de Matt Gibson
ardeiul serrano este practic o versiune mai mică a jalapeno. Pontaj între 5.000 și 23.000 de unități Scoville, serranos sunt de obicei un pic mai fierbinte decât jalapeno și sunt întotdeauna un plus minunat la salsas, sosuri, gustări sau orice rețetă care ar putea folosi o lovitură picantă., Un discontinue vechi de gătit Mexican, piper serrano devine originea sa, și numele său, din regiunea muntoasă a Statelor mexicane Hidalgo și Puebla (numele serrano fiind o referire la cuvântul spaniol pentru munți, sierra).în plus față de căldura intensă și aroma delicioasă a piperului serrano, este, de asemenea, un plus foarte sănătos pentru orice dietă. Scăzut în grăsimi și calorii și bogat în vitamine, minerale și fibre dietetice, nu este de mirare că piperul serrano crește în popularitate în întreaga lume. Serranos au doar 0.,4 grame de grăsime și 34 de calorii în fiecare porție de 100 de grame. În aceeași dimensiune de servire, obțineți 74% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și 20% din vitamina A zilnică, precum și o cantitate semnificativă de vitamina B6, fier și magneziu. Serranos conține, de asemenea, 3,7 grame de fibre dietetice în fiecare porție de 100 de grame. Fibrele dietetice ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și a colesterolului, precum și la încetinirea ratei de absorbție a zahărului din organism.capsaicina, compusul care este responsabil pentru nivelul de căldură al ardeilor fierbinți, are și multe beneficii pentru sănătate., Puterea de scădere a colesterolului capsaicinei face ca serranos să fie un plus sănătos pentru inimă la dieta ta. Ardeii fierbinți funcționează, de asemenea, pentru a preveni Contracția arterelor, ceea ce asigură un flux sanguin sănătos către inimă. Capsaicina este utilizată pentru a trata boala inflamatorie intestinală, iar cercetările au arătat că ardeii fierbinți ucid bacteriile din stomac care contribuie la ulcerul gastric. Studiile au demonstrat, de asemenea, că capsaicina are capacitatea de a induce apoptoza în celulele canceroase, determinându-le să se autodistrugă. Cu toate beneficiile pentru sănătate pe care serranos le aduce la masă, nu e de mirare că acestea cresc în popularitate., Deși serrano este încă mult mai puțin popular decât jalapeno, mai multe magazine alimentare din Statele Unite încep să transporte serranos, iar vânzările acestui piper versatil sunt în creștere în întreaga lume.
condiții de creștere pentru ardeii Serrano
Ardeii se bucură de zone de grădină însorite, cu drenaj bun și sol bogat, adânc, argilos. Dacă solul grădinii dvs. nu este bogat, adânc și argilos, adăugați aproximativ un centimetru de compost în primele șase centimetri de sol., Dacă ați plantat ardei iute în grădina dvs. înainte, alternați zonele de creștere în fiecare an, deoarece ardeii tind să fie subperformați atunci când sunt plantați în același loc sezon după sezon. Ardeii preferă multă materie organică în sol, dar aveți grijă să nu adăugați prea mult azot în grădină în pregătirea pentru cultivarea ardeilor, deoarece excesul de azot va face ca plantele dvs. de ardei să crească prea repede pentru binele lor, făcându-le mai puțin productive și mai sensibile la dăunători și boli.,
cum să plantezi ardei Serrano
așteptați o zi tulbure (dacă este posibil), după ce a trecut toată amenințarea de îngheț, să vă plantați răsadurile serrano. Spațiu – le la aproximativ 18 centimetri distanță pentru a oferi fiecărei plante o mulțime de spațiu pentru a crește. După plantare, udați bine răsadurile.
îngrijirea ardeilor Serrano
ardeii sunt alimentatori grei, deci asigurați-vă că fertilizați solul cu un îngrășământ vegetal echilibrat. Ca serranos place să se hrănească voraciously, îngrășământ va trebui să fie reaplicate o dată pe lună. Apă bine solul după fiecare hrănire.,pe tot parcursul sezonului de creștere, asigurați-vă că udați frecvent plantele de ardei. Udarea profundă o dată la trei până la patru zile este preferabilă udării ușoare zilnic. Verificați solul des, mai ales în zilele extrem de calde. Stratul superior al solului va fi adesea uscat, dar dacă solul este umed cu aproximativ un centimetru și jumătate în jos, nu este destul timp pentru o altă udare profundă.
Adăugarea un frumos strat gros de mulci va ajuta cu retenție de apă și temperatura solului., Cu toate acestea, faceți acest lucru numai după ce solul dvs. s-a încălzit, deoarece mulcirea solului rece poate împiedica creșterea ardeilor dvs. prețioși.când plantele dvs. de ardei sunt luxuriante cu fructe, tulpinile pot ține prea multă greutate pentru a se sprijini fără a se înclina sau a cădea puternic. Pentru a evita această presiune suplimentară asupra tulpinilor atunci când observați o ușoară înclinare, legați tulpinile de mize folosind perechi vechi de nylon, cunoscute și sub denumirea de chilot. Nu folosiți sfoară sau legături răsucite, deoarece acestea tind să sufoce tulpinile chiar și atunci când sunt legate liber, iar tulpinile pot crește în legături, uneori până la punctul de a rupe tulpinile cu totul., Nu este nevoie să pre-mizezi fiecare tulpină, deoarece unele ramuri nu vor avea nevoie de sprijin. Doar ține un ochi pe plantele tale, și miza-le atunci când este necesar.
recoltarea ardeilor Serrano
prindeți orice flori timpurii, astfel încât plantele dvs. să își poată concentra energia pe producerea de fructe mari mai târziu în sezon. Puteți recolta ardeii devreme în perioada de creștere, când sunt imaturi și verzi sau purpurii, dar aroma se va îmbunătăți pe măsură ce se maturizează. Când serranele sunt roșii, galbene sau portocalii sau când sunt de dimensiuni mari, dar încă verzi, timpul este perfect pentru recoltare., Asigurați-vă că utilizați tăierea manuală pentru a îndepărta fructele de pe tulpină, deoarece doar smulgerea lor poate afecta grav planta și ar putea chiar să o oprească să producă o altă rundă de ardei.din fericire, ardeii sunt în general considerați a fi o plantă fără probleme, fără griji, dar există, desigur, excepții de la normă. Aceleași boli și dăunători care ciuma alți membri ai familiei nightshade poate viza ardei, de asemenea, deși infestări sunt mult mai rare în grădini piper decât în frații lor nightshade, cum ar fi roșiile.,soiuri rezistente la boli de plante, dacă este posibil, și de a folosi pesticide organice pentru a viza dăunători comune atunci când este necesar. BT, sau thuricide, va elimina omizi, omizi, hornworms, și sondele, în timp ce piretru și rotenone va avea grijă de afide, viermi, larve, mineri, și gandaci purici. Îndepărtați-vă grădina cât mai des posibil, deoarece buruienile pot adăposti dăunători și pot ajuta la răspândirea bolilor și a infecțiilor fungice. Evitați să lucrați în grădină imediat după ploi abundente.,Serranos bucurați-vă de compania de roșii, busuioc, morcovi, sfecla, usturoi, ceapă, ridichi, păstârnac și pătrunjel. Nu creșteți ardeii serrano nicăieri lângă fenicul sau kahrrabi. Serranos se bucură, de asemenea, de compania altor plante de ardei iute. Doar asigurați-vă că modificați locația ardeilor dvs. în fiecare sezon de creștere pentru cea mai bună producție posibilă.consultați aceste videoclipuri utile pentru a afla despre cultivarea ardeilor serrano.,cum să faceți plantele dvs. de ardei să producă tot timpul anului:
cum să vă tăiați corect plantele de ardei serrano:
doriți să aflați mai multe despre cultivarea ardeilor Serrano?
Burpee acoperă Cum să Crească Ardei iute
Bun Menaj acoperă Ardei Creștere
recoltarea pentru Masă acoperă Cum să Crească Ardei iute
Bijuterie Organice acoperă Ghid de Creștere de Ardei Serrano
Piper Scară acoperă Serrano Piper Nutriție
Piper Scară acoperă Serrano Piper Plantare
sud-Vest Grădinar acoperă Cum să Crească Ardei
