Cu său natural picant miros și tendința de a separa, smantana poate fi dificil de măsurat atunci când sunteți încercat să dau seama dacă e încă bine. Desigur, dacă are pete de blană, negru și verde pe partea de sus, nu există nici o îndoială—aruncați-o. Dar dacă nu a ajuns încă în această etapă mucegăită, căutați alte semne mai subtile.,
când să arunci smântână
un strat ușor de lichid alb, lăptos, plutind deasupra smântânii și un miros înțepător sunt ambele total normale. Pur și simplu amestecați-l și ar trebui să fie bine. Cu toate acestea, dacă zerul pare coagulat și mirosul a trecut de la acrișor la acru, aruncați întregul recipient.dacă smântâna a fost în frigider pentru o vreme, s-ar putea să vă arate și să miroasă proaspăt, dar totuși să aveți bacterii nesigure. Potrivit Clemson University Cooperative Extension Service, smântâna rămâne proaspătă timp de până la două săptămâni; dar SUA, Departamentul de Agricultură plasează perioada de timp între șapte și 14 zile. Utilizați judecata după șapte zile și aruncați cu siguranță produsul după ce a fost deschis timp de două săptămâni.dacă o baie de smântână se așează la o petrecere mai mult de două ore, bacteriile au avut șansa să se înmulțească și trebuie să aruncați scufundarea.
FoodSafety.gov site-ul recomandă aruncarea unui recipient de smântână dacă puterea dvs. se stinge mai mult de patru ore, indiferent dacă ați deschis sau nu recipientul.,majoritatea recipientelor de smântână ar trebui să aibă o dată de” vânzare”,” utilizare „sau” cel mai bun”; Aceasta înseamnă că un magazin are până la acea dată să vândă produsul. Cumpărați doar un container care nu a trecut încă data ștampilată.
