Dacă sunteți nou în grădinăritul interior sau căutați să adăugați aromă proaspătă rețetelor dvs. pe tot parcursul anului plante în creștere în interior în containere este un proiect minunat de abordat. Având în vedere condițiile potrivite – mult soare, substrat de creștere bun și umiditate adecvată – ierburile cresc bine în interior, oferind o recompensă de frunziș recoltabil.
busuiocul este o planta mare pentru a începe cu. Este planta cel mai frecvent cultivate din cauza naturii sale ușor în creștere și utilizări culinare abundente.busuiocul joacă un rol-cheie în gătitul Italian., Este asociat frecvent cu roșii-cred că salata Caprese, bruschetta sau marinara-și folosit în multe feluri de mâncare paste. Cultivarea propriei dvs. oferă o aprovizionare proaspătă în bucătăria dvs., indiferent de sezon; orice extra păstrează excepțional de bine în ulei sau prin îngheț.următoarele informații vă vor ajuta să începeți cultivarea busuiocului în interior!nativ în regiunile tropicale din India, busuiocul preferă condiții însorite și calde., Furnizarea cantității potrivite de lumină solară și a temperaturii ambientale corecte încurajează creșterea puternică și sănătoasă a plantelor și frunzișul cu cel mai bun gust.
plantele de bază cresc în mod natural în afara când sunt plantate la sfârșitul primăverii, pentru a prospera în timpul condițiilor calde de vară. Pe măsură ce temperaturile scad în toamnă și lungimile zilei încep să se scurteze, cresc scăderi și se vor opri iarna. Pentru a crește plantele în interior, este important să imitați condițiile de vară. Oferiți plantelor multă lumină solară-suplimentând cu lumini de creștere, dacă este necesar – și păstrați-le într-o locație caldă.,
cerințe de Lumină
în Afara, vasile plante de dragoste full-soare locații; atunci când în creștere în interior, ei preferă 6 ore de soare pe zi, minimum. Atunci când alegeți o casă pentru dvs., plantele de busuioc se lipesc de ferestrele orientate spre sud sau spre vest în interiorul casei dvs. pentru cea mai bună expunere la soare.ferestrele orientate spre sud oferă cea mai mare lumină solară în case, cu lumină care curge prin ele toată ziua. Ferestrele orientate spre vest primesc o perioadă lungă de lumină directă a soarelui, dar adesea ratează cea mai tare, cea mai intensă parte a zilei, făcându-le o alternativă excelentă.,dacă locuința dvs. nu are suficientă lumină directă de la soare pentru plantele dvs. de busuioc, achiziționați o lumină simplă în creștere pentru a suplimenta lumina naturală a soarelui. Lumina solară adecvată este necesară pentru a conduce fotosinteza – procesul de transformare a dioxidului de carbon și a apei în plante de zahăr utilizate pentru alimente (3).
cerințe de temperatură
plantele de busuioc sunt foarte sensibile la temperaturi scăzute. Ele prosperă în condiții cuprinse între 72-85 ° F. În timpul lunilor de iarnă păstrați-le departe de ferestre drafty sau ușile deschise frecvent, care lasa in aer rece.,cercetările demonstrează o creștere cu 106% a greutății proaspete și o creștere marcată a aromei plantelor de busuioc cultivate la 28°C comparativ cu cele cultivate la 18°C (2).
consumabile pentru cultivarea busuiocului în interior
cu câteva consumabile de bază, este ușor să începeți cultivarea plantelor de busuioc. Livrările sunt similare pentru cultivarea plantelor de dimensiuni mari sau microgreens cu câteva excepții.
containere
alegeți fie din lut (fie glazurate sau neglazurate) sau vase de plastic în funcție de preferințele personale și stilul pentru cultivarea plantelor de busuioc de dimensiuni mari., Dacă se cultivă o singură plantă, este suficientă o oală de 8 inci; 3 plante pot fi cultivate împreună într-un recipient de 12 inci. Alegeți containere superficiale și largi pentru cultivarea microgreenelor.
pentru mai multe informații despre alegerea potului potrivit, consultați ghidul nostru complet de selecție a potului.
mediile de creștere
amestecurile Comerciale de ghiveci și coir-ul de nucă de cocos fac substraturi excelente pentru cultivarea plantelor sau a microgreenelor. Spre deosebire de numele lor, solurile de ghiveci nu conțin sol, ci sunt un amestec de mușchi de turbă sau nucă de cocos, coajă de pin, perlit și vermiculit.,nuca de cocos este un material regenerabil obținut din fibrele maro și albe găsite între coajă și acoperirea exterioară a unei semințe de nucă de cocos. Ambele medii sunt ușoare, cu o retenție excelentă a umidității. pentru a afla mai multe despre cele mai bune tipuri de sol și medii de creștere, citiți postarea noastră despre mediile de creștere.
plante și semințe
busuiocul poate fi pornit din semințe pentru utilizare finală sau propagat prin butași de plante dacă cultivați plante complete.
iluminare suplimentară
plantele au nevoie de o cantitate mare de lumină solară atunci când sunt cultivate în interior, pentru a vedea creșterea și randamentul maxim., De multe ori, spațiile interioare nu pot oferi condiții de soare complet similare cu creșterea în exterior; în acest caz, plantele ar trebui să fie completate cu lumină prin intermediul luminilor de creștere.busuiocul răspunde bine luminilor de creștere fluorescente sau de intensitate ridicată (HID). Setările Simple pot fi achiziționate online sau un centru local de grădinărit.
Instrucțiuni de Plantare
instructiuni de plantare vasile variază ușor în funcție de metoda și rezultatul final dorit., Așa cum am menționat anterior, plantele de dimensiuni mari pot fi cultivate prin semințe sau butași de tulpină; microgreenele necesită plantarea semințelor.cultivarea busuiocului fie din semințe, fie din butași de tulpină sunt ambele metode simple, diferența mare fiind costul: semințele trebuie achiziționate, în timp ce butașii de tulpină sunt gratuite dacă aveți acces la plante sănătoase.pornind de busuioc din semințe urmează metode de plantare de bază:
- umpleți recipientul(recipientele) cu mediile de creștere pre-umezite la alegere.
- presărați un număr mic de semințe pe partea superioară a substratului., Nu este nevoie să le acoperiți, lumina ajută la germinare.
- plasați containerul(containerele) într-o zonă în care temperatura ambiantă este de cel puțin 70℉.
- păstrați solul umed, dar nu saturat. Prea multă apă a împins aerul din mediul în creștere din zona rădăcinii, provocând deficiențe de oxigen.
- plante subțiri atunci când ajung la câțiva centimetri înălțime. Păstrați planta unică, cu cel mai bun aspect pentru un container de 8 inch. Păstrați cele trei răsaduri cu cel mai bun aspect pentru un container de 12 inci care să le distanțeze cât mai departe., Busuiocul proaspăt de pe piață s-a dovedit a avea cele mai mari randamente atunci când plantele sunt distanțate la 20 cm (~8 inci) între ele (1).pentru a porni plantele de busuioc din butași de tulpină, urmați aceste indicații:
- luați o tăiere a tijei de 4 inci chiar sub un nod și îndepărtați toate frunzele din partea inferioară a tijei de 2 inci.
- așezați capătul tăiat al tulpinii într-un pahar sau borcan cu apă, permițându-i să crească până când rădăcinile nou generate au o lungime de câțiva centimetri.
- umpleți recipientul(recipientele) cu medii de creștere pre-umezite la alegere.,
- plantați cu grijă butași nou înrădăcinați în substrat, 1 tăiere pe oală de 8 inci și 3 pe recipient de 12 inci.
pornirea busuiocului ca microgreen:
- umpleți recipientul(recipientele) de mică adâncime cu mediile de creștere pre-umezite la alegere.
- presărați semințele de busuioc Liberal deasupra substratului, nu este nevoie să le acoperiți.
- așezați recipientul în care mediul de creștere poate rămâne umed și cald.
- recolta atunci când primul adevărat frunze deschise și plantele sunt 1-2 cm inaltime. Aceasta se întâmplă în aproximativ 2 până la 3 săptămâni.,
Sfaturi de Creștere
Vasile microgreens nevoie de foarte puțină îngrijire, alta decât semințe de plantare și păstrarea mediilor de cultură umed până ce varza sunt recoltabile. Plantele de dimensiuni mari au, de asemenea, o întreținere redusă, dar durata lor de viață mai lungă necesită mai multă îngrijire folosind următoarele sfaturi.recipiente de apă atunci când solul este uscat la atingere. Busuiocul este originar din regiunile tropicale, dar nu poate sta în medii de creștere saturate.
- evitați să obțineți apă pe frunziș atunci când udați plantele. Apă solul direct, dacă este posibil.,
- fertilizați plantele la fiecare 4-6 săptămâni folosind un îngrășământ solubil în apă la jumătate de rezistență – nu este nevoie să fertilizați microgreens. Plantele cultivate în containere utilizează rapid toate substanțele nutritive din mediile de creștere, în special plantele cu creștere rapidă, astfel încât este necesar să se umple nutrienții necesari creșterii.Prune busuioc aici, chiar deasupra capului sau a setului de frunze.
Recoltarea și conservarea vasile
Vasile raspund bine la frecvente de recoltare; eliminarea regulat frunzele de la plantele tale vor declanșa o nouă creștere, încurajarea full, plante stufoase.,recoltarea busuiocului este simplă ca și în cazul multor alte plante cultivate în interior.
- recolta dimineața, dacă este posibil.
- folosind foarfece curate, ascuțite sau chiar unghiile, tăiați sau tăiați tulpinile chiar deasupra nodului de unde provine o pereche de frunze. Nu lăsați un stub de tulpină pe plantă.
- prindeți periodic vârfurile ramurilor pentru a încuraja planta să crească spre exterior în loc să crească în sus pentru o formă mai completă.
- dacă plantele sunt îngroșate, puteți face o recoltă mai severă., Pornind de la partea de sus a plantei începe recoltarea tulpini, asigurându-vă că pentru a elimina nu mai mult de ⅔ de plante la un moment dat.
- pentru cea mai bună aromă, recolta frunze de busuioc înainte de flori de plante. Dacă fac flori, îndepărtați florile și așteptați să recoltați câteva zile.
după recoltare puteți opta pentru utilizarea busuiocului proaspăt sau îl puteți păstra uscându-l, congelându-l sau păstrându-l în ulei.uscarea busuiocului se poate face fie într-un deshidrator alimentar, fie prin uscare la aer. După uscare, zdrobiți frunzele și depozitați-le într-un recipient etanș pentru utilizare.,pentru a-l usca într-un deshidrator alimentar, așezați frunzele spălate într-un singur strat pe tăvile de deshidratare a alimentelor. Uscați la temperatura recomandată până când frunzele sunt crocante.
- pentru a se usca la aer, legați o grămadă de tulpini lungi de 6 inci împreună pentru a crea o grămadă. Puneți câteva găuri într-o pungă mică de hârtie și așezați buchetul în interiorul pungii; punga va prinde orice frunze care cad. Agățați punga într-o cameră slabă sau întunecată, unde temperatura este caldă și umiditatea scăzută.consultați ghidul nostru complet despre cum să uscați ierburile.,
congelarea
busuiocul congelat este utilizat în rețete la fel ca în stare proaspătă, deși înghețarea îl face să se micșoreze ușor, astfel încât o cantitate mai mică trebuie adăugată la o rețetă.scoateți frunzele întregi din tulpini și albiți timp de două secunde, așezând imediat frunzele într-o baie de gheață după aceea. Uscați complet și depozitați într-un recipient etanș sau pungă de congelator, separând straturile cu hârtie de ceară.
- puls până la amestec.
- apoi presați amestecul sau lăsați-l așa cum este pentru o aromă mai puternică.utilizați imediat, refrigerați într-un recipient de sticlă timp de până la o săptămână sau congelați în tăvi cu cuburi de gheață.una dintre cele mai frecvent cultivate plante medicinale, busuiocul este cunoscut pentru rolul său în rețetele pe bază de roșii și mâncărurile cu paste făinoase., Ca plantă nativă în regiunile tropicale din India, toleranța scăzută a busuiocului la temperaturi scăzute și natura ușoară în creștere o face o plantă excelentă pentru a crește în interior, oferind condițiile ambientale calde și însorite. În funcție de nevoile dvs., busuiocul poate fi cultivat ca plante de dimensiuni mari sau microgreene.
conservarea în ulei
conservarea în ulei este o opțiune excelentă pentru adăugarea unei mici atingeri de aromă de busuioc la feluri de mâncare, fără a depăși alte arome.,puneți frunzele de busuioc albite într-un blender sau procesor de alimente, adăugând 1 până la 2 căni de ulei de măsline și o ½ linguriță de sare kosher pentru fiecare ceașcă de busuioc.
