Ziua Recunostintei este o sărbătoare deosebit de American. Cuvântul evocă imagini de fotbal, reuniuni de familie, curcan prăjit cu umplutură, plăcintă de dovleac și, desigur, pelerinii și Wampanoag, fondatorii recunoscuți ai sărbătorii. Dar a fost întotdeauna așa? Citiți mai departe pentru a afla…acest articol explorează dezvoltarea sărbătorii noastre moderne. Pentru informații despre mâncare la prima zi a Recunoștinței, mergeți la părtașii din belșugul nostru., Pentru resurse suplimentare pentru copii de Ziua Recunoștinței, ați putea dori să vizualizați excursia virtuală a lui Scholastic la Plimoth Plantation, să explorați centrul nostru de învățare Online sau să vizitați pagina noastră de ajutor pentru teme. Dacă doriți să ni se alăture pentru cina de Ziua Recunostintei, vă rugăm să vizitați Ziua Recunostintei Mese și evenimente speciale pagina.mulțumiri pentru darurile Creatorului au fost întotdeauna o parte din viața de zi cu zi Wampanoag., Din cele mai vechi timpuri, nativii din America de Nord au ținut ceremonii pentru a mulțumi pentru recoltele de succes, pentru speranța unui sezon bun de creștere la începutul primăverii și pentru alte norocuri, cum ar fi nașterea unui copil. Mulțumirea a fost și încă este motivul principal pentru ceremonii sau sărbători.
cu Nativ tradiții în America, sărbători – complet cu merrymaking și ospăț – în Anglia și în întreaga Europă după o cultură de succes sunt la fel de vechi ca vremea recoltei în sine., În 1621, când munca lor a fost răsplătită cu o recoltă bogată după un an de boală și lipsă, pelerinii au mulțumit lui Dumnezeu și au sărbătorit recompensa sa în tradiția Casei de recoltare Cu ospăț și sport (Recreere). Pentru acești oameni de credință creștină puternică, aceasta nu a fost doar o desfătare; a fost, de asemenea, o revărsare plină de bucurie de recunoștință.
sosirea pelerinilor și puritanilor a adus noi tradiții de Ziua Recunoștinței pe scena americană., Ziua Recunostintei naționale de astăzi celebrare este un amestec de două tradiții: obiceiul New England de bucurie după o recoltă de succes, bazat pe festivaluri antice recolta engleză; și Puritan Ziua Recunostintei, o sărbătoare religioasă solemnă care combină rugăciune și ospăț.Florida, Texas, Maine și Virginia se declară fiecare site – ul primei Ziua Recunostintei și documentele istorice susțin diferitele revendicări. Exploratorii spanioli și alți coloniști englezi au sărbătorit serviciile religioase de Ziua Recunoștinței cu ani înainte de sosirea Mayflower., Cu toate acestea, puțini oameni știau despre aceste evenimente până în secolul XX. Au fost sărbători izolate, uitate cu mult înainte de înființarea sărbătorii americane și nu au jucat niciun rol în evoluția Zilei Recunoștinței. Dar, după cum afirmă James W. Baker în cartea sa, Thanksgiving: The Biography of an American Holiday, „în ciuda dezacordurilor asupra detaliilor” evenimentul de 3 zile din Plymouth în toamna anului 1621 a fost „Nașterea istorică a sărbătorii Americane de Ziua Recunoștinței.deci, cum au ajuns pelerinii și Wampanoag să fie identificați cu prima mulțumire?,recolta acasă sau Ziua Recunostintei?
Într-o scrisoare de la „E. W.” (Edward Winslow) de la un prieten din Anglia, el spune: „Și Dumnezeu să fie lăudat, am avut o creștere bună…. După ce ne-a venit recolta, guvernatorul nostru a trimis patru oameni pe păsări, ca să ne bucurăm împreună, după o manieră specială….”Winslow continuă,” aceste lucruri m-am gândit bine să te las să înțelegi… că ai putea, în numele nostru, să-i mulțumești lui Dumnezeu care s-a purtat atât de favorabil cu noi.,în 1622, fără aprobarea sa, scrisoarea lui Winslow a fost tipărită într-un pamflet pe care istoricii îl numesc în mod obișnuit relația lui Mourt. Această descriere publicată a primei mulțumiri a fost pierdută în perioada colonială. A fost redescoperit în Philadelphia în jurul anului 1820. Anticharul Alexander Young a inclus întregul text în cronicile părinților pelerini (1841). Reverendul Young a văzut o asemănare între Ziua Recunoștinței americane contemporane și sărbătoarea recoltei din 1621., În notele de subsol care au însoțit scrisoarea lui Winslow, Young scrie: „aceasta a fost prima zi a Recunoștinței, festivalul recoltei din Noua Anglie. Cu această ocazie, fără îndoială, s-au ospătat cu curcanul sălbatic, precum și cu vânatul.Ziua Recunoștinței americane își are originea și în practicile de credință ale puritanului New England, unde doctrina calvinistă strictă sancționa doar Sabatul, zilele de post și mulțumirile ca sărbători religioase sau „zile sfinte.”Pentru puritani, o adevărată „mulțumire” a fost o zi de rugăciune și umilire pioasă, mulțumindu-i lui Dumnezeu pentru providența sa specială., Evenimentele de bun augur, cum ar fi încheierea bruscă a războiului, seceta sau ciuma, ar putea inspira o proclamație de mulțumire. A fost ca și cum ai avea un Sabat suplimentar în timpul săptămânii. Posturile și mulțumirile nu au căzut niciodată într-o duminică. La începutul anilor 1600, nu erau evenimente anuale. Instituit simultan în Plymouth, Connecticut și Massachusetts, Ziua Recunostintei a devenit un eveniment regulat de la mijlocul secolului al 17-lea și a fost proclamat în fiecare toamnă de către coloniile individuale.,
vacanță schimbat ca dogmatic Puritanii secolului al 17-lea a evoluat în secolul al 18-lea e mai cosmopolit Yankees. Până în anii 1700, semnificația emoțională a familiei New England s-a unit în jurul unei mese de cină a umbrit importanța civilă și religioasă a Recunoștinței. Purtate de emigranții Yankei care se deplasează spre vest și de presa populară, tradițiile de vacanță din New England s-ar răspândi în restul națiunii.sărbătoarea națională Congresul Continental a proclamat prima mulțumire națională în 1777., Un eveniment sumbru, a recomandat în mod special „ca munca servilă și astfel de recreații (deși alteori nevinovate) să fie nepotrivite scopului acestei numiri să fie omise cu o ocazie atât de solemnă.președinții Washington, Adams și Monroe au proclamat mulțumiri naționaledar obiceiul a căzut din uz până în 1815, după care celebrarea sărbătorii a fost limitată la observațiile individuale ale statului. Până în anii 1850, aproape fiecare stat și teritoriu a sărbătorit Ziua Recunoștinței.,
Mulți oameni au simțit că această vacanță de familie ar trebui să fie o sărbătoare națională, mai ales Sarah Josepha Hale, influent editor de populara revista pentru femei Godey ‘s Lady’ s Book. În 1827, a început o campanie de restabilire a vacanței după modelul primilor președinți. Ea a cerut public mai multor președinți să-l facă un eveniment anual. Eforturile lui Sarah Josepha Hale au reușit în cele din urmă în 1863, când a reușit să-l convingă pe președintele Lincoln că o mulțumire națională ar putea servi pentru a uni o țară sfâșiată de război., Președintele a declarat două mulțumiri naționale în acel an, unul pentru 6 August sărbătorind victoria de la Gettysburg și un al doilea pentru ultima joi din noiembrie.cu toate acestea, nici Lincoln, nici succesorii săi nu au făcut sărbătoarea un eveniment anual fix. Un președinte a trebuit să proclame Ziua Recunoștinței în fiecare an, iar ultima joi din noiembrie a devenit data obișnuită. Într-o mișcare controversată, Franklin Delano Roosevelt a prelungit sezonul de cumpărături de Crăciun, declarând Ziua Recunoștinței pentru următoarea joi din noiembrie., Doi ani mai târziu, în 1941, Congresul a răspuns prin stabilirea permanentă a sărbătorii ca a patra joi a lunii. pelerinii și Wampanoag nu au fost identificați în mod special cu Ziua Recunoștinței până în jurul anului 1900, deși interesul pentru pelerini ca figuri istorice a început cu puțin timp înainte de Revoluția Americană.,odată cu publicarea celui mai bine vândut poem al lui Longfellow, The Courtship of Miles Standish (1848) și recuperarea manuscrisului pierdut al guvernatorului Bradford din Plimoth Plantation (1855), interesul public pentru pelerini și Wampanoag a crescut la fel cum Ziua Recunoștinței a devenit importantă la nivel național. Până în al treilea trimestru al secolului al XIX-lea, muzica, literatura și arta populară s-au concentrat pe aterizarea pelerinilor la Plymouth Rock și primele lor întâlniri cu nativii din Cape Cod.,
După 1890, reprezentări de Pelerini și Wampanoag început să reflecte o schimbare de interes pentru 1621 recoltei. Până la începutul secolului 20, pelerinii și sărbătoarea de Ziua Recunostintei au fost folosite pentru a învăța copiii despre libertatea americană și cum să fie cetățeni buni. În fiecare noiembrie, în sălile de clasă din întreaga țară, elevii au participat la concursuri de Ziua Recunoștinței, au cântat cântece despre Ziua Recunoștinței și au construit cabine de bușteni pentru a reprezenta casele pelerinilor., Copiii imigranți au aflat, de asemenea, că toți americanii au mâncat curcan pentru cina de Ziua Recunostintei. Ultima lecție a fost deosebit de eficientă cu amintirile celor mai mulți copii imigranți din secolul 20, inclusiv povești de graba acasă după școală, în noiembrie să cerșească părinții lor să cumpere și friptură de curcan pentru o cină de vacanță.
Turcia și toate garniturile
meniul clasic de Ziua Recunostintei din Turcia, afine, plăcintă de dovleac și legume rădăcinoase se bazează pe recoltele de toamnă din New England., În secolul al XIX-lea, pe măsură ce sărbătoarea s-a răspândit în toată țara, bucătarii locali au modificat meniul atât la alegere („asta ne place să mâncăm”), cât și la necesitate („asta trebuie să mâncăm”). Astăzi, mulți americani se bucură să ofere produse regionale, Rețete și condimente un loc pe masa de Ziua Recunoștinței. În New Mexico, chiles și alte arome de sud-vest sunt folosite în umplutură, în timp ce pe Golful Chesapeake, favoritul local, crabul, apare adesea ca aperitiv de vacanță sau ca ingredient în pansament., În Minnesota, curcanul ar putea fi umplute cu orez sălbatic, iar în statul Washington, alunele cultivate local sunt prezentate în umplutură și deserturi. În Indiana, budincile de curmale sunt un desert preferat de Ziua Recunoștinței, iar în Key West, Key lime pie se alătură plăcintei de dovleac pe masa de sărbători. Unele specialități au devenit chiar omniprezente adăugiri regionale la meniurile locale Ziua Recunostintei; în Baltimore, de exemplu, este comun pentru a găsi varză acră alături de curcan Ziua Recunostintei.,majoritatea acestor variații regionale au rămas în mare parte un fenomen local, un mijloc de conectare cu recoltele locale și alimentele de specialitate. Cu toate acestea, acest lucru nu este valabil de influente tendințele de Ziua Recunostintei de Sud, care a avut un impact extraordinar asupra meniului 20th-lea Ziua Recunostintei.
Porumb, cartofi dulci, carne de porc și formează coloana vertebrală a tradiționale de sud gătit acasă, și aceste alimente de bază furnizate de principalele ingrediente din sudul ziua Recunostintei adaosuri, cum ar fi șuncă, cartofi dulci musaca, placinte si budinci, și pâine de porumb, sos., Alte contribuții populare din sud includ ambrosia (o salată de fructe stratificată făcută în mod tradițional cu citrice și nucă de cocos; unele rețete mai recente folosesc mini-marshmallows și conserve de fructe), biscuiți, o serie de caserole de legume și chiar macaroane și brânză. Spre deosebire de meniul tradițional din New England, cu cursul de desert cu carne tocată, mere și dovleac, sudenii au adăugat o gamă și o selecție de deserturi necunoscute în sălile de mese din nord, inclusiv prăjituri regionale, plăcinte, budinci și numeroși cizmari., Multe dintre aceste adăugări de meniu Ziua Recunostintei răspândit în întreaga țară cu relocarea sudiști. Cărțile de bucate din sud (dintre care există sute) și revistele au ajutat, de asemenea, la popularizarea multor feluri de mâncare în locuri mult dincolo de rădăcinile lor sudice. Unele, cum ar fi caserola de cartofi dulci, plăcinta de pecan și pansamentul de pâine de porumb, au devenit așa cum era de așteptat pe masa de Ziua Recunoștinței ca sosul de curcan și afine.
ziua RECUNOSTINTEI
Dacă există o singură zi în fiecare an, atunci când produsele alimentare și de familie în centrul atenției, este ziua Recunostintei., Este o sărbătoare despre „a merge acasă” cu tot conținutul emoțional pe care aceste două cuvinte îl implică. Duminica următoare Ziua Recunoștinței este întotdeauna cea mai aglomerată zi de călătorie a anului în Statele Unite. În fiecare zi a weekendului lung de Ziua Recunostintei, mai mult de 10 milioane de oameni iau la cer. Alți 40 de milioane de americani conduc 100 de mile sau mai mult pentru a lua cina de Ziua Recunoștinței. Și căile ferate ale națiunii mișună de călători care merg acasă pentru vacanță.,
În ciuda turbulențelor din epoca modernă—și poate, cu atât mai mult, din cauza acesteia—Adunarea împreună în apreciere recunoscătoare pentru o sărbătoare de Ziua Recunoștinței cu prietenii și familia este un ritual anual profund semnificativ și reconfortant pentru majoritatea americanilor. Nevoia de a ne conecta cu cei dragi și de a ne exprima recunoștința este în centrul tuturor acestor sărbători, mulțumiri rugătoare, recreere și nostalgie pentru un timp mai simplu., Și undeva în activitatea plină de viață a Recunoștinței din fiecare noiembrie se află amintirea Națională a unui moment din Plymouth, acum aproape 400 de ani, când două culturi distincte, aflate la un pas de schimbare profundă și irevocabilă, au împărtășit o sărbătoare de toamnă.foarte puțin se știe despre evenimentul din 1621 din Plymouth, care este modelul pentru ziua recunoștinței noastre., Singurele referiri la eveniment sunt retipărite mai jos:
„și Dumnezeu să fie lăudat că am avut o creștere bună… recolta noastră fiind primită, guvernatorul nostru a trimis patru oameni pe păsări, pentru ca, după o manieră specială, să ne bucurăm împreună după ce am adunat rodul muncii noastre. Ei patru într-o zi a ucis păsări la fel de mult ca, cu un pic de ajutor alături, a servit compania aproape o săptămână., La care timp, printre alte recreații, ne-am exercitat armele noastre, mulți dintre indieni care vin printre noi, și printre restul lor cel mai mare rege Massasoit, cu unele nouăzeci de oameni, care timp de trei zile ne-am distrat și ospătat, și au ieșit și a ucis cinci cerb, care au adus la plantație și dăruit guvernatorul nostru, și pe căpitan și altele. Și, deși nu este întotdeauna atât de abundent cum a fost în acest moment cu noi, totuși, prin bunătatea lui Dumnezeu, suntem atât de departe de a dori, încât vă dorim adesea părtași din belșugul nostru.”
Edward Winslow, Mourt Relația: D. B. Heath, ed., Applewood Books. Cambridge, 1986. p 82
„Au început acum să se adune în mici recoltare au avut, și pentru a se potrivi casele și locuințele împotriva iarna, fiind bine recuperată în sănătate și putere și aveau toate lucrurile în bine destul. Pentru ca unii au fost astfel angajate în afaceri în străinătate, altele au fost exercitate în pescuit, despre cod și biban și alți pești din care au luat magazin bun, din care fiecare familie a avut partea lor., Toată vara nu a existat nici o lipsă, și acum a început să vină în magazin de păsări, ca iarna se apropie, din care este loc a abundă atunci când au venit mai întâi (dar după aceea a scăzut cu grade). Și, în afară de păsările de apă, exista un magazin mare de curcani sălbatici, din care au luat mulți, în afară de vânat etc. În plus, au avut aproximativ o peck o masă pe săptămână la o persoană, sau acum de la recoltare, porumb Indian la această proporție. Ceea ce i-a făcut pe mulți după aceea să scrie atât de mult din belșugul lor aici prietenilor lor din Anglia, care nu au fost prefăcuți, ci rapoarte adevărate.
William Bradford, din Plymouth Plantation: S. E., Morison, ed. Knopf. NY, 1952. p 90
