Good Mood

chiar dacă locuiți într-un oraș cu opțiuni de restaurant nesfârșite, este posibil să ajungeți din când în când la Olive Garden. (Aceste breadsticks sunt totul.) Dar cu opțiunile” fără sfârșit”, „fără fund” și „fără sfârșit” din plin în meniu, lipirea unui plan de alimentație sănătoasă nu este întotdeauna cel mai ușor lucru de făcut., Din fericire, există o cantitate decentă de opțiuni sănătoase din care să alegeți dacă știți ce să căutați, spune bucătarul executiv și dieteticianul înregistrat Jessica Swift, RD. sfatul ei general: împărtășiți comanda sau luați jumătate acasă pentru mai târziu, deoarece dimensiunile de servire ale Olive Garden sunt destul de masive. „Aș sugera, de asemenea, să profitați de mâncărurile laterale vegetale, cum ar fi sparanghelul cu ceapă tocată, în loc să vă concentrați doar pe paste”, spune Swift., Dar dacă doriți paste, optați pentru unul care are un sos pe bază de roșii, mai degrabă decât un sos cremos pentru a economisi calorii și grăsimi saturate. Și dacă nu aveți o alergie la gluten, nu aveți nevoie să sub paste GF lor de dragul unei sănătăți mai bune. „Din punct de vedere nutrițional, pastele fără gluten sunt în concordanță cu pastele obișnuite”, spune ea. „Este de fapt mai mic în proteine, deoarece este făcut cu amidon din cartofi și nu cu grâu.cu toate acestea, dacă sunteți pe un plan alimentar cum ar fi dieta mediteraneană, ketogenic sau Whole30, lucrurile pot deveni puțin mai dificile atunci când navigați în meniu., Aici, Swift oferă sfaturi despre cum să vă bucurați de Olive Garden—în toată gloria sa—în timp ce încă vă respectați obiectivele de sănătate.alegerea meniului: somon la grătar cu ierburi; pui Giardino ce spune un RD: câștigă pentru dieta Med: Olive Garden are un întreg gust al meniului mediteranean. În timp ce Swift spune că ar putea fi oarecum de un truc de marketing, ea spune că este, în general, cel mai sănătos meniu (indiferent de ce dieta urmezi), pentru că totul este mai scăzut în calorii.,somonul la grătar cu ierburi și puiul Giardino sunt alegerile ei de top pentru oricine urmează dieta mediteraneană. „Somonul la grătar cu ierburi este un 460 foarte rezonabil și vine cu o parte de broccoli, în timp ce puiul Giardino oferă o modalitate de a satisface o dorință de paste, obținând, de asemenea, niște proteine—datorită puiului—și legume, care sunt amestecate”, spune ea.

comandă tweak: „dieta mediteraneană necesită cu siguranță proteine slabe, pe care le veți obține cu puiul Giardino, dar aveți grijă că este încărcat cu carbohidrați simpli din cauza pastelor”, spune Swift., Ea sugerează să—l întrebi pe chelner dacă poți reduce la jumătate servirea pastelor în locul legumelor suplimentare aburite-și să mergi mai ușor pe sos pentru o versiune mai sănătoasă cu aceeași aromă. „Și în ceea ce privește somonul la grătar, aș întreba dacă ar putea fi gătit în ulei obișnuit în loc de sosul de unt, care va reduce grăsimile saturate”, spune Swift.recomandări pentru mâncăruri laterale: salată de casă faimoasă: „salata este cu siguranță unul dintre acele elemente care se încadrează în aproape orice dietă și, în special, în dieta mediteraneană”, spune Swift. Dar ea are unele avertismente majore., „În primul rând, nimic fără fund nu este sănătos”, spune ea. Deoarece salata lanțului este servită într-un castron mare pe masă pentru ca toată lumea să o împărtășească, poate fi dificil să-ți dai seama câte porții mănânci de fapt.

așteptați, dar cum este o mulțime de salată un lucru rău? „Legumele sunt minunate, dar atât pansamentul, cât și brânza de parmezan au mult sodiu”, spune Swift. O porție de salată de casă-două linguri-are 80 de calorii și 520 miligrame de sodiu., (FYI: 520 miligrame de sodiu reprezintă aproximativ 21% din valoarea zilnică recomandată de sodiu, ceea ce face ca acesta să fie un aliment cu conținut ridicat de sodiu.) „Este doar ceva de care trebuie să fiți atenți dacă aveți probleme cardiace”, spune ea. Ea spune că doar schimbarea pansamentului casei pentru italianul cu conținut scăzut de grăsimi pe partea laterală vă va economisi peste 100 mg de sodiu.ce spune un RD: supa Minestrone este o victorie dacă sunteți keto *și* vegan sau vegetarian, ceea ce nu este ușor de găsit, făcându-l un scor major., Swift iubește această supă, deoarece este ambalată cu proteine și fibre. „Are 4 grame de proteine pe porție, ceea ce este destul de bun”, spune ea. Rețineți: are 13 grame de carbohidrați net (și majoritatea planurilor pledează pentru 30 de grame de carbohidrați sau mai puțin pe zi), așa că rețineți acest lucru atunci când vă evaluați macrocomenzile keto pentru restul zilei.

nu aveți chef de supă? Swift spune că somonul la grătar cu plante mediteraneene funcționează și pentru oricine face keto (doar 4 grame de carbohidrați net) – și nu trebuie să cereți ulei în locul sosului, deoarece untul primește un keto pass.,

trucuri de meniu: nu este necesar.recomandări pentru mâncăruri laterale: salată de casă faimoasă: încă o dată, Swift recomandă faimoasa salată de casă, care se încadrează în toate tipurile de dietă. Deoarece nu există legume pe bază de carbohidrați-cum ar fi porumbul sau cartofii—amestecate, se aliniază perfect cu dieta keto. Din nou, doar cere ca pansament pe partea de a reduce în jos pe sodiu.

Whole30

alegerea meniului: somon la grătar cu ierburi

ce spune un RD: somonul la grătar cu plante medicinale este un scor triplu de câștig!, Din păcate, este destul de mult singurul element de meniu de la Olive Garden care conduce la liniile directoare stricte ale planului de alimentație. Și va trebui să tweak comanda. (Vezi mai jos.)

comandă tweak: sosul de unt va fi un no-go dacă faci Whole30. „Dacă sunt capabili să o facă folosind ulei obișnuit în loc de sosul de unt, atunci va funcționa”, spune Swift. (Întrebați în mod specific ce ulei folosesc, deoarece nu toate uleiurile de gătit sunt OK pe Întreg30.,recomandări pentru mâncăruri laterale: celebra salată de casă: aceasta este capabilă pe Whole30, dar va trebui să faceți câteva modificări. Cereți ulei de măsline și oțet în loc de pansamentul tradițional (sau aduceți-vă propriul) și țineți crotonii și brânza de parmezan. Swift spune că poate funcționa ca o masă principală, dacă doriți.dacă doriți italiană, dar doriți să faceți ceva acasă, consultați această rețetă pentru conopidă cacio e pepe și această rețetă pentru paste de avocado.