Capsaicina este responsabil pentru arsura in gura atunci cand mananci picant alimente, cum ar fi ardei jalapeno. Cantitatea de capsaicină din jalapeno este măsurată în unitățile de căldură Scoville, numite după farmacistul Wilbur Scoville, care a dezvoltat metoda de măsurare precisă a căldurii în diferite tipuri de ardei iute., Deși multe alte ardei sunt mai fierbinți, jalapeno conține suficientă capsaicină pentru a provoca o senzație de arsură care este dureroasă pentru unii oameni și plăcută pentru alții.
bea lapte. Proteinele produselor lactate captează uleiurile volatile ale jalapeno și le spală din gură, potrivit site-ului de comunicare al Universității de Stat din Dakota de Nord.mănâncă iaurt sau înghețată. Pentru cel mai bun efect, permiteți acestor tratamente să rămână în gură câteva secunde înainte de a înghiți.mestecați o lingură de zahăr.,
sfat
frecați gelul unei tulpini de plante de aloe vera pe arsurile jalapeno de pe piele. Alternativ, spălați zona afectată cu un produs lactat, frecați alcoolul sau apa caldă și săpun. Frecarea arsurii cu ulei de gătit și lăsarea acesteia pentru o clipă înainte de clătire poate, de asemenea, ameliora durerea. Evitați să primiți arsuri jalapeno pe mâini purtând mănuși de cauciuc în timp ce manipulați ardei iute crud.nu frecați nasul sau ochii cu mâinile care au suc de jalapeno pe ele., Dacă aveți arsuri în aceste zone sensibile, utilizați soluție salină pentru a spăla țesutul până când durerea dispare.
