Înțelegere Termometre
Pentru a înțelege cum un termometru de carne funcționează, este important de a avea o înțelegere de bază de termometre, în general. „Termo” înseamnă căldură în limba greacă, în timp ce „metru” este de a măsura. Un termometru măsoară căldura. Cu două elemente importante, senzorul și cititorul, un termometru poate măsura o schimbare fizică a temperaturii și poate converti această schimbare într-o valoare ușor de înțeles., Există mai multe tipuri de termometre, inclusiv termometre bec, termometre electronice și termometre bimetalice. Termometrele pentru carne sunt termometre bimetalice.
ce este un termometru pentru carne?
un termometru pentru carne este utilizat pentru a măsura temperatura internă a cărnii de gătit. De la păsări de curte și miel la carne de porc și carne de vită, carnea trebuie să atingă o anumită temperatură internă pentru a ucide orice agenți patogeni care ar putea trăi în interior. Acești agenți patogeni pot provoca boli cauzate de alimente dacă sunt ingerate., Termometrul pentru carne este proiectat pentru a afișa temperaturi cuprinse între 140 de grade F și aproximativ 200 de grade F.
cum folosiți termometrele pentru carne?
un termometru standard pentru carne are două părți: un afișaj și o tijă de temperatură. Tija este împinsă în carne prin împingerea cadranului. Pe măsură ce temperatura internă a cărnii crește, tija transferă căldura pe cadran, care ține evidența folosind un cadran mic. Afișajul poate fi digital sau metoda de apelare de modă veche. Când carnea atinge temperatura internă dorită, poate fi consumată în siguranță., Termometrul de carne este pur și simplu scos din carne, spălat și depozitat până data viitoare.
