Jersey Shoredit
Giancola a debutat pe reality show-ul MTV Jersey Shore în August 2009. De atunci a apărut alături de colegii ei de distribuție în emisiunea Tonight Show cu Jay Leno, The Ellen DeGeneres Show, The Wendy Williams Show și Live cu Regis și Kelly. Giancola și co-vedetele ei din Jersey Shore au apărut în filmul din 2012 The Three Stooges. Mai târziu, ea a apărut pe unele episoade de Snooki & Jwoww și a participat la 2017 e! excursie specială Reuniune: întoarceți-vă la Jersey Shore.,în 2018, Giancola a anunțat că nu se va întoarce pentru repornirea Jersey Shore, Jersey Shore: Vacanță de familie, pentru a evita „situațiile potențial toxice” și pentru a se concentra pe „afacerile și relația”ei.în 2011, Giancola a aprobat un parfum numit Dangerous, care este disponibil atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Mai târziu a aprobat un alt parfum, dorințe periculoase.,
În 2013, Giancola lansat-o online de îmbrăcăminte și accesorii de linie, Iubito Stiluri,
În 2015, Giancola a devenit un co-gazdă pe podcast numit Doar Zic, unde ea se alătură expert în relații Siggy Flicker și gazdă TV Clare Galterio pentru a discuta lor vieți personale și celebritate zvonuri. Podcast-ul este realizat în New York City prin rețeaua de difuzoare puternice. Podcastul a rulat pentru 104 episoade din August 2015 până în noiembrie 2017.
