două mari stalwarts ale recoltei irlandeze de grădinărit sunt merele și perele. Cele mai multe mere și pere ca un partener polenizant în apropiere, dar cu o astfel de proliferare a copacilor din întreaga țară, puteți obține adesea o recoltă fiabilă din copaci singuri datorită vecinilor apropiați.merele pot fi recoltate de la sfârșitul lunii August până în octombrie, în funcție de soi, unii vor avea nevoie de mâncare direct de la cules, în timp ce alții pot fi depozitați și mâncați mai târziu., Trebuie să știți soiul pe care îl creșteți pentru a stabili acest lucru și, uneori, dacă ați moștenit un măr într-o mișcare a casei sau cum ar fi, poate fi încercare și eroare găsirea celui mai bun moment pentru recoltare. Un tester este să cupați ușor un măr în palma mâinii dvs. și să-i dați o ușoară răsucire, desigur, dacă vine liber copt dacă arată rezistență, probabil că nu este. În general, mai devreme de mere este copt mai puțin bine se va stoca.,
din Păcate nu trăim într-o lume utopică în special în ceea ce privește vremea noastră și de la experiența mea, cea mai mere sunt lăsate pe un copac mai probabil acestea sunt de a fi jefuit de toamna furtuni și sfârșesc prin a zdrobit și slug mers ca excepționale. Păsările sunt, de asemenea, și creșterea problemei aparent doresc să ciugulească fiecare măr o dată înainte de a trece la altul. Acest lucru încurajează viespile și insectele care părăsesc fructele adesea necomestibile și cu siguranță nu pot fi depozitate.pentru a stoca merele bine aveți nevoie de un spațiu întunecat în care merele stocate nu se vor atinge între ele și de o temperatură rece controlată., Cei mai mulți dintre noi nu au într-adevăr condițiile pentru a fi foarte de succes la acest lucru și cu siguranță cu consumul de mere devin destul de ceros pe piei și dacă nu decojite destul de unpleasent. Aragazele sunt mai bune, deoarece, după cum sugerează și numele, acestea sunt decojite și gătite devenind o propunere diferită. Acestea fiind spuse, unele mere care mănâncă ca Egremont Russet trebuie să fie depozitate pentru a le face comestibile, altfel sunt dure și uscate. Acest soi vechi este foarte mult în favoarea acestor zile, deși și pentru majoritatea dintre noi alege și să mănânce soiuri sunt cel mai bun mod de a merge.perele, spre deosebire de mere, nu se coacă bine pe copac., Dacă sunt lăsate, încep să se coacă din interior, devenind maro și moale în jurul miezului și pietros și mealy în carne. Trebuie să recoltați pere într-o etapă matură, mai degrabă decât într-o etapă coaptă. Cea mai bună metodă pentru a testa când să alegeți o pere este să o ridicați în timp ce este atașată de copac într-o poziție orizontală. Dacă vine timpul să alegeți, dacă nu încercați din nou în câteva zile.la fel ca merele, perele devin mature în momente diferite, în funcție de soi. Odată recoltat, trebuie să vă îndreptați spre frigider., Cultivatorii comerciali își păstrează fructele la doar 1 sau 2 grade celsius, zaharurile opresc perele să înghețe la aceste temperaturi, dar frigiderul dvs. de 4 sau 5 grade va face. Această răcire este de fapt necesară pentru ca perele să se coacă în mod corespunzător fără ea, obțineți rezultatele pe care le-am menționat deja sau pur și simplu stau tare și se usucă încet și putrezesc în castronul tău de fructe.
soiul determină cât timp trebuie să le răcoriți, dar câteva săptămâni nu este în afara problemei prin nici un mijloc și uneori mai mult.,în general, cu cât perele dvs. sunt mai lungi în depozitare la rece, cu atât mai repede se vor coace. Testați-vă prin eliminarea unui cuplu la un moment dat și a vedea cum se coc acest lucru poate fi orice, de la câteva zile la peste o săptămână. În mod natural, perele cumpărate în supermarketuri au fost deja răcite pentru a se potrivi soiurilor lor, astfel încât să se coacă acasă pentru tine. Pe măsură ce fructul se coace, produce gaz de etilenă, iar perele nu sunt diferite. Pentru a accelera procesul de maturare, puteți pune perele într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr care ambele produc mult gaz de etilenă. Acest lucru va lovi cu piciorul începe pere dumneavoastră în maturare.,pentru a spune dacă perele este copt, simțiți ușor carnea din jurul tulpinii și dacă există puțină moale acolo, ar trebui să fie gata. O notă de precauție odată ce perele încep să se coacă, trec prin proces rapid și devin în curând coapte.
Corkman
