păstrarea cupcakes pe termen nelimitat ar putea fi visul, dar aceste frumuseți delicate, proaspăt coapte nu vor dura mult timp. Din fericire, cu o depozitare adecvată, puteți păstra prospețimea mai mult timp și să vă mențineți aroma mai bine.
cât timp se păstrează cupcakes?ca regulă generală, vă recomandăm să mâncați cupcakes în ziua coacerii sau în 24 de ore pentru cea mai bună aromă, dar acestea vor dura până la 2 zile.,
orice mai mult decât depinde de dvs., nu ne place să vedem deșeuri, dar este mai bine să vă adaptați cantitățile de rețetă înainte de coacere la cantitatea de care veți avea nevoie sau să le congelați după coacere și înainte de înghețare pentru a-și păstra prospețimea. (A se vedea coacerea noastră în avans pe blog.cupcakes-urile cu cremă de unt sunt bune până la două zile (sunt bine la temperatura camerei), iar cupcakes-urile cu cremă de brânză trebuie să fie refrigerate dacă sunt păstrate pentru a doua zi.
cum ar trebui să fie stocate cupcakes?,păstrați-le întotdeauna într-un recipient etanș pentru a preveni contaminarea și pentru a preveni uscarea acestora. Acestea pot fi păstrate la temperatura camerei în afara luminii solare pentru o zi. Dacă este o zi deosebit de caldă, păstrați-le la frigider într-un recipient etanș și lăsați-le timp să revină la temperatura camerei înainte de servire.
cum păstrez cupcakes după coacere?cupcakes maturate pot fi puse într-un recipient etanș, cu un capac etanș. Asigurați-vă că recipientul este suficient de adânc pentru a nu zdrobi vârfurile cupcakes-urilor terminate.,cel mai bun mod de a păstra cupcakes-urile dezghețate după coacere este să le permiteți să se răcească complet pe un suport de sârmă pentru a permite aerului să circule. Dacă le sigilați într-un recipient înainte de a avea șansa de a se răci, aburul le poate face să meargă ud și poate provoca cazurile de cupcake să se desprindă de bureți. (Pentru cazurile de Cupcake: sfaturi și sfaturi, explică această postare pe blog.odată păstrat, un cupcake neînghețat poate dura până la 2 zile înainte de a fi înghețat.,
În brutării folosim mari de răcire rack-uri pentru a lăsa prăjituri se răcească complet în conserve înainte de glazura, dar ca o casa baker puteți utiliza un fir de răcire rack ca acest lucru este mult mai rapid.credem că cel mai bine este să vă faceți glazura proaspătă în ziua în care doriți să le serviți și să înfășurați bureții de cupcake răciți și coapte în clingfilm înainte de a le depozita într-un recipient etanș., Ele pot fi, de asemenea, înghețate ca aceasta si-a dezghețat complet inainte de decorare, dar acest lucru necesită congelator generos spațiu pentru a permite glazura să înghețe fără a deteriora ea (aveți nevoie pentru a îngheța mată prajiturele pe o farfurie desfăcut până când glazura de seturi și apoi înveliți bine în folie de plastic și le-a reveni la congelator).containerele speciale de depozitare a cupcake-urilor sunt excelente dacă doriți să vă transportați cupcakes-urile, deoarece acestea au adesea suporturi care le vor menține pe loc., Deși este încă foarte important să nu bateți, să răsturnați sau să scuturați recipientele care dețin tort prețios – acestea se vor întoarce pe măsură ce glazura le face grele. (Citiți îngrijirea tortului nostru: transportarea Cupcakes și prăjituri pe blog dacă intenționați să vă luați coacerea în mișcare.)
vrei să trișezi?
