Ce puteți înlocui ouăle în carnea de vită ?ouăle sunt folosite în carnea de vită ca agent de legare și nu oferă cu adevărat mult în ceea ce privește aroma.
ce înseamnă asta ?un agent de legare este ceva care ajută la menținerea tuturor ingredientelor împreună. Atunci când ouăle sunt folosite în fleică ajută să păstreze forma toate componentele împreună ca o bucată.
fără această legare, s-ar putea să constatați că fleica dvs. de carne nu își păstrează forma atât de bine după gătit.,deci, dacă nu mai aveți ouă sau aveți o alergie la ouă, poate fi necesar să găsiți ceva care vă ajută să vă păstrați carnea împreună.
substitut pentru ouă în fleică
există câteva înlocuitori posibile pentru ou în fleică. Mai jos sunt alegerile noastre de top. Încercați întotdeauna să alegeți un agent de legare care este destul de mult fără aromă.
Ulei de Masline
uleiul de Masline este, probabil, cel mai simplu substitut pentru ouă, carne., Sansele sunt aveți deja să predea în bucătărie, astfel încât pentru o mulțime de oameni este, de obicei, prima lor alegere.
ou de in
nu ați auzit niciodată de ou de in?
Ei bine, nu vă faceți griji este în nici un fel legate de ou. Oul de in este doar semințe de in amestecate împreună cu puțină apă. Raportul corect ar fi de aproximativ 1/4 cană de apă pe lingură de semințe de in.se amestecă puțină apă cu puțină făină și fulgi de ovăz. Amestecul face un agent de legare excelent și adaugă un pic frumos de corp și o adâncime adăugată la pâinea finită.,
Pesmet
Pesmet poate fi deja un ingredient din reteta fleică ca fac un foarte bun liant. Puteți juca în jurul cu cât de bine și ce fel de pâine utilizați.
pentru cele mai bune rezultate cu toate acestea, s-ar putea dori să rămânem la pâine albă, care este de cel puțin 3 sau 4 zile vechi. pâinea proaspăt coaptă va fi puțin prea moale și nu va ajuta la adăugarea nivelului de rezistență pe care îl puteți solicita pentru a ține totul într-o singură bucată.,maioneza poate acționa ca un agent de legare destul de bun. are avantajul suplimentar de a adăuga o aromă mai cremoasă și mai bogată în farfurie și poate oferi, de asemenea, marginilor exterioare un pic mai mult de strălucire.ar trebui să căutați pentru a adăuga despre pe cana de maioneza pentru fiecare trei kilograme de carne utilizate.utilizarea majoră a gelatinei în gătit este ca agent de legare și unul dintre avantajele sale majore este că nu va afecta aroma vasului la care se adaugă.,pentru a utiliza gelatina ca agent de legare în carnea de vită, amestecați pur și simplu un pachet cu aproximativ 2 linguri de apă caldă. Această sumă ar trebui să fie suficient de bună pentru aproximativ fiecare ou care se află în rețeta originală.
înlocuiri de ouă
există o serie de produse de înlocuire a ouălor disponibile în comerț. Poate doriți să verificați toate ingredientele enumerate în aceste înlocuiri pentru a vedea dacă există ceva folosit care nu se potrivește cerințelor dvs. dietetice specifice.
semințe de Chia
semințele de Chia pot fi utilizate exact în același mod ca ouăle de in descrise mai sus.
