Madame Delphine LaLaurie, o femeie bogată din New Orleans, este cel mai faimos pentru torturarea și uciderea de sclavii ei. LaLaurie s-a născut în jurul anului 1775, după ce familia ei s-a mutat din Irlanda în New Orleans. S-a căsătorit în 1800 cu un ofițer spaniol, iar în 1804 au plecat în Spania. LaLaurie a născut o fiică, Marie, pe drum. Soțul ei a murit înainte de a ajunge la Madrid.,după ce a călătorit înapoi la New Orleans, LaLaurie s-a căsătorit cu un bancher și a avut încă patru copii. Al doilea soț a murit la opt ani după ce s-au căsătorit. În cele din urmă, s-a căsătorit cu doctorul Leonard LaLaurie în 1825 și s-a mutat în conacul ei infam.LaLaurie a fost extraordinar de crudă cu sclavii ei. A existat un zvon că o tânără sclavă, Lia, a căzut din conac după ce a rănit-o pe LaLaurie în timp ce își peria părul. Un alt zvon a susținut că de multe ori și-a legat bucătarul la aragaz.,
după un incendiu la bucătăria ei în 1834, poliția a constatat că bucătarul ei a fost legat de aragaz și a încercat să se sinucidă pentru că știa că va fi pedepsită. Se temea că pedeapsa ei o va pune în pod, o cameră de care se temeau toți sclavii ei. Poliția i-a percheziționat mansarda și a găsit un grup mutilat de sclavi, membrele întinse, atârnate de gât.mafioti de orășeni au atacat Conacul LaLaurie. A dispărut la scurt timp după aceea și până în 1836, conacul ei a fost abandonat. Moartea ei este neclară.
