Good Mood

Dacă v-ați întrebat vreodată despre cel mai bun mod să taie coriandru, atunci acest video este pentru tine!

Faceți clic pe Redare pentru a vedea cum să tăiați Cilantro

am pierdut atât de mult timp trăgând frunzele individuale de cilantro de pe tulpini pentru că am crezut că asta trebuie să faceți!

dar apoi am petrecut ceva timp în Mexic și am constatat că este mai frecvent acolo să folosești și tulpinile.,deci, să presupunem că începeți cu o jumătate de grămadă de cilantro ca aceasta:

vezi acele tulpini mai groase, de jos? Răsuciți-le și aruncați-le.

dar tulpinile superioare care țin frunzele sunt acum oficial parte din vasul tău!folosesc acele tulpini superioare tot timpul acum și face lucrurile mult mai ușoare. Odată ce răsuciți partea de jos, tulpini mai groase, atunci puteți tăia restul cilantrului.

folosind presiune ușoară cu un cuțit ascuțit va ajunge acolo mai repede., Dacă aveți un cuțit plictisitor, atunci veți zdrobi cilantro în timp ce îl tăiați și o parte din el se va dezintegra. Nu bueno.o tocare ușoară cu un cuțit ascuțit vă va oferi o grămadă de cilantro în câteva secunde.

ușor dreapta?

pe Mexican vă rugăm să veți vedea frecvent mă folosesc „crengute” pentru a măsura coriandru. Mi se pare că este mai ușor să apuci o grămadă de crengute în loc să măsori cilantro-ul tocat., Dar, pentru referință, fotografia de mai sus a dus la o jumătate de cești de cilantro tocat și, de obicei, veți obține de la o jumătate de grămadă de cilantro (aproximativ 20 de crengute).

bine, sper că acest videoclip și postarea te-au convertit oficial la un utilizator stem pe viață! Se face tocarea cilantro atât de mult mai ușor și eu sunt un mare fan de a simplifica lucrurile în bucătărie.P. S. chiar uneori folosim tulpini de cilantro fin tăiate ca o garnitură! Puteți vedea această tehnică în supa noastră prăjită Poblano.