Mandarin orange Quick Facts | |
---|---|
Name: | Mandarin orange |
Scientific Name: | Citrus reticulata |
Origin | It is native to south east China and or south Japan. It is originated in Southwestern China or Northeastern India., |
Colors | Light or deep orange |
Shapes | Subglobose, oblate or pyriform, 5 to 9 cm across |
Flesh colors | Bright orange |
Taste | Sour to sweet |
Calories | 103 Kcal./cup |
Major nutrients | Vitamin C (57.89%) Carbohydrate (20.01%) Vitamin B6 (11.69%) Vitamin A (9.43%) Vitamin B1 (9.,42%) |
beneficii pentru Sanatate | Previne Cancerul, sursa Buna de Vitamina C, Reduce problemele legate de Colesterol, Reduce tensiunea arterială, Ajută persoanele lupta împotriva infecțiilor |
Mandarin este un arbore mic, care constă din fructe. Este mâncat mai ales ca salate de fructe sau simplu. Soiurile de mandarină roșiatică-portocalie sunt mandarine, dar nu sunt considerate o clasificare botanică. Acesta diferă de portocale datorită dimensiunilor mici și formei mai puțin sferice. Are gust dulce, acru și puternic. Este moale și greu, cu piele de pietriș., Are mesocarp alb, cu o coajă foarte subțire, ceea ce ușurează coaja și împărțirea în segmente. Mai mult decât fructul, pomul are mai multă toleranță la secetă. Frigul îl poate deteriora ușor și este delicat. Citron, mandarin, papeda și pomelo au fost strămoșii soiurilor de citrice. Prin hibridizarea naturală, este fructul dulce printre speciile părintești.este un copac mic și veșnic verde, care crește până la înălțimea de 3 până la 5 metri înălțime, cu numeroase ramuri spinoase. Frunzele sunt de 6 până la 8 cm lungime, unifoliolate și ovate-lanceolate până la eliptic-lanceolate., Florile sunt bisexuale, albe și de la 1 la 3 în fascicule axilare. Caliciul este de 3 până la 5 lobat neregulat, petale albe, stil lung și subțire, cu stigmă clavată. Fructul este oblat sau Piriform, subglobos, 5-9 cm peste cu coaja verde care devine lucios galben strălucitor, portocaliu la roșu-portocaliu. Coaja este netedă, aspră sau neplăcută.beneficiile pentru sănătate ale portocalelor mandarine au un gust plăcut. Poate preveni cancerul și creșterea în greutate și cu alte beneficii pentru sănătate.
1., Mandarina portocalie conține carotenoizi care previne cancerul hepatic. Este, de asemenea, bogat în vitamina A. pacienții cu hepatită C au observat protecția împotriva cancerului hepatic prin consumul de suc din această portocală datorită prezenței beta criptoxantinei în cantitate imensă. Datorită bogăției sale în limonen, are și proprietăți anti-cancer.
2., Sursa buna de Vitamina C
Mandarin este bogat in Vitamina C, care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi cu proprietățile sale antioxidante care pot provoca boli infecțioase și cancer. Odată cu descărcarea radicalului liber, acesta previne, de asemenea, deteriorarea celulară.
3. Reduce problemele de colesterol
mandarinele produc sinefrină prin reducerea producției de colesterol. Aceasta crește producția de colesterol bun și reduce producția de colesterol rău, care este realizată de prezența antioxidanților., Ajută la obținerea colesterolului stick la peretele arterei. Aceste fructe sunt bogate în fibre solubile și insolubile, care sunt pectină și hemiceluloză.
4. Reduce tensiunea arterială datorită prezenței mineralelor și nutrienților precum potasiul, reduce nivelul tensiunii arteriale. Menține tensiunea arterială normală, lăsând sângele să curgă prin artere fără probleme.
5., Deoarece vitamina C este un antioxidant natural solubil în apă, prezența A 87% din vitamina C în mandarina portocalie ajută la lupta împotriva agenților infecțioși și elimină radicalii liberi care ar putea fi o cauză a cancerului.
6. Asistă la pierderea în greutate deoarece mandarinele sunt bogate în fibre, ajută la asistarea pierderii în greutate prin menținerea stomacului plin pentru intervale mai lungi de timp. Mandarina portocalie scade insulina și folosește zaharurile stocate și grăsimile transformate ca combustibil, ceea ce duce la scăderea în greutate.
7., Vitamina C este necesară pentru a avea un sistem imunitar sănătos. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, previne infectarea rănilor. Mandarina este un purificator de sânge care curăță deșeurile din organism. Ajută la prevenirea crampelor și vărsăturilor prin prevenirea spasmului în sistemul digestiv și nervos.
8. Riscul de leucemie este diminuat de prezența tangeretinei în portocalele mandarine și a unei flavone în cojile de citrice.
9., Oasele și dinții sunt formați de hidroxiapatită cu combinația de calciu și fosfor. Ambele minerale trebuie incluse în dietă pentru a preveni osteoporoza. Magneziul activează enzimele și reglează formarea hidroxiapatitei care este necesară pentru menținerea sănătății oaselor.
10. Fiecare femeie își dorește o piele fără cusur și fără cusur. Nu trebuie să cheltuiți bani în salon pentru o piele impecabilă. Mandarina poate oferi un ton luminos și sănătos al pielii prin îmbunătățirea tonusului pielii cu tenul.
11., Util pentru femeile gravide și copiii lor
mandarina portocalie este cea mai bună sursă de furnizare a complexului vitamin-B, cum ar fi acidul folic și folatul. Dacă femeia gravidă nu are acid folic, atunci aceasta duce la nașterea sugarilor subponderali, precum și a defectelor neutre la nou-născuți.
12. Mandarina portocalie ajută la lupta cu probleme de riduri. Cei de la începutul anilor treizeci care simt patchiness pe piele se pot datora rutinei proaste a pielii sau lipsei de miniaturizare. Deci, mandarina portocalie ajută la scăderea ridurilor într-un mod eficient.
13., Uleiul de mandarină extras din mandarine ajută la creșterea celulelor și țesuturilor noi. De asemenea, accelerează procesul de vindecare.
14. Ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii
prezența vitaminei C și B6, potasiu și fibre în mandarina portocalie este cunoscută pentru îmbunătățirea sănătății inimii. Potrivit National de Sanatate si Nutritie Ancheta de Examinare, în Statele Unite, mulți oameni nu iau recomandat 4700 mg (miligrame) de potasiu deși există beneficii de mai aportului de potasiu., Cei care consumă 4069 mg de potasiu pe zi au avut un risc mai mic de boală cardiacă ischemică decât cei al căror aport de potasiu a fost mai mic decât cel sugerat de un studiu.
15. Mandarina portocalie ajută la prevenirea diabetului datorită prezenței sale de flavonoide cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. 10 miligrame de naringenin și 8 miligrame de hesperetin sunt conținute în 100 de grame de naringenin, flavonoide din familia flavanone.
16., Reduce constipația datorită prezenței conținutului ridicat de fibre în portocalele mandarine, ajută la evitarea constipației. Constipația este tratată prin promovarea digestiei și susținerea mișcărilor intestinale ușoare.
17. Datorită bogăției sale în vitamina E și vitamina B12, oferă un păr frumos, gros și lung. Subțierea sau calviția părului poate fi ajutată prin aplicarea unei paste de miere și portocale pe păr și păstrarea acestuia timp de o jumătate de oră. Apoi, părul trebuie spălat cu șampon pe bază de plante.,Mandarin copac a crescut atâta timp cât 3000 de ani în urmă, în nord-estul Indiei. Acesta a fost coborât din portocale sălbatice. Înainte ca mandarinele să se găsească în alte părți ale lumii, a călătorit din India în China, China în Europa, Africa de Nord și Australia. În 1805, a fost adus din China în Anglia. În următorul deceniu, a fost adus în Italia, care sa răspândit în diferite țări mediteraneene după cultivarea sa largă. În Australia, mandarina a fost introdusă în anii 1820.
când a fost introdusă în Anglia, mandarina și-a primit porecla., În anii 1840, mandarina a fost introdusă de consulul Italian în New Orleans în Statele Unite. S-a răspândit în California și Florida din New Orleans.în secolul al XIX-lea, când au fost importate din Maroc în Africa de Nord, soiurile de mandarine care au o culoare portocalie profundă au primit numele de mandarină.diferitele clase de soiuri de mandarine sunt următoarele:
A. Clasa I, mandarina:
1. Changsa
Changsa este fructul roșu portocaliu, care este dulce, plin de semințe și insipid. Se maturizează toamna., Arborele este rezistența la frig, care supraviețuiesc 40 F (-15.560 C) la Arlington, Texas.
2. Le-dar a fost descoperit pe o ramură de alpinism din Bundaberf, Queensland, Australia în 1959. Darrow numit proprietar a constatat că lemnul bud din ramura are tendința de alpinism. Pepinierele Langbecker s-au angajat în propagarea comercială, iar în 1965, când au fost puse în vânzare 5000 de copaci înmuguriți, numele a fost marcă înregistrată. Calitatea înaltă a fructelor mari cu o culoare bogată a fost produsă de copacii înmuguriți, dar se maturizează mai târziu decât un părinte.
3., Împăratul este un fruct mare, oblat, cu 9-10 segmente, care are semințe lungi. A fost originar din Australia. Se maturizează în timpul sezonului. Este cultivat pe portaltoi de lămâie grosier.
4. Oneco este introdus în 1888 în Florida de către P. W. Reasoner. Se găsește în mediu până la mare, cu o formă oblată până la slab de pere. Conține 5-10 semințe cu o aromă dulce bogată.
5. Frunza de salcie este un fruct de mărime medie, cu formă oblată până la rotunjită, care conține 10-12 segmente împreună cu 15-20 de semințe, cu aromă foarte suculentă și dulce., Arborele este mediu spre mic, cu ramuri salcii, frunze subțiri și fără spini. Semințele sunt folosite pentru reproducere.B. Clasa II, mandarină
1. Clementine
în 1909, clementine a fost introdusă de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite din Florida și în 1914 din Florida în California și, de asemenea, adusă în Algeria de la stația experimentală guvernamentală. Are dimensiuni medii de la formă rotundă la eliptică. Are o lățime de 5-6, 1 cm și o înălțime de 5-7 cm. Coaja are o culoare portocalie-roșie. Are 8-12 segmente cu netede, groase, lucioase, libere, netede și pufoase., Arborele este fără spini de dimensiuni medii. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de mandarină Algeriană.
2. Cleopatra a fost introdusă înainte de 1888 din Jamaica în Florida. Coaja fructului este roșu-portocaliu închis, cu dimensiuni oblate și mici. Este plin de semințe. Este ornamental care este folosit în Florida și Japonia ca portaltoi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Ponki sau Spice.
3. Dancy
Dancy care a fost găsit la Buena Vista, Florida a fost adus în cultivare în 1871/1872. Este oblat sau în formă de pară. Acest fruct este de dimensiuni medii cu 5,7-7,5 cm lățime și 4-5, 4 cm înălțime., Coaja are culoarea portocaliu-roșu până la roșu. Pulpa este portocalie închisă cu 10-14 segmente și 6-20 de semințe. Este bogat în aromă. Este cultivat în principal în Florida, apoi secundar în California și Arizona, în mică măsură. Arborele este tolerant la frig și viguros.
4. Ponkan care este, de asemenea, cunoscut sub numele de portocaliu de miere din China este o formă rotundă pentru a oblate fructe mari cu 7-8 cm lățime. Coaja este portocalie este netedă, care este brazată la bază și vârf. Are 9-12 segmente cu o pulpă foarte aromată, dulce, suculentă și de calitate, cu puține semințe. Acest copac poate fi, de asemenea, menținut ca un pitic.
5., Robinson este rezultatul polenizării mandarinei Clementine cu Orlando tangelo. Acesta a fost introdus de către Departamentul de Agricultură al Departamentului horticol al Statelor Unite pentru cultivare în 1960. Se compune din 10-12 semințe. Nu a câștigat multă popularitate din cauza practicii recente de pulverizare a Ethrelului pentru a accelera colorarea pe copac.
6. Sunburst
Sunburst este hibrizii lui Robinson și Osceola în 1967. În 1970, sunburst a fost reprodus pe mai multe portaltoi. În 1979, a fost lansat în Florida. Fructe de dimensiuni medii cu oblate și 6,25-7,5 cm lățime., În Florida Centrală, coaja este portocalie până la stacojiu, dar portocalie în zona râului Indian. Are pulpă cu 11-15 segmente cu 10-20 de semințe și suc colorat. Se maturizează la mijlocul lunii noiembrie până la mijlocul lunii decembrie. Arborele este auto-infertil, fără spini, viguros și timpuriu.C. Clasa III, Satsuma (uneori comercializată ca „mandarină de Smarald”)
Satsuma a fost originară în urmă cu aproximativ 350 de ani în Japonia. A supraviețuit 120F (-11.110 C), ceea ce arată că este foarte rezistent la frig. Este o portocală dulce în California și în Florida este înmugurită pe Poncirus trifoliate.
1.,Owari
Owari este un fruct rotund până la oblat sau în formă de pere de dimensiuni medii cu 4-6, 1 cm lățime și 4-6, 25 cm înălțime. Coaja este subțire, dură, ușor aspră și portocalie. Are 1-4 semințe sau fără semințe. Se maturizează devreme. Arborele este mic, cu frunze mari, fără spini și fără aripi pe pețiole. Este cultivat în nordul Floridei, în alte state din Golf, Alabama și mai puțin în California.
2. Wase
Wase a fost descoperit înainte de 1895 în Japonia, care a fost considerat a fi un sport bud de Owari. A fost plantat pe scară largă înainte de 1910 în Japonia. Fructul este oblat sau rotunjit sau conic cu 5.,71 lățime și 4,5 cm înălțime. Coaja este subțire și netedă, cu culoarea portocalie. Are 10 segmente cu pulpă dulce. Se maturizează foarte devreme. Arborele este în creștere lentă, pitic și rulment greu. În sudul Alabama și California, plantația sa este finită sau limitată.
3. Kara este fructul care are 5.4-7.5 cm lățime și 5.4-7cm înălțime. Coaja sa este deep-orange la portocaliu-galben, dar cocoloașe și încrețită la apex. Este pufos cu vârsta. Are 10-13 segmente cu pulpă aromată, delicată și foarte suculentă. Este acid până când este copt, apoi are un gust dulce., Se compune din 12-20 de semințe mari și uneori fără semințe. Se maturizează târziu în sezon. Arborele este pețiol fără spini, cu aripi înguste și viguros, cu frunze mari. Este cultivat pe scară largă în California de coastă.
cum să selectați
- căutați întotdeauna fructe nedeteriorate. Acestea sunt de bună calitate.
- căutați fructe lucioase atunci când selectați.
- cântăriți fructele cu mâna. Alege întotdeauna cel mai greu.
- mandarinele grele înseamnă mai mult suc.
- nu alegeți niciodată cele moi.
- Ferește-te de fructele putrede și de cele cu tăieturi. Evitați-le cu orice preț.,
cum se păstrează
- fructele pot fi păstrate aproximativ o săptămână.
- nu spălați niciodată mandarinele înainte de depozitare.
- dacă este umed, poate încuraja creșterea ciupercii și poate strica fructele.
- dacă nu este consumat într-o săptămână, îl puteți refrigera câteva zile. Refrigerarea își poate prelungi durata de viață până la 2 săptămâni.