Good Mood

alcoolul este diferit de alimente prin faptul că în cele din urmă merge rău doar nu în același mod. De exemplu, mixologul Național pentru Pernod Ricard, Jane Danger a declarat pentru INSIDER că alcoolul peste 40% (sau dovada 80) nu va merge rău într-un mod care te va îmbolnăvi. S-ar putea să fie imposibil de consumat.,

Cum și când alcoolul merge rău în cele din urmă depinde de tipul de alcool bei

„în General, oxidare, în care aroma de modificări pentru a fi mai puțin vibrante din orice băuturi spirtoase distilate,” directorul național de ambarcațiuni spiritele educație la Palm Bay International, Diana Novak a spus INSIDER. Atunci când spiritele sigilate, distilate (gândiți-vă la brandy, rom, gin, tequila) nu merg rău, dar alcoolizate, pe bază de vin, cum ar fi vermutul și sherry, „au o durată de viață mult mai scurtă odată deschisă” și se pot schimba în aromă și culoare, a spus ea.,

lichiorurile pe bază de cremă sunt o poveste diferită. Odată deschis, Novak a explicat că, deși în general combinat cu băuturi spirtoase distilate, lichiorurile pe bază de cremă schimbă semnificativ aroma și culoarea și au fost deschise. În plus, există potențial de separare sau curdling. „Aș recomanda să le verificați lunar pentru a vă asigura că coerența rămâne aceeași., În general, ballpark de lichioruri cremă pe care le recomand odată deschis este în jur de 9 luni până la 15 luni”, a spus Novak.apoi, există lichioruri pe bază de zahăr. Novak a spus că aceste tipuri de băuturi spirtoase pot experimenta aceleași schimbări cu colorarea, aroma și separarea. de exemplu, vermutul, în special vermutul Rosso, care este palid, uscat și de obicei amar, începe să aibă gust ca sosul Worcestershire Novak a spus INSIDER., Sherry, pe de altă parte, se oxidează atunci când merge prost, lichiorurile cremă se vor coagula, iar lichiorurile pe bază de zahăr își schimbă culoarea.

spre Deosebire de modul în care puteți obține intoxicații alimentare sau se simt rău după ce mănâncă ceva care a mers prost, de alcool, care s-a stricat nu are același efect. Deci, chiar dacă nu puteți spune într-un fel sau altul dacă o sticlă pe care o vărsați a expirat, Novak a spus cel mai rău scenariu în care veți experimenta o mahmureală intensă a doua zi., Cu excepția cazului în care beți lichior pe bază de cremă care este coagulat; în acest caz, Novak a spus INSIDER, probabil că veți avea un pic de stomac deranjat după fapt.

deci, cât timp trebuie să păstrați alcoolul după ce a fost deschis?

în ceea ce privește lichiorurile pe bază de cremă, Novak a spus INSIDER că, atunci când este depozitat în mod corespunzător, o perioadă de valabilitate de 18 luni este la fel de bună pe cât o va obține.

„este foarte important să le monitorizăm lunar”, a spus ea., „Regula mea personală de degetul mare este după aproximativ opt luni deschise (dacă este în jur de atât de mult) fac un efort pentru a monitoriza sau testa lunar pentru a mă asigura că este încă consecvent.”

lichiorurile pe bază de zahăr merg spre sud și mai repede. La marca de un an, Novak a spus, ar trebui să verificați în mod regulat schimbarea, deoarece atunci ar putea începe oxidarea și separarea., Dar, cu ceva de genul sherry, Novak a spus INSIDER, veți începe să observați o schimbare de aromă după o săptămână de deschidere. Nu este că alcoolul „merge rău”, în sine. Este mai mult sau mai puțin că gustul doar merge plat.

păstrați un ochi aproape pe vermut, de asemenea. Novak a explicat că acest tip de spirit, dacă este făcut bine și de o dovadă superioară, își poate susține corpul și aroma până la trei luni după ce a fost deschis. Dar, a spus ea, dulce sau uscat, regula ei de degetul mare este de a verifica în mod regulat pe sticla după aproximativ o lună și jumătate de deschidere.

vizitați pagina de pornire a INSIDER pentru mai multe.,