una dintre întrebările pe care oamenii le pun adesea este ” ficatul este bun pentru tine?”Carnea de organe, inclusiv ficatul, este considerată una dintre cele mai puternice super-alimente ale naturii. De ce este ficatul bun pentru tine? Ficatul – inclusiv ficatul de vită, ficatul de pui și ficatul de rață — este foarte bogat în mulți nutrienți esențiali., Acest lucru surprinde de obicei oamenii, deoarece organele unui animal-inclusiv ficatul, splina, creierul și rinichii — sunt de obicei aruncate în favoarea cărnii musculare.când ne gândim de obicei la superalimente, ne gândim la lucruri precum legume cu frunze verzi, fructe de pădure din Amazon, cacao, ceai verde sau alte alimente vegetale. Cu toate acestea, anumite alimente pentru animale sunt, de asemenea, extrem de valoroase datorită conținutului bogat de nutrienți, în special carnea de organe (numită și organe), motiv pentru care au fost incluse în dietele tradiționale de mii de ani.,site-ul Berkeley Wellness al Universității din California afirmă: „uncie pentru uncie, ficatul este probabil mai hrănitor decât orice alt aliment.”(1) chiar dacă s-ar putea să nu vă fi gândit niciodată la ficat ca fiind la egalitate cu alimente precum fructele și legumele, sunt aici să vă spun de ce ficatul este unul dintre cele mai bogate alimente nutritive de pe planetă, ambalat cu vitamina A, fier, vitamine B (în special B12) și multe altele.deci, într-adevăr, răspunsul la întrebarea este ficat bun pentru tine este un răsunător da, așa cum sa dovedit a ajuta la prevenirea anemiei, sprijinirea fertilității, detoxifiere ajutor și mai mult.,
De ce este ficatul bun pentru tine? 9 beneficiile consumului de ficat
ficatul este un organ care se găsește în cavitatea abdominală atât a oamenilor, cât și a multor animale, în special a tuturor vertebratelor. Ficatul de pui și ficatul de vită / vițel sunt cele două tipuri de ficat cele mai disponibile în multe țări. De-a lungul istoriei, oamenii care trăiesc în întreaga lume au apreciat foarte mult carnea de organe, cum ar fi ficatul, pentru a ajuta la fertilitate, creștere și dezvoltare, menținerea unor niveluri ridicate de energie, sănătate mintală și multe altele.este ficatul bun pentru tine și cât de nutritiv este ficatul?, Nu numai că ficatul oferă o doză foarte mare de fier și vitamina A, dar este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de multe vitamine B, fosfor și magneziu. De fapt, ficatul este mâinile în jos cea mai mare sursă de vitamina B12. Dacă comparați densitatea totală de nutrienți a ficatului cu alte alimente sănătoase, cum ar fi spanacul, morcovii sau merele, ficatul le depășește pe toate datorită numărului de vitamine și minerale pe care le împachetează pe calorii. Cu toate acestea, cheia pentru a obține toate aceste beneficii de la ficat este consumul de tipul potrivit: ficatul derivat din animale organice, hrănite cu iarbă sau crescute pe pășune., Vă recomand să evitați să mâncați organele animalelor care nu au fost hrănite în mod corespunzător și hrănite în mod corespunzător.deci, ficatul este bun pentru tine? Mai jos este mai multe despre unele dintre principalele beneficii ale consumului de ficat:
1. Încărcat cu vitamina B12
beneficiul Nr. 1 al consumului de ficat este că este foarte bogat în vitamina B12. Știm că vitamina B12 beneficiază de formarea globulelor roșii și îmbunătățește funcția celulară. Consumul de alimente bogate în vitamina B12 ajută la prevenirea prevenirea deficienței B12, care poate provoca simptome precum oboseala, slăbiciunea musculară, ceața creierului și schimbările de dispoziție., De asemenea, avem nevoie de vitamina B12 pentru funcția sistemului nervos, care susține metabolismul nostru și pentru sănătatea creierului.
2. Ficatul este una dintre cele mai concentrate surse de vitamina A. Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care acționează ca un antioxidant, ajutând la reducerea inflamației prin combaterea daunelor provocate de radicalii liberi. Este necesar pentru sănătatea vederii și a ochilor, sănătatea pielii, sănătatea tiroidei, construirea oaselor puternice, reglarea reglării genelor, facilitarea diferențierii celulelor și susținerea funcției imune.,ceea ce este important în ceea ce privește vitamina A găsită în ficat este că este forma activă (numită și retinol), care provine numai din alimente derivate din animale. Vitamina A activă sau preformată poate fi utilizată direct de organism și nu trebuie mai întâi transformată ca vitamina A pe bază de plante (numită carotenoizi).
3. Foarte bogat în fier, ajutând la prevenirea anemiei
Dacă vă luptați cu orice tip de anemie, care este adesea legată de deficiența de fier, atunci ficatul este unul dintre cele mai bune alimente de consumat. Acesta conține o combinație puternică de folat, fier și vitamina B12., Acestea sunt trei vitamine și minerale de care aveți nevoie pentru a depăși anemia în mod natural și pentru a preveni sau trata simptome precum energie scăzută, oboseală, cicluri menstruale neregulate sau probleme neurologice. Femeile menstruale, femeile însărcinate, mamele care alăptează și vegetarienii/veganii ar trebui să fie deosebit de atenți pentru a obține suficient fier din dieta lor. (2)
4. Bogat în vitamina B6, biotină și folat
în plus față de vitamina B12, ficatul este bogat în vitamina B6, biotină și folat. Aceste vitamine B, în special folatul, vă ajută corpul cu ceva numit metilare, precum și funcția celulară., O reacție importantă dependentă de folat în organism este transformarea metilării deoxiuridilatului în timidilat în formarea ADN-ului, care este necesară pentru diviziunea celulară adecvată. (3) atunci când acest proces este afectat, aceasta inițiază anemia megaloblastică, unul dintre semnele distinctive ale deficienței de folat.ficatul furnizează, de asemenea, cantități mai mici de nutrienți, inclusiv cupru, zinc, crom și seleniu, care au beneficii de anvergură pentru metabolismul, sistemul nervos central și sistemele endocrine.
5., Mâncarea excelentă pentru fertilitate și în timpul sarcinii
ficatul este practic alimentul perfect pentru sarcină, oferind proteine, B12, fier, folat și alți nutrienți cheie pentru sănătatea reproducerii și dezvoltarea fetală. Femeile însărcinate sau femeile care alăptează au nevoie de mai mult B12 decât în mod normal pentru a ajuta la creșterea și dezvoltarea copiilor lor, inclusiv a creierului și a organelor. Folatul este, de asemenea, deosebit de important în timpul sarcinii, deoarece ajută la prevenirea defectelor congenitale., Folatul (forma naturală, spre deosebire de acidul folic sintetic) ajută la prevenirea defectelor tubului neural și a anomaliilor grave ale creierului și măduvei spinării.femeile însărcinate prezintă un risc mai mare de deficiență de fier datorită creșterii cererii de fier, ceea ce face ca alimentele bogate în fier să fie esențiale, deoarece fierul joacă un rol în transferul de oxigen către țesuturi, inclusiv placenta. Ficatul și alte carne de organe hrănite cu iarbă sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine în timpul sarcinii. Femeile însărcinate ar trebui să urmărească să mănânce cel puțin trei porții, sau 75 de grame, de proteine pe zi.,ficatul oferă, de asemenea, vitamina A activată pentru femeile însărcinate, care ajută la reducerea stresului oxidativ. Centrul de Copii site-ul precizează că pentru femeile gravide cu vârsta de peste 19 ani, „USDA recomandă obținerea de nu mai mult de 10.000 UI de vitamina a din suplimente, surse animale și alimente fortificate – combinate – în fiecare zi,” așa e cel mai bine să consume ficat, în cantități mici, doar de câteva ori pe săptămână. (4)
6. Ajută la detoxifierea și susținerea funcției hepatice
una dintre întrebările pe care mi le pun adesea este: „ficatul tău nu este toxic; ficatul tău nu se ocupă de toxine?,”De fapt, toxinele sunt curățate de ficat, dar nu sunt stocate în ficat. Ficatul vă ajută să filtrați deșeurile și toxinele din sânge, astfel încât acestea să poată fi eliminate din corp, dar necesită substanțe nutritive esențiale pentru a funcționa corect. Ficatul dvs. este, de asemenea, responsabil pentru metabolizarea medicamentelor, hormonilor și medicamentelor, plus ajutând la producerea proteinelor necesare pentru coagularea sângelui.vitaminele B care se găsesc în ficat, în special acidul folic, ajută la funcțiile celulare, astfel încât acestea ajută la susținerea căilor de detoxifiere ale corpului., Acest lucru înseamnă că consumul de ficat ajută de fapt propriul ficat să funcționeze mai bine. De fapt, consumul de ficat este de fapt o curățare eficientă a ficatului, mai ales atunci când face parte dintr-o dietă generală sănătoasă, deoarece oferă corpului și ficatului toate substanțele nutritive de care aveți nevoie pentru a elimina deșeurile din sistemul dvs.
7. O sursă bună de proteine
consumul între una până la trei uncii de ficat oferă aproximativ șapte până la 21 de grame de proteine de calitate., Proteina macronutrientă ajută la zeci de funcții în organism, inclusiv menținerea masei musculare, care este deosebit de importantă pe măsură ce îmbătrânim. De asemenea, avem nevoie de suficiente proteine pentru a ajuta la repararea țesuturilor, recuperarea după exerciții fizice, pentru creștere și dezvoltare în copilărie, pentru controlul apetitului nostru, producerea de hormoni, formarea pielii și părului nostru și pentru multe alte procese corporale.
8. Joacă un rol proeminent în combaterea bolilor Terapia Gerson
ficatul a fost de fapt folosit pe scară largă de către medicii de medicină naturală de ani de zile. De fapt, savantul German Dr., Max Gerson a creat ceva numit Protocolul Gerson, sau Terapia Gerson, care a implicat utilizarea ficatului. Terapia Gerson a fost un protocol natural de tratament pentru cancer care a fost folosit pentru fiecare tip de boală, precum și tulburări digestive, tuberculoză și boli de inimă.Gerson și-a pus pacienții să bea 13 pahare de suc de legume pe zi, să mănânce legume crude și să aibă ficat de vită sau suc de ficat (a recomandat, de asemenea, efectuarea clismei de cafea). (5) Ficatul de vită a făcut parte din protocolul său principal în a-și ajuta pacienții să se vindece datorită numărului de vitamine și minerale importante pe care le oferă., Potrivit Institutului Gerson, Terapia Gerson ajută la regenerarea sănătății prin susținerea funcțiilor metabolice, reducerea deficienței de oxigen în sânge și susținerea tiroidei prin creșterea aportului antioxidant și tăierea grăsimilor animale grele, a excesului de proteine, a sodiului și a altor toxine.
9. Oferă CoQ10
atât ficatul de vită, cât și inima de vită s-au dovedit a fi surse bogate de CoQ10. CoQ10, care este adesea luat sub formă de supliment, se găsește în cea mai mare concentrație în mitocondriile celulelor, numită și „Centrul de putere” al celulei, deoarece ajută la producerea de energie., CoQ10 este asociat cu sănătatea cardiovasculară, îmbunătățirea tensiunii arteriale și a sănătății vasculare, îmbunătățirea calității spermei și a ouălor, rezistență sporită, inflamație redusă și multe altele. Organele animalelor sunt locul unde se găsește cea mai mare cantitate de CoQ10, deși carnea musculară și chiar unele alimente vegetale conțin și cantități mai mici. (6)
deoarece livrările noastre CoQ10 scad odată cu vârsta, consumul de ficat și alte carne de organe este o modalitate excelentă de a vă menține nivelul, ajutând la scăderea efectelor daunelor radicalilor liberi și a stresului.,
Related: 6 beneficii nutriționale din carne de vită hrănită cu iarbă care te pot surprinde
este ficatul bun pentru tine? Tipuri de ficat să mănânce
ficat de la diferite animale au fost considerate a avea proprietăți oarecum diferite, deși pentru cea mai mare parte ficat de la diferite animale oferă beneficii nutriționale similare. Mai jos sunt diferite tipuri de comestibile ficat pe care le puteți căuta în magazine, în piețe agroalimentare, la nivel local măcelării sau chiar on-line:
- ficat de Pui — ficat de Pui are mai usoara gust de cele mai ficat, deci este o alegere bună pentru organe „începători.,”Este tipul de ficat folosit în majoritatea răspândirilor hepatice și rețete servite la restaurante sau preparate acasă. Ficatul de pui are mai multă grăsime, folat și fier decât ficatul de vită.ficat de vită / vițel-în comparație cu ficatul de pui, ficatul de vită conține puțin mai multe calorii, vitamina B12, Vitamina B6, vitamina A, zinc și fosfor. Mulți oameni consideră că ficatul de vită nu are un gust la fel de atrăgător ca ficatul de pui., Puteți găsi ficat de vită la unele piețe ale fermierilor, dar, dacă este posibil, este mai bine să cumpărați ficat de vițel peste ficat de la vacile adulte, deoarece acest lucru reduce șansa de a consuma hormoni și antibiotice administrate vacilor.ficatul de pește (cum ar fi ficatul de cod sau uleiul de ficat de cod) — ficatul de Cod este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, vitamina A și vitamina D.
- dacă le puteți găsi, puteți încerca, de asemenea, ficat de oaie, ficat de miel, ficat de capră, ficat de rață sau ficat de gâscă., Cel mai bun pariu pentru a găsi aceste tipuri de ficat cere măcelar local, sau dacă sunteți un vânător, apoi culegerea și pregătirea ficatului tine.
- cu toate acestea, nu recomand consumul de ficat de porc, din cauza modului în care produsele din carne de porc tind să provină de la porci nesănătoși/murdari. Porcii sunt de obicei crescuți în condiții de fermă și tratați cu hormoni sau alte substanțe chimice.
Related: ce este carnea de burtă? 4 motive pentru a mânca acest organ
este ficatul bun pentru tine? Ficat Nutriție Fapte
ficatul din diferite surse animale va oferi diferite niveluri de micronutrienți., Potrivit USDA, o uncie de carne de pui fiert ficatul conține aproximativ: (7)
- 49 calorii
- 7 grame de proteine
- 2 grame de grăsime
- 6 micrograme de vitamina B12 (79% DV)
- 4,076 unități internaționale de vitamina A (75% DV)
- 162 de micrograme de acid folic (40% DV)
- 0.6 mg vitamina B2/riboflavina (33% DV)
- 23 de miligrame de seleniu (33% DV)
- de 1,9 miligrame de vitamina B5/pantotenic Aaid (19%)
- 3.6 miligrame de fier (18% DV)
- 3.9 miligrame de vitamina B3/niacina (15% DV)
- 0.,2 miligrame vitamina B6 (11% DV)
- 125 miligrame fosfor (11% DV)
sunteți curioși dacă ficatul îngrașă și, dacă da, conținutul de grăsime este ceva de care să vă faceți griji? În general, ficatul nu este foarte bogat în grăsimi în comparație cu alte produse de origine animală, cum ar fi carnea de vită, untul, carnea de pasăre întunecată sau laptele cu grăsimi complete. O uncie de ficat are doar aproximativ două grame de grăsime.acest lucru nu înseamnă că grăsimea din produsele de calitate animală este rău pentru dvs. Obținerea unor grăsimi saturate din alimentele animale poate fi de fapt foarte sănătoasă., Grăsimile sănătoase ajută la funcția neurologică, producția de hormoni și sănătatea reproducerii, de exemplu. În anumite studii pe animale, adăugarea ficatului de pui la dietele șobolanilor sa dovedit a ajuta la atenuarea stresului oxidativ și la îmbunătățirea profilului lipidic seric, în ciuda faptului că șobolanii sunt hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. (8)
este ficatul bun pentru tine? Unde găsiți și cum să utilizați ficatul
vă întrebați cât de mult și cât de des ar trebui să mâncați ficat? Majoritatea experților recomandă consumul de ficat sau alte carne de organe de aproximativ una până la trei ori pe săptămână., Nu trebuie neapărat să mănânci cantități mari pentru a obține beneficiile ficatului. Chiar și porții mici de ficat, aproximativ una până la patru uncii, consumate de mai multe ori pe săptămână furnizează substanțe nutritive semnificative. Un obiectiv bun este de a urmări aproximativ 100-200 de grame de ficat pe săptămână.când cumpărați ficat, fie la piața fermierului dvs., fie sub formă de supliment, este important să îl obțineți de la animale organice, crescute pe pășuni. Ficatul de vițel și ficatul de pui sunt două dintre cele mai bune tipuri., Doriți să vă asigurați că animalele sunt hrănite cu iarbă, crescute în aer liber și pășune atunci când consumați ficat, deoarece animalele sănătoase oferă cele mai bogate surse de nutrienți. Dacă nu puteți găsi ficat în magazinul dvs. alimentar, discutați cu un măcelar local sau întrebați un fermier care furnizează carne pe piața locală. Există o șansă bună ca cineva să vă poată furniza carne de organe, inclusiv ficat, care altfel nu ar putea fi disponibile.
este ficatul bun pentru tine sub formă de supliment?,
pentru aceia dintre voi care nu doresc să se aventureze în lumea consumului de ficat de vită brut sau pate de ficat de pui, vă recomand să luați în schimb un supliment de ficat desiccat de calitate.când căutați suplimente pentru ficat, doriți să vă asigurați că este de la animale crescute pe pășune-la fel cum ați face atunci când cumpărați ficatul în sine. Puteți obține ficat uscat sub formă de pulbere sau tabletă la magazinele de produse alimentare de sănătate sau online. Un supliment de ficat de înaltă calitate, în forma sa cea mai pură, cea mai naturală, funcționează practic ca multivitamine, plus un complex B, sub formă de tablete., Este un supliment excelent pentru cei care se luptă cu anemie, niveluri scăzute de energie, oboseală suprarenală, probleme tiroidiene, boli autoimune, funcție celulară slabă și chiar cancer. Vă recomandăm să încercați să mâncați ficat real dacă sunteți suficient de aventuros pentru un lucru real (începând cu pate de ficat de pui gustos și nutritiv), dar dacă nu suplimentele sunt o alternativă bună.
ficatul este bun și pentru animalele de companie?
am răspuns deja la întrebarea: „este ficatul bun pentru tine?”Ce zici de animalele de companie? Ficat și alte organe carne sunt surse mari de nutrienți pentru animalele de companie prea., De ce este ficatul bun pentru câini să mănânce? La fel ca modul în care oamenii necesită fier, vitamine B și alți nutrienți găsiți în ficat, la fel și animalele, inclusiv câinii. Carnea de organe precum ficatul este de obicei ieftină de cumpărat și o modalitate ușoară de a oferi hranei animalului dvs. de companie un impuls în proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale cheie.câinii pot mânca ficat crud (dintr-o sursă de încredere), ficat ușor gătit sau chiar ficat deshidratat care este făcut pentru animale de companie. Revista Dogs Naturally vă recomandă „să începeți cu aproximativ o jumătate de lingură la fiecare câteva zile pentru un câine de dimensiuni medii și să urmăriți scaunele., În cazul în care se pierde, reduce frecvența de hrănire și/sau cantitatea dată de fiecare dată când … ia în considerare hrănirea până la 1 oz. de ficat pe zi pentru un mediu de câine mare, și până la 0,5 oz. pe zi sau câini mici.”(9)
este ficatul bun pentru tine? Rețete de ficat: Pate de ficat de pui, supă și multe altele
există o mulțime de moduri diferite în care puteți pregăti ficatul. Ficatul este uneori consumat crud, fiert, copt, fript, adăugat la supe, combinat cu alte bucăți de carne sau prăjit în ghee/unt/ulei., Se merge bine cu ingrediente cum ar fi ceapa, lamaie, piper negru sau rosu, smucitură condiment, jalapeno, condimente indiene, brânzeturi crude sau lapte crud/zară, usturoi, masline, smochine sau afine, și carne de vită tocat. Se face în mod obișnuit în spread – uri, cum ar fi pateul de ficat sau foie gras, sau folosit pentru a face cârnați de ficat. (10)
modul meu preferat de a consuma ficat este să mănânci pate de ficat de pui. Dacă nu ați încercat-o niciodată, pateul de ficat de pui are un gust delicios, iar în timp ce tot mai multe restaurante servesc pateu de ficat de rață sau de pui, este o rețetă foarte ușor de făcut acasă., Iată cum puteți face pate de ficat de pui acasă:
- luați ficatul de pui nefiert și adăugați miere, ceapă și alte condimente precum usturoiul. Se amestecă totul împreună, până când aveți o pate de ficat de pui. Acest gust absolut uimitor pe ceva de genul castravete bogate în nutrienți sau pâine acru.
- de asemenea, puteți pune ficat de pui în supă de fasole de pui. Ai putea lua niște fasole albă și pui, arunca unele ficat acolo, și se adaugă un pic de un gust bun în timp ce, de asemenea, prevenirea irosirea ficatului.,
- ficatul de vită, din păcate, nu are un gust la fel de bun ca ficatul de pui, dar îl puteți folosi în câteva moduri diferite. Ai putea să-l arunci într-un blender și în jos ca o băutură, sau ai putea găti ficat de vită și să-l consumi cu o mulțime de ceapă bogată în nutriție și arome. Gătiți – o la fel ca o friptură: lăsați-o bine și acoperiți-o în usturoi și ceapă. De fapt, este destul de gustos dacă consumi mici mușcături împreună cu o friptură.
este ficatul bun pentru tine? Fapte istorice despre consumul de ficat
conform Weston A., Fundația Price, ” practic fiecare bucătărie are specialități hepatice. Unele culturi plasează o valoare atât de mare pe ficat, încât mâinile umane nu o pot atinge … de-a lungul timpului înregistrat, oamenii au preferat ficatul decât friptura cu o marjă mare, considerându-l ca o sursă de mare putere și ca oferind puteri curative aproape magice.”(11)
în cartea sa” nutriție și boli Degenerative”, Dr.Price a călătorit în lume pentru a studia dietele tradiționale ale 14 populații diferite., El a descoperit că aproape fiecare grup a inclus carne de organe în dietele lor într-o anumită formă, deoarece acest lucru i-a ajutat să evite bolile și să se reproducă cu succes.în medicina tradițională chineză, ficatul a fost mult timp privit ca un centru de putere care furnizează nutrienți. Consumul de carne de organe se crede că ajută la refacerea magazinelor de nutriție epuizate și la susținerea funcțiilor propriilor organe. (12) Timp de multe secole, ficatul a fost mâncat de vânători-culegători, cum ar fi cei care trăiesc în unele părți ale Africii, care s-au diminuat în cea mai mare parte pe animale precum elanul și cerbul., Ficatul a fost o sursă valoroasă de proteine și nutrienți atunci când alimentele erau rare, inclusiv în climatele mai reci, când alimentele vegetale erau greu de crescut.în Europa medievală, ficatul era un ingredient popular folosit în găluște, terine, cârnați și budinci. În Asia, ficatul are o istorie lungă de utilizare în bulion și tocană și uneori este folosit pentru a îngroșa rețetele. În Japonia, ficatul a fost întotdeauna considerat un aliment important pentru femeile însărcinate. Astăzi, ficatul este încă consumat în mod obișnuit în Franța, Argentina, India, Spania, Rusia, părți din Scandinavia și părți din Orientul Mijlociu., De exemplu, ficatul și ceapa sunt încă un fel de mâncare popular în toată America Latină, cum ar fi în Spania sau Portugalia.
este ficatul bun pentru tine? Efecte secundare potențiale: există pericole de la consumul de ficat?
puteți spune până acum că ficatul este un aliment foarte sănătos pentru majoritatea oamenilor, dar ficatul este rău pentru orice motiv? Există anumite argumente pro și contra de a mânca ficat să fie conștienți de. De exemplu, dacă aveți deja niveluri ridicate de fier sau cupru, atunci limitarea consumului de ficat și alte carne de organe este o idee bună., Dacă luați doze mari de vitamina A sub formă de supliment (pentru majoritatea oamenilor acest lucru nu este recomandat), atunci fiți precauți cu privire la consumul de ficat, deoarece acest lucru vă poate ridica nivelul de vitamina A la cantități prea mari. Aportul foarte ridicat de vitamina A poate fi toxic și trebuie evitat, în special în timpul sarcinii sau în copilărie.în ceea ce privește consumul de ficat brut, faceți acest lucru numai dacă sunteți sigur că produsul este proaspăt și derivat dintr-un animal sănătos care a fost crescut în mod corespunzător., Multe autorități din domeniul sănătății avertizează împotriva consumului de ficat brut din cauza riscului de contaminare cu bacterii, dar dovezile anecdotice sugerează că riscul este mai mic dacă achiziționați carne de organe proaspete și de calitate. (13) congelarea și gătitul ficatului pot ajuta la reducerea riscului pentru bacterii. Ficatul este de obicei sigur pentru copii să mănânce începând cu vârsta de aproximativ 6 luni. Rețineți că atât pentru copii, cât și pentru adulți, sunt necesare doar porții mici de carne de organe, deci mai mult nu este întotdeauna mai bine.
Gânduri finale este ficatul bun pentru tine
- mulți oameni se întreabă: „este ficatul bun pentru tine?,”
- ficatul este un organ găsit la toate animalele vertebrate care este comestibil și ambalat cu nutrienți. Ficatul de pui și ficatul de vită/vițel sunt cele două tipuri de ficat cele mai disponibile, deși puteți găsi, de asemenea, miel, oaie, gâscă, ficat de pește de cod și alte tipuri.
- este ficatul bun pentru tine? Ficatul este bun pentru tine, deoarece oferă cantități mari de vitamina B12, vitamina A, alte vitamine B, fier, fosfor, proteine, CoQ10 și multe altele.,beneficiile consumului de ficat (fie fierte sau crude) includ prevenirea anemiei, ajutarea fertilității și a unei sarcini sănătoase, îmbunătățirea detoxifierii, prevenirea deficiențelor vitaminelor B și susținerea funcției hepatice.
