- 3
- 1.3 K
- 1
Porchetta este făcută folosind întregul porc dezosat, umplut și rulat, iar Ariccia este satul care face cel mai bun care servește suficient pentru o petrecere mare., Dacă ați vizitat vreodată Italia, este posibil să fi mers și pe o piață italiană de mâncare stradală, atunci probabil că ați văzut mici cabine care vând porchetta și porchetta panini.
Nonna face o versiune mai mică a porchetta în timpul vacanta de ziua Recunostintei, care în Italia se numește „Festa del Ringraziamento” la fel ca în America de ziua Recunostintei, dar tradiția se referă la darurile pe care Mama Pământ ne-o oferă.în acest an, am vrut să fac ceva diferit pentru Ziua Recunoștinței, așa că am decis să salvez un curcan și să fac această rețetă pentru iubitorii de carne de porc., Aroma secretă și distinctă este polenul de fenicul, care este importat din Italia, îl puteți găsi la un magazin alimentar gourmet sau online, este un pic cam scump, dar merită! La fel ca Ziua Recunostintei americane, vor exista resturi, iar aceasta reteta face un sandwich delicios porchetta.
italiană Autentică Porchetta Reteta | Friptura de Porc
2 tablespoons dried sage chopped
Instructions
-
Preheat the oven to 350°F.,
-
așezați pielea de porc cu fața în jos pe o suprafață de lucru, cu un cuțit ascuțit faceți câteva fante în carne.
-
faceți o fantă longitudinală pe mușchi.
-
într-un bol mic, amestecați împreună Salvia, rozmarinul, usturoiul, 2 linguri de sare și 2 linguri de ulei de măsline. Răspândiți amestecul pe suprafața expusă a burții, lucrând-o în tăieturile din carne.
-
răspândiți o parte din amestec în fanta filetului.,
-
stropiți generos polenul de fenicul peste burtă și coajă.
-
poziționați mușchiul în mijlocul burții de porc.
-
rotiți burta de porc în jurul filetului și legați-o cu sfoară de măcelar.
-
se pune într-o tigaie. Faceți niște fante în piele cu un cuțit ascuțit, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.,
-
puneți tigaia în cuptor și gătiți timp de 2 1/2 – 3 ore. Sucurile ar trebui să curgă clar atunci când străpuns cu un cuțit.
-
se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească timp de 15 minute, ușor tentat cu folie. Feliați și serviți.
Nutriție
- 3
- 1.3 K
- 1
