Good Mood

pregătește-te să-ți scufunzi dinții în cea mai bună rețetă de fasole Pinto Slow Cooker! Perfecțiunea gătită lent!

mamei mele japoneze îi place să facă fasole.vedeți, am crescut în Quebec, unde vânturile reci suflă pentru o perioadă disproporționat de lungă în fiecare an. Și mama mea a luat pauze de la crafting onigiri perfectă și de a face dashi de la zero pentru a găti feluri de mâncare din America de nord, de asemenea. da, îi plăcea să bici clasicele mâncăruri de confort pentru fratele meu și pentru mine, cum ar fi cel mai bun sandwich cu salată de ton (vreodată) și – preferatul meu: șuncă rustică și fasole., Am vrut să văd dacă aș putea face o rețetă de fasole pinto în aragazul lent, care ar putea aproxima șunca și fasolea mamei mele, păstrându-l în întregime vegetarian. rezultatul este o rețetă simplă de fasole pinto, care este consistentă și reconfortantă. Aromele sunt destul de subtile, așa că vă sugerez să faceți un test de gust odată ce fasolea este gătită și să o condimentați după bunul plac.

în aceste zile, a face fasole pinto într-o oală de crock este în totalitate lucrul meu!

ce sunt boabele Pinto?

fasolea Pinto este cea mai populară fasole din Statele Unite și porțiuni din Mexic!,

Da, În afară de a fi utilizate în mod obișnuit în tocane și chili, pinto fasole sunt, de asemenea, leguminoase folosite pentru a face fasole refried – omniprezente piure de fasole Mexican, care sunt servite alături de orez și tortilla la restaurantul Mexican preferat.

aceste fasole brună pătată sunt abundente, dense de nutrienți (mai multe despre asta într – o secundă) – și alegerea perfectă absolută pentru această rețetă ușoară de fasole pinto.

trebuie să înmuiați fasolea înainte de a le găti?

acum, dezvăluirea completă: de obicei, m-am abonat la școala de gândire peste noapte., Deși nu este științific prin nici un mijloc, am descoperit că înmuierea peste noapte se află chiar în locul dulce între suficient de lung și nu prea lung. Se pare că le îmbunătățește textura și le face mai gustoase.cu toate acestea, există câteva gânduri generale despre înmuierea fasolei pe care le voi împărtăși aici. Kilometrajul dvs. poate varia.

• înmuierea peste noapte: clătiți fasolea pinto uscată și puneți-o într-un bol mare. Acoperiți fasolea cu apă (2-3 centimetri de apă deasupra vârfului fasolei). Puteți adăuga un pic de sare kosher, dacă doriți. De obicei nu. înmuiați între 6-12 ore, clătiți și gătiți.,
• înmuierea rapidă: clătiți fasolea pinto și puneți-o într-o oală pe aragaz. Se acoperă cu apă-și se aduce la fierbere. Apoi opriți căldura și lăsați fasolea să se înmoaie în apă fierbinte timp de aproximativ o oră și jumătate. Clătiți din nou și gătiți.
• no Soak: știați că fasolea dvs. nu necesită de fapt o înmuiere pentru a găti? E adevărat. Puteți clăti și găti imediat. De obicei, acestea vor necesita un timp de gătit mai lung pentru a obține doneness. Și, în trecut, am găsit fasole care nu erau înmuiate pentru a fi ușor curs în departamentul de textură.,toate aceste metode sunt bune pentru prepararea fasolei pinto pentru aragazul lent. încă mai spun, dacă sunteți pe gard, mușcați unghiile și vă întrebați cum faceți cele mai bune fasole – dați-le o înmuiere!

  

  cum să gătești fasole pinto

  în timp ce o oală de fasole pinto pe aragaz este un lucru minunat în departamentul de atracții și mirosuri, pentru această rețetă lentă de fasole pinto am mers cu oala. Utilizarea aragazului lent a dat aromelor timp să se dezvolte pe deplin și să infuzeze toată acea bunătate savuroasă în centrul fasolei pinto.,

  • după înmuierea peste noapte și clătirea finală, așezați fasolea pinto în aragazul lent.
  • într-o tigaie mare la foc mediu mare, adăugați câteva linguri de ulei de măsline extra virgin și gătiți 4 căței de usturoi tocat, o ceapă mărunțită fin și 4 tulpini de țelină tocate timp de aproximativ 6-7 minute.
  • odată ce legumele sunt terminate, adăugați-le la boabele pinto din aragazul lent împreună cu paprika afumată, praf de chili și cimbru uscat.
  • aruncați în 2 frunze de dafin (îndepărtați-le chiar înainte de servire), un vârf de sare de mare grosieră și acoperiți totul cu 4 căni de apă.,

  ușor dreapta!? Și acum lăsați aragazul lent să-și facă treaba.

  cât durează să gătești fasolea pinto într-un aragaz lent?

  De când am folosit un aragaz lent simplu, a existat într-adevăr doar o setare înaltă și joasă. Am încercat în ambele sensuri doar pentru a vedea dacă ar exista o diferență de gust sau textură cu vasul final.

  • pe scăzut a durat aproximativ 6-7 ore pentru ca fasolea pinto să fie perfect gătită. Mare pentru acele vremuri pe care doriți doar să-l setați și să-l uitați.
  • la înălțime, 4 ore păreau a fi locul dulce pentru gătitul fasolei pinto cu căldură mai intensă.,

  poveste lungă scurtă: totul sa dovedit bine cu ambele setări. Setarea pe care o utilizați va coborî cu adevărat la cât de repede doriți să mâncați cina!

  

  sunt aceste fasole pinto de gătit lent vegetariene?

  Da! de fapt, această rețetă de fasole pinto groasă și savuroasă este complet vegană.

  am fost îngrijorat de faptul că omiterea de carne sau bulion ar putea duce la arome spălate – dar că vă faceți griji a fost pentru nimic!, Usturoiul, ceapa și țelina pe care le-am folosit ca aromatice au lucrat în tandem cu boia afumată îndrăzneață, pudra de chili și cimbru pentru a construi straturi de aromă aproape fumoasă satisfăcătoare.această rețetă de fasole pinto vegană ușor de făcut a devenit rapid una dintre rețetele mele preferate de fasole.

  

  ce poate înlocui boabele pinto?

  mi se pare că boabele pinto sunt perfecte pentru această rețetă de aragaz lent. Deci fasolea pinto este recomandarea mea finală, cu mâinile în jos. Cu toate acestea, într-un vârf puteți înlocui alte fasole care prezintă asemănări generale.,fasolea Borlotti (cunoscută și sub denumirea de boabe de afine sau fasole romană) are un aspect foarte asemănător cu fasolea pinto. Excelent în supe și tocanite, aceste fasole sunt folosite în principal în bucătăria mediteraneană.

• boabele de rinichi roșii sunt un substitut decent pentru fasolea pinto prin faptul că textura lor interioară este similară. Cu toate acestea, un cuvânt de avertizare: pielea de pe boabele de rinichi este mai dură decât cea a fasolei pinto. Acest lucru poate influența textura vasului general.
• fasolea Anasazi (numită și fasole aztecă) se află în aceeași familie cu fasolea pinto – și este folosită în multe feluri de mâncare din America Latină., În timp ce această fasole veche este o alternativă decentă la fasolea pinto, rețineți că gătește mult mai repede.chiar dacă acestea sunt câteva alternative excelente de utilizat într-un vârf, aș spune totuși, când vine vorba de această rețetă delicioasă de fasole pinto, mergeți la magazin și apucați pintos dacă puteți!

  

  ceea Ce a servi cu aragaz lent fasole pinto

  Servi aceste consistent fasole, ca parte a unui încălzirea sărbătoare de iarnă – sau ca un mid-vara GRATAR garnitura la grătar. Sunt super versatili!, Ei lucrează cu orice, de la acești ardei umpluți vegetarieni până la chipsuri de cartofi coapte cu boia de ardei și sare până la … ei bine, aproape orice. Ai ideea 🙂

  Bon appétit!,

  Și aici sunt alte câteva delicioase rețete de fasole:

  • 15 Minute de mers cu Salată de Fasole
  • Lapte de Cocos Orez și Fasole
  • Consistent Supa Toscan
  • Tocană de Fasole Cu Rosii si Cimbru
  • Vegan Jajangmyeon – coreean de Taitei Cu Sos de Fasole Neagră

  

  ți-a plăcut acest Aragaz Lent Fasole Pinto Reteta? Există modificări pe care le-ați făcut pe care doriți să le împărtășiți? Împărtășiți sfaturi și recomandări în secțiunea de comentarii de mai jos!,

  Print

  Slow Cooker Pinto Beans

  

  savuros ca o rețetă tradițională de carne de porc și fasole, această rețetă lentă de fasole Pinto este 100% vegană!,poate

Ingrediente