Good Mood

Salvați pentru mai târziu!

Varza este o leguma care este consumat în întreaga lume și este un ingredient cheie pentru o mulțime de feluri de mâncare tradiționale din mai multe țări. unul dintre motivele popularității sale pe scară largă este conținutul său nutrițional ridicat, care include vitaminele B6, C și K, fibrele și proteinele.,fiind o legumă, varza are o perioadă de valabilitate, astfel încât apare adesea întrebarea dacă poate fi înghețată. în acest articol, vom explica de ce răspunsul la această întrebare este da, cum să înghețați varza și de ce înghețarea varzei este o modalitate excelentă de ao stoca.

Cum să Înghețe Varza

Tot

nu este în mod normal recomandat să înghețe un cabbagesimply, deoarece este nevoie de prea mult spațiu. dacă trebuie să înghețați o varză întreagă, înmuiați-o mai întâi într-un galon de apă care conține 3 linguri de sare., acest lucru va scăpa de orice insecte nedorite, cum ar fi urechile sau gândacii. apoi, clătiți capetele de varză și îndepărtați frunzele de varză exterioare care sunt curs.

ar trebui apoi să așezați întregul cap de varză într-o pungă de congelator de dimensiuni adecvate, apoi să o puneți în congelator. rețineți că dezghețarea unei varză întregi va dura mai mult decât orice altă metodă.puteți îngheța varza tocată, dar procesul de înghețare are câțiva pași care trebuie urmați., presupunând că este proaspăt, îndepărtați frunzele exterioare și înmuiați-l într-o oală mare cu apă rece timp de o jumătate de oră pentru a spăla varza.scoateți și uscați varza, apoi tăiați-o, fie în secțiuni, fie în bucăți. În mod ideal, ar trebui să fierbeți varza, deși este posibil tofreeze varza tocata prin plasarea piesele în congelator și apoi storingthem în congelator.

mărunțită

varza mărunțită poate fi înghețată cu sau fără să se albească mai întâi. Pur și simplu spălați-vă și apoi tăiați varza înainte de a o pune în pungi de congelator., strângeți pungile pentru a îndepărta aerul și apoi sigilați pungile înainte de a le pune în congelator.este de preferat ca varza gătită să fie păstrată la frigider, deoarece va rămâne proaspătă acolo timp de până la 5 zile. dacă este necesară înghețarea, puteți pune varza gătită în recipiente de plastic sigure la congelator sau o puteți înfășura în folie de aluminiu puternică, înainte de a o pune în congelator.

nefierte

pentru a îngheța varza nefiertă, urmați metoda adecvată pentru varza mărunțită sau tocată. varza proaspătă, crudă, poate fi păstrată congelată timp de câteva luni.,

Blanching

pentru a albi varza, trebuie mai întâi spălată bine. Umpleți un vas mare cu apă și aduceți-l la fierbere. puneți varza în apă clocotită și lăsați-o acolo timp de 3 minute dacă este tocată sau doar 90 de secunde dacă este mărunțită.scoateți varza din apa clocotită și apoi puneți-o imediat într-un bol sau vas care este umplut cu apă cu gheață. când credeți că varza sa răcit, ar trebui să o îndepărtați și să o uscați. Varza albă este acum pregătită pentru îngheț.

* * Ce zici de alte tipuri de legume?, Vezi dacă poți îngheța țelina aici!!!**

Cum să se Dezghețe Varza Congelate

într-Un fel să se dezghețe varza este să puneți-l în frigider și lăsați-l să se dezghețe peste noapte. această metodă este recomandată dacă intenționați să faceți rulouri de varză, coleslaw sau feluri de mâncare similare. în caz contrar, puteți pune varza congelată direct în caserole și supă fără a o dezgheța.,presupunând că ați pregătit-o corect înainte de îngheț, nu există nicio limitare cu privire la ceea ce puteți face cu varza congelată în comparație cu ceea ce ați putea înainte de a fi înghețat.

Există unele mâncăruri, cum ar fi sarmale și salată de varză în cazul în care ar fi decongelate în mod corespunzător, dar pentru multe retete, varza congelate pot fi addeddirectly la oala.dincolo de asta, depinde în întregime de tine ceea ce faci, cu totul, de la curry la smoothie-uri o posibilitate. acesta este motivul pentru care varza este considerată unul dintre cele mai versatile alimente de pe planetă.,

lectură înrudită: puteți îngheța cartofii? Nu-l va deteriora?

Alte Modalități de a Stoca Varză

Frigider

Înainte de introducerea varză proaspătă în frigider, ar trebui să puneți-l într-o pungă de plastic pentru a retine umezeala. varza poate rămâne proaspătă la frigider până la 8 săptămâni dacă este păstrată corect.,

Temperatura Camerei

Varza pot fi stocate la temperatura camerei, cu condiția roomtemperature nu este prea mare, deși acest lucru va fi potrivit pentru aproximativ o saptamana inainte de varza începe să se descompună.

opțiuni mai bune, care nu implică un frigider sau congelator, este o cameră rece sau de depozitare unde poate fi bine pentru câteva săptămâni.

întrebări conexe

cât durează varza în congelator?

varza, dacă a fost depozitată corect, poate rămâne la maxim timp de aproximativ 18 luni., chiar și peste 18 luni, varza congelată va rămâne în siguranță pentru a mânca o perioadă considerabilă de timp.

trebuie să gătiți varză înainte de îngheț?

pentru a îngheța varza, nu trebuie să fie gătită în sensul că în mod normal ați găti dacă ați mânca-o. cu toate acestea, este recomandat să-l albiți înainte de a-l îngheța. acest lucru se face prin tăierea varză în pene și basculare-le într-o oală de apă clocotită timp de aproximativ 2 minute și apoi refrigerare-le rapid în apă rece ca gheața.

poate varza să fie înghețată fără albire?,

puteți îngheța varza crudă fără a o albi, dar există câțiva pași pe care trebuie să îi urmați. varza dvs. trebuie să aibă frunze proaspete, verzi și mai întâi ar trebui să îndepărtați frunzele exterioare grosiere. Spălați varza și tăiați-o în pene.puneți panele de varză pe o tavă căptușită cu o foaie de copt, apoi puneți-o în congelator. acesta va fi înghețat în 12 ore când ar trebui să transferați panele în pungi de congelator.

este varza congelată încă bună?,

dacă varza a fost înghețată pentru o perioadă rezonabilă de timp, dacăeste apoi dezghețată,va fi în continuare excelentă pentru utilizarea în feluri de mâncare gătite, cum ar fi supa, se amestecă, varză fiartă sau aburită. De fapt, orice fel de mâncare gătită ar trebui să fiefine.

folosirea varzei congelate pentru mâncăruri reci precum coleslaw și salate esteposibil, deși trebuie să vă asigurați mai întâi că s-a dezghețat corect.cu varza fiind un astfel de aliment nutritiv, este bine că poatesă fie înghețat, astfel încât să fie disponibil pentru adăugarea la rețete chiar și după luni de la aceastaa fost plasat în congelator.,există câțiva pași importanți care ar putea fi necesari, dar, în ansamblu, este un proces relativ simplu și unul care înseamnă că varza poate fi în meniu oricând doriți.

Salvare pentru mai târziu!