Good Mood

Partajarea este grijuliu!

este timpul piersicii! Băieții mei iubesc piersici îmbuteliate și încerc să fac un an în valoare de quarts pentru familia noastră în fiecare an.

am avut pe cineva să mă întrebe de unde-mi iau fructe de. Am obține oriunde pot, Care este gratuit sau aproape gratuit. Pentru a face conservarea să merite timpul și banii economisiți, aceasta este singura modalitate de a face acest lucru., În acest an pentru a obține piersici am găsit pe cineva cu un copac încărcat, care a avut piersici care se încadrează off de și am întrebat dacă am putea alege le. În schimb, încercăm întotdeauna să curățăm pământul din jurul copacilor și să le luăm înapoi o sticlă de fructe.

Configurarea durează puțin timp și organizare, dar face ca procesul să meargă mult mai repede. Iată cum l-am înființat. Mai întâi, puneți borcanele în mașina de spălat vase și spălați-le cu un ciclu uscat încălzit. În acest fel vor rămâne frumos și fierbinte. Pe soba mea am toate cele 4 arzătoare.,

• Unul cu baie de apă canner
• Una cu pleoapele mele fierbe
• Una cu apă de fierbere fierbinte pentru albirea rosii
• Unul cu un sirop de zahăr fierbe

Piersicile sunt ambalate într-un sirop de zahăr Aici sunt proporțiile pentru a face un sirop:

Lângă aragazul meu îmi puneți o cârpă pe fiecare parte a tejghelei pentru scurgeri și, de asemenea, să păstrați borcanele la atingerea rece contor. Îmi așez dispozitivul de ridicare a capacului și cel de ridicare a borcanului pe partea laterală a sobei cu canner și capace., De asemenea, îmi așez inelele de borcan acolo, astfel încât acestea să fie la îndemână atunci când sigilez borcanul. Pe de altă parte, lângă sirop și apă caldă, am o cană de măsurare a sticlei pentru scoaterea siropului de zahăr în borcane. Am, de asemenea, un bol cu o lingură pliată pentru a muta piersicile din apa fierbinte în apa rece în timp ce se albesc.

prin chiuvetă am setat două boluri. Unul este cel mai mare castron AM, iar celălalt un castron de dimensiuni bune. Le umplu pe amândouă cu apă rece și adaug fructe proaspete

pentru a mă asigura că piersicile nu se rumenesc., Probabil folosesc câteva lingurițe pe castron. Fac o baie de gheață direct într-o parte a chiuvetei mele, iar în cealaltă parte a chiuvetei așez un bol sau un filtru pentru prinderea cojilor.

altceva nu faceti este sa plasati un scaun de bar, în fața chiuvetei și puneți un prosop peste margine. În acest fel, pot sta în timp ce decojesc și arunc cojile direct în chiuvetă. Piersicile sunt umede și suculente și urăsc când apa îmi va curge pe braț, de aceea prosopul este peste margine, pentru a-mi odihni brațul și a opri picăturile.,

odată ce ați configurat totul, este timpul să începeți! În primul rând, luați piersicile și aruncați-le în apă fierbinte.

îmi păstrez apa la foc mic. Există bule mici pe partea laterală și de jos, dar nu fierbe încă. Trebuie să le lăsați să stea în apă fierbinte timp de câteva minute, în funcție de maturitatea fructului. Dacă descoperiți că nu se curăță ușor, încercați să le lăsați în apă fierbinte puțin mai mult., Dacă sunt moi și squishy atunci când se curăță, încercați să le lăsați mai puțin timp.apoi transferați piersicile în apă rece.

acest lucru va ajuta pielea să se desprindă ușor. Dacă ești norocos, ei vor veni într-o bucată mare:

Dar mai des decât nu, va trebui să utilizați o asociere cuțit pentru a obține unele de piele.

odată ce am scos pielea, o arunc în bolul meu mare.,odată ce vasul este plin, scot un borcan fierbinte din mașina de spălat vase și încep să tai piersicile și să umplu borcanele. Mai întâi am tăiat piersicul în jumătate, am scos groapa și apoi am tăiat piersicul în sferturi. Puteți face jumătăți sau chiar în 6 bucăți, preferința dvs. pentru cât de mare vă place atunci când le serviți.

Apoi le-am pus în borcane.

când borcanul pare plin, atingeți-l puțin pentru a rezolva piersicile., Nu-l Lira sau împinge-le prea plin sau nu va fi capabil de a obține suc peste tot în jurul lor.

apoi umple borcanul restul drumului în sus.

pe o notă laterală aici, folosesc al doilea bol pe tejghea pentru piersicile urâte, învinețite sau supraîncărcate. O parte din asta este vanitate, îmi place piersicile să arate frumos în borcanele mele! Dar, de asemenea, acestea sunt piersicile care fac cea mai bună piele de fructe, deoarece sunt super coapte., De exemplu, această piersică am tăiat partea zdrobită și am aruncat-o în cel de-al doilea bol și apoi am tăiat restul piersicii care a fost frumos și l-am pus în borcanul meu.

până la sfârșitul conservării am de obicei un castron destul de plin „junk”. Mâine vă voi arăta cum să faceți piele de fructe din aceste piersici, astfel încât să o puteți avea pe tot parcursul anului.

înapoi la piersici… apoi umpleți borcanul cu siropul fierbinte.,

cele Mai multe conserve de site-uri și cărți va recomanda să utilizați ceva non metal pentru a rula în jurul marginilor de piersici pentru a obține bulele de aer. Nu fac asta pentru că cred că poate deteriora piersicile. În schimb, ating ușor borcanul pentru a scoate niște bule și apoi adaug un suc suplimentar în borcan., Plec despre asta mult spațiu cap:

Apoi am luat borcanul de cealaltă parte a mea aragaz și se șterge marginea borcanului cu o cârpă umedă pentru a asigurați-vă că nu există nimic pe janta, care va ține borcanul de etanșare corect.

apoi adaug capacul meu care a fost fiert la foc mic, și fixați-l cu un inel.

mă întorc la mine în castron mare de piersici și se repetă până când piersicile sunt plecat sau am 7 full borcane.,

le așez în canner și în baie de apă, astfel încât borcanele să se sigileze. Pentru timpul pe piersici este de 20 de minute pentru halbe sau 25 de minute pentru quarts. Asigurați-vă că începeți timpul când baia de apă este la fierbere scăzută.odată ce timpul a expirat, scoateți borcanele și așezați-le pe un prosop pe tejghea. Toate vor fierbe lângă capacul tău și asta e în regulă, dar îmi place să folosesc un prosop gros sub ele pentru a ajuta la absorbția apei de zahăr care iese., Lăsați borcanele să se odihnească și să se răcească și ar trebui să „pop” în câteva ore și să se sigileze. Odată ce sunt sigilate și răcite, scot inelul și clătesc sticla foarte bine. Spăl inelul și în interior, apoi usuc și înlocuiesc inelul. Dacă nu faceți acest lucru, vor avea zahăr peste tot și vor fi lipicioase. Anul trecut am fost leneș și am spălat doar borcanul fără a scoate inelul….mare greșeală! Abia am putut deschide borcanele anul trecut!o ultimă notă rapidă despre păstrarea borcanelor fierbinți atunci când au piersici în ele., Nu doriți să adăugați un borcan mai rece la recipientul de apă fierbinte, deoarece acest lucru poate provoca ruperea paharului. Îmi încep mașina de spălat vase prima dată cu săpun pentru a obține borcanele cu adevărat curate. Încerc să o pornesc cu aproximativ o oră înainte de a începe conservarea la timp, astfel încât atunci când îmi umplu borcanele, mașina de spălat vase se află pe ciclul uscat încălzit. În acest fel borcanele mele sunt frumoase și fierbinți. Dar dacă faci o mulțime de piersici ca mine, vei merge în continuare când borcanele se răcesc în mașina de spălat vase. Deci, de îndată ce se termină, o încep din nou – fără săpun., În acest fel, voi avea borcane umede calde, indiferent de ce parte a ciclului este pornit, pentru că toate erau gata curate.

am avut o pauză de borcan pe mine în această săptămână și este atât de frustrant să văd toate acele piersici irosite. Ceea ce am făcut este să adaug borcanul meu, odată ce capacul și inelul sunt pornite, înapoi în mașina de spălat vase pentru a menține borcanul fierbinte în timp ce continui să umplu borcane. Fac asta doar dacă conduc mașina de spălat vase fără săpun. Păstrează borcanele frumoase și fierbinți până când sunt gata să le adaug la canner-ul meu de baie de apă., De asemenea, le puteți adăuga în canner de fiecare dată când umpleți un borcan și lăsați-le să stea în apă până când sunteți gata de plecare. Nu vreau ca piersicile mele să fie fierte atât de mult, de aceea prefer să nu o fac așa.mâine – piele de fructe!

doresc să țină pasul cu noi la peste luna mare….faceți clic aici pentru a afla cum să vă abonați!