Good Mood

unele coacere în avans pot elibera spațiu valoros în cuptor în ziua mesei mari.

Cheile de succes bicarbonat de acest sezon de vacanță au o mulțime de a face cu retetele pe care le alegeți, ingrediente de calitate, și vă de calificare ca un brutar. Cu toate acestea, nu uitați acest factor: calendarul., Dacă doriți să coaceți o plăcintă delicioasă de dovleac de vacanță, gândiți-vă să coaceți înainte și să înghețați. Când cuptorul dvs. este supraaglomerat cu fețe de mulțumire și șuncă de vacanță, vă puteți odihni ușor știind că plăcinta dvs. de vacanță este deja coaptă. Puteți coace complet plăcintele de dovleac și puteți îngheța pentru o dată ulterioară.nu aveți nevoie de o rețetă specială pentru o plăcintă de dovleac care va fi înghețată, dar aveți nevoie de o tigaie specială pentru plăcintă: tigăile ieftine și de unică folosință disponibile la magazinul dvs. alimentar local., Deoarece tăvile de plăcintă din aluminiu sunt mai subțiri, plăcinta va îngheța mai repede și va evita dezvoltarea cristalelor de gheață pe suprafața plăcintei. Folosind o tigaie de plăcintă de unică folosință, de asemenea, vă eliberează mai frumoase tigăi de sticlă sau ceramică pentru o altă utilizare.Urmați instrucțiunile de pe rețeta dvs. de plăcintă de vacanță și, odată ce plăcinta este coaptă, răciți-o complet pe un suport de sârmă la temperatura camerei. Acest lucru poate dura două – trei ore-nu doriți să simțiți nici măcar un indiciu de căldură atunci când atingeți partea de jos a tigaiei. Odată răcit complet, înfășurați și sigilați bine plăcinta în mai multe straturi de folie de plastic., Pentru o protecție suplimentară împotriva arderii congelatorului, unii brutari urmăresc acest pas cu un strat de folie de aluminiu sau chiar ziar, pliat în jurul plăcintei și lipit în jurul marginilor. Înghețați plăcinta timp de până la o lună.

CEAS: cea mai usoara Placinta de Dovleac Vreodată

Scoateți dovleac de placinta din congelator și păstrați-l în frigider 10-12 ore inainte de a servi plăcintă. Dacă îl dezghețați la temperatura camerei, umplutura poate „plânge”, rezultând o crustă umedă., Odată ce plăcinta este complet dezghețată, o puteți pune pe blatul bucătăriei și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei, dacă așa preferați să o serviți. Folia de plastic poate lăsa câteva urme pe plăcintă pe măsură ce este îndepărtată; pur și simplu acoperiți-le cu o bucată de frișcă sau o stropire de zahăr de scorțișoară.