având în vedere popularitatea sa răspândită astăzi, este foarte probabil ca și dumneavoastră să fiți conștienți de aroma minunată a tahini. Și dacă ați gustat-o o dată, înainte de aceasta, sunteți obligat să vă agățați de textura cremoasă care izbucnește în multă aromă atunci când vă aflați în gură., Bogat în vitamine și minerale precum calciu, potasiu, fier și magneziu, tahini are numeroase beneficii pentru sănătate. Promovează creșterea sănătoasă a celulelor, previne anemia, menține pielea și mușchii sănătoși, ajută la scăderea în greutate și ajută în multe alte moduri pozitive.deci, data viitoare când cumpărați un borcan de tahini sau faceți acasă, vă sugerăm să dublați cantitatea datorită cât de benefică este. Și dacă aveți nevoie de ajutor în stocarea tahini suplimentare, apoi citiți mai departe pentru a afla cum puteți face acest lucru în cel mai bun mod posibil.,
Related: toate tipurile de stocare
probleme cu stocarea Tahini
Tahini este bogat în ulei prin natura sa. Când este păstrat mult timp, uleiul se poate separa de pastă, dar acest lucru poate fi ușor fixat prin amestecarea conținutului bine înainte de utilizare.principalele probleme care apar atunci când se păstrează tahini rămași sunt că pasta devine uscată, dură sau cocoloașă atunci când este păstrată la frigider. De asemenea, de multe ori merge rancid, indiferent dacă a fost păstrat în frigider sau cămară., Pentru a face tahini să dureze mult, tot ce trebuie este să fii cu adevărat atent atunci când îl pui deoparte. Urmează un ghid detaliat care vă va asigura că tahini-ul dvs. nu merge rău.
cum se păstrează Tahini
alegeți locul de depozitare potrivit
Tahini trebuie păstrat întotdeauna într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina soarelui și de orice alte surse de căldură. Acesta este motivul pentru care majoritatea oamenilor păstrează tahini – ul rămas imediat în frigider-pentru că acesta este un loc răcoros și uscat, nu?,deși frigiderul este cel mai potrivit pentru astfel de condiții, faptul este că depozitarea tahini în frigider nu este întotdeauna necesară. De exemplu, dacă locuiți într-o regiune în care condițiile climatice sunt destul de reci, atunci puteți păstra pur și simplu jumătatea de cutie de tahini folosită în cămară sau pe raftul bucătăriei (dat fiind că nu cade lumina directă a soarelui). Puteți face acest lucru și în sezonul de iarnă, când vremea este rece și uscată. Cu toate acestea, nu depozitați tahini la temperatura camerei în timpul verii sau chiar în timpul iernilor dacă umiditatea este ridicată.,dacă tahini-ul cumpărat de la magazin vine într-un borcan sau în orice alt recipient care are capac pe el, închideți-l după utilizare. În ceea ce privește conservele, care sunt containerul comun pentru tahini disponibil de pe raft, echilibrarea capacului înapoi pe cutie și aruncarea acestuia în frigider nu este răspunsul. Transferați pasta de semințe de susan într-un recipient adecvat (desigur, unul cu capac) sau dacă nu aveți unul în prezent, apoi întindeți folie de plastic sau folie de aluminiu peste partea superioară a recipientelor și apăsați ferm în jurul marginilor pentru a împiedica intrarea aerului.,pentru a vă asigura că pasta de semințe de susan rămâne proaspătă până la ultima picătură, închideți întotdeauna recipientul imediat după utilizare.în timp ce s-ar putea să vă amintiți să faceți acest lucru pentru tahini cumpărat de la magazin, care vine într-o sticlă cu capac sau altele asemenea, trebuie să urmați exemplul și pentru tahini de casă. Tahini care a pus neacoperit în frigider, va absorbi gazele de răcire și este probabil să sfârșească degustare fault. De asemenea, pasta s-ar putea întări, deoarece va pierde umiditatea., Păstrarea tahini fără acoperire la temperatura camerei îl face neigienic, deoarece murdăria și praful vor cădea în el.
când să refrigerați tahini?
dacă ați cumpărat tahini dintr-un magazin, dar nu l-ați deschis încă, atunci poate fi păstrat cu ușurință în cămară sau într-un dulap de bucătărie până când este deschis.răcirea tahini într-un frigider după deschidere, fără îndoială, va maximiza calitatea acestuia și va împiedica să se înrăutățească. Cu toate acestea, dacă intenționați să utilizați tahini rămași într-o perioadă scurtă de timp, atunci este de la sine înțeles că refrigerarea nu este obligatorie., Cu excepția cazului în care locuiți într-o regiune foarte caldă și umedă, unde temperaturile actuale sunt extrem de ridicate, puteți păstra tahini (rămas sau nedeschis) în cămară cu alte produse alimentare, având în vedere că îl veți consuma în cel mult o săptămână.
cum se spune dacă Tahini este răsfățat
principalele sau, mai degrabă, singurele componente ale tahini sau pastă de semințe de susan sunt bine, semințele de susan și uleiul (pot fi ulei de semințe de susan, ulei de măsline sau altele asemenea). Substanțele uleioase cu conținut scăzut de apă nu promovează creșterea bacteriană sau fungică., Prin urmare, este foarte puțin probabil să găsiți vreodată mucegai sau orice alt organism parazitar similar care crește la suprafață sau într-un borcan de tahini. Dar, în ciuda acestui fapt, trebuie să aruncați pasta dacă vedeți semne de contaminare sau găsiți ceva care nu ar trebui să fie acolo în primul rând.în timp ce tahini este ferit de dezvoltarea bacteriilor, tahini se poate râncezi. În cazul în care nu sunteți sigur de ce înseamnă asta, atunci iată o explicație ușoară.ranciditatea este un tip de alterare a alimentelor., Deși majoritatea autorităților de siguranță alimentară consideră că este inofensiv, fără riscuri pentru sănătate implicate, faptul este că alimentele care au rămas râncede miroase rău și au un gust neplăcut. Așadar, deși este sigur să consumi tahini rancid, este probabil mai bine să-l arunci în Coș dacă nu vrei ca oaspeții tăi să-ți pună la îndoială abilitățile de gătit.pastele de semințe de susan disponibile în comerț vin cu o dată de expirare, dar mulți oameni o folosesc în continuare dacă miroase și are un gust suficient de bun. În plus, sunt încă sănătoși ca un cal, în ciuda consumului de tahini care a trecut bine de data etichetată.,prin urmare, dacă aveți și o cutie de tahini uitată de mult în cămară, faceți o verificare rapidă pentru a afla dacă este sigură pentru utilizare. Dacă miroși un miros înțepător sau rău la deschiderea cutiei, aruncă-l imediat. Dar dacă miroase bine, amestecați ușor conținutul înainte de a gusta o cantitate mică. Un gust off este un semn că pasta de semințe de susan trebuie să meargă în Coș în loc de farfurie.
cât durează Tahini?
Tahini are de obicei o durată lungă de depozitare, dar nu există un răspuns fix la cât timp poate dura de fapt înainte de a fi răsfățat., Pasta de semințe de susan este oarecum similară cu untul de nuci atunci când vine vorba de proprietăți și compoziție chimică. Acest lucru înseamnă că calitatea sa este obligat să scadă cu timpul și atunci când vine momentul să-l arunce, este în principal din cauza calității degradate, mai degrabă decât pasta fiind nesigure pentru a utiliza.în general, se crede că tahini nedeschis poate dura în cămară până la 6 luni înainte ca uleiul să se deterioreze și încă șase luni după ce este refrigerat după deschidere. Cu toate acestea, deoarece tahini de casă nu are conservanți, cel mai bine este să-l consumați în câteva săptămâni.,
cum să utilizați Tahini?
credeți că tahini este folosit doar pentru humus? Ce faci cu tahini, cu excepția adăugării unei linguri atunci când faci hummus? Dacă ați răspuns ” da ” și „nimic mai mult”, respectiv, la cele două întrebări, apoi ca majoritatea oamenilor de acolo, prea nu au lovit într-adevăr în arome uimitoare că această pastă adaugă la diferite feluri de mâncare.Tahini poate duce multe alimente la un nivel complet diferit. Iată câteva moduri în care puteți folosi tahini pe lângă scufundarea iconică a hummusului.,combinați tahini cu tăiței soba sau udon pentru a face o salată răcoritoare de tăiței reci.puteți folosi tahini pentru a completa mâncărurile laterale de picnic, coleslaw, Ouă deviled și altele asemenea.pentru a îmbunătăți aroma diferitelor supe de vară, cum ar fi gazpacho, încorporați o lingură sau mai mult de tahini în amestec.
Vinaigrette
Bateti tahini si putin ulei de susan cu otet de vin alb pentru a face o vinaigrette tangy.,
cookie-urile
dau o nouă întorsătură cookie-urilor înlocuind untul de arahide tradițional sau alt unt de nuci cu tahini.amestecați puțin sos de soia, pastă de usturoi și tahini și aveți un sos versatil de scufundare gata în cel mai scurt timp. Va merge bine cu falafel, nuggets, legume crude și multe altele. Puteți folosi chiar și pasta rezultată ca amestec de marinadă pentru diverse tipuri de carne, cum ar fi carnea de vită și chiar puiul.mai mult decât atât, miso, care este fabricat din boabe de soia și boabe fermentate, are un gust excelent atunci când este combinat cu tahini., Dacă aveți miso ușor disponibil sau rămas din utilizarea anterioară, amestecați-l cu tahini și folosiți-l ca sos de scufundare, pansament pentru salată sau în orice alt mod care vă place.
cum să-ți faci propriul Tahini?
în timp ce luați o cutie de pastă tahini din cel mai apropiat magazin este cu siguranță convenabil, v-ați gândit vreodată să vă faceți propriul tahini acasă?
este foarte ușor și foarte rapid. În plus, este probabil să gust chiar mai bine decât cumparat de la magazin tahini pentru că a adăugat conservanți și o lungă așteptare pe raft de multe ori de a face pasta cu amar și s-ar putea, prin urmare, gust ușor ciudat., Nimic nu bate prospețimea tahini de casă până la urmă. În plus, economisiți acești dolari în plus pentru tahini conservați scumpi și, în schimb, aveți unul pregătit pentru o fracțiune din cost.iată cum puteți face acest sos delicios acasă.Notă: Această rețetă produce jumătate la o ceașcă de tahini în funcție de cantitatea de ulei pe care o utilizați. Creșteți cantitățile proporțional pentru a face mai mult dacă aveți nevoie.,
de Ce ai nevoie
- semințe de Susan – 1 cana
- ulei de Măsline și/sau ulei de susan – 2 linguri
- Sare – dupa gust (opțional)
Indicatii
- Acesta este un pas opțional, dar chiar vrei să facă mare tahini, apoi toast seminte de susan crude pentru un timp. Puteți face acest lucru direct peste plită aruncând semințele într-o tigaie uscată la foc mic până la mediu sau le puteți prăji într-un cuptor timp de aproximativ cinci minute (la 350 de grade Fahrenheit). Aveți grijă să nu le ardeți sau să le exagerați., Opriți-vă când semințele devin ușor colorate (nu maro) și emană un parfum ușor.
- apoi, puneți semințele de susan într-un procesor de bucătărie și macinați pentru a face o pastă grosieră și fărâmițată. Puteți folosi un mortar și pistil sau chiar un blender pentru locuri de muncă.
- Acum adăugați ulei în pastă și procesați încă un minut sau două. (Dacă nu aveți ulei de măsline, atunci puteți folosi orice ulei neutru, cum ar fi uleiul de struguri ca înlocuitor).
- amestecați-le bine până când se obține o consistență netedă. Adăugați mai mult ulei dacă simțiți nevoia.
- adăugați o notă de sare dacă preferați.,tahini-ul tău de casă este gata!indiferent dacă îl faci în vrac sau folosești doar o cantitate mică, asigură-te că urmezi pașii descriși mai sus în acest articol, astfel încât tahini să rămână proaspăt, gata de utilizare și gata de utilizare data viitoare când ai nevoie de el.
6PinterestFacebookTwitterFlipboardemail6ACȚIUNI
↓ Următorul Post mai Jos ↓
CLICK AICI pentru Design Gratuit SoftwareTry nostru gratuit 3D home/cameră software-ul de proiectare., Categories
