El Tovar Hotel și Restaurantul de la Grand Canyon spre Sud
NPS Foto de Michael Quinn
Deschis în 1905, El Tovar Hotel este cel mai vechi și cel mai elegant hotel din Marginea de Sud a Parcului Național al Marelui Canion. Proiectat de arhitectul Charles Whittlesey, a devenit o atracție instantanee pentru vizitatori din întreaga lume, inclusiv președintele Theodore Roosevelt, Albert Einstein și autorul occidental Zane Grey., Acesta se află la doar câțiva metri de marginea Grand Canyon-inspira venerație și are 78 de camere, care oferă TV prin satelit, mașini de cafea Keurig, aer condiționat și băi complete, împreună cu servicii de concierge și clopot.astăzi, istoria sa bogată este completată de caracteristicile sale ecologice, care adesea nu merg mână în mână cu clădirile istorice. De la compostarea în cameră până la dușurile cu debit redus, El Tovar și personalul său ecologic contribuie la protejarea peisajului uluitor în care este înconjurat., Face parte dintr-un efort de sustenabilitate mult mai mare, condus de Xanterra, care gestionează proprietățile care se încadrează în Lojile Parcului Național Grand Canyon.
Hotel El Tovar pe marginea de Sud a Grand Canyon.
Whit Richardson
Cafea cu o Conștiință la El Tovar
Un cadou de ședere la legendarul El Tovar Hotel este o cafea Keurig în camera ta. Dar până acum 2, 5 ani, păstăile personalizate plictisitoare au creat deșeuri pe care nici oaspeții, nici personalul Xanterra nu le-au simțit bine., În 2014, Xanterra încheiat un parteneriat cu Keurig și s-a alăturat Motivele sale să Crească Pe program, care permite Xanterra pentru a colecta folosit K-Cup păstăi, cutie-le și trimite-le la Keurig dispoziția partenerului. Partenerul separă păstăile de pământ, compostând terenurile pentru utilizarea agricolă viitoare și dând păstăile energiei Covante pentru a fi transformate în energie. În 2016, 183,000 K-Cup păstăi au fost colectate la marginea de Sud, în valoare totală de un enorm 7,300 de lire sterline, care a fost deviat de la un depozit de deșeuri și transformate în compost și energie.,
„când auziți câte cupe K au fost colectate, este cu adevărat uimitor”, spune David Perkins, directorul sustenabilității pentru Grand Canyon National Park Lodges din Xanterra. „A trecut de la un negativ la un net pozitiv. Oamenii spun: „mulțumesc pentru Keurig și mulțumesc pentru reciclarea Cupei. oaspeții vor găsi, de asemenea, un coș de compostare în camera lor pentru a depune deșeuri de fructe și legume, cum ar fi coji de banane și miezuri de mere. Maswik Lodge și Phantom Ranch au Containere de compostare și în camerele de oaspeți. În 2016, oaspeții au ajutat la trimiterea a 75.000 de kilograme de deșeuri alimentare la o instalație de compost din Flagstaff.,
el Tovar lobby cu monturi faunei sălbatice, structura jurnal și Iluminat rustic.
Photo by M Hastin prin intermediul Flickr
de Conservare a Apei la El Tovar
Cu apă de sud-Vest cele mai prețioase resurse, veți găsi cu debit redus de toalete și dușuri instalate în camera ta. Dar probabil că nu veți observa că presiunea dușului dvs. este mai mică decât alte dușuri pe care le-ați luat.”primim feedback de la oaspeți că nu avem capete de duș cu debit scăzut”, spune Perkins. „Ei lucrează atât de bine., Într-adevăr se reduce la testarea echipamentului pe care îl instalați.”
El Tovar îl trimite, de asemenea, spălătorie din parc pentru a evita irosirea apei din parc. Când lenjeria de pat ajunge la sfârșitul duratei lor de viață și trebuie să fie retrasă, nu sunt aruncate. În schimb, acestea sunt trimise la o operațiune de reciclare în Phoenix. În cele din urmă, există o modalitate de a ajuta la reducerea consumului de apă. Alegeți să nu vă curățați baia în fiecare zi și alegeți să vă reutilizați lenjeria de pat în timpul șederii.și există un alt mod de personal reduce deșeurile în spatele scenei atunci când acestea sunt de curățare camera ta., Până în 2015, personalul de curățenie ar arunca până la 522 de perechi de mănuși de unică folosință în timpul sezonului de vârf, după curățarea camerelor de hotel din parc. A generat mii de kilograme de deșeuri. Când Xanterra a colaborat cu Kimberly-Clark și programul său RightCycle, totul sa schimbat. Astăzi, mănușile sunt colectate și trimise înapoi la Kimberly-Clark pentru a fi transformate în materii prime pentru bunurile de consum. În 2016, 2.000 de kilograme de mănuși au fost deviate de la depozitul de deșeuri și reciclate.,
Durabilă Meniu în El Tovar Sala de Mese
El Tovar Sala de Mese de la Grand Canyon spre Sud.
Foto de Daniel Lobo prin intermediul Flickr
Dacă nu alegeți să stați la El Tovar, plan de alimentatie in eleganta sa, aclamat pe plan internațional sala de mese. Un spațiu intim din Oregon Pin și piatră nativă cu ferestre cu vedere la magnificul Grand Canyon, este frumos interior este compensată de mâncarea sa incredibilă internațională și sud-vest-inspirat.,ca și hotelul în care se află, meniul din sala de mese este o odă a durabilității. Toată carnea de vită servită este din Arizona. Până la 75 la sută din sticlele de pe lista sa de vinuri premiate sunt fie produse local, fie produse prin practici de creștere durabilă. Și există un burger veggie unde 85% din ingredientele sale sunt produse pe o rază de 400 de mile și 55% Sunt din Arizona. Ingredientul său principal este fasolea Tepary uscată cultivată local pe terenurile tribale Tohono O ‘ odham.,”câteva dintre obiectivele noastre în fiecare an sunt că 90% din alimentele Lui El Tovar vor fi sănătoase, durabile sau ambele”, spune Perkins. „Cel mai important lucru este că este ceea ce trebuie făcut. Este ceea ce credem. În al doilea rând, atunci când faci ceea ce trebuie, este bine pentru afaceri. Oaspeții noștri vor asta. Vrem asta.”
Aflați mai multe despre sala de mese a lui El Tovar.
Pentru mai multe informații:
El Tovar Hotel Rezervări
888-297-2757 sau 303-297-2757
El Tovar Rezervări pentru Cină
928-638-2631, ext. 6432
e-mail eltovar-cina-res-gcsr@xanterra.,com
oaspeții hotelului El Tovar pot face rezervări la cină cu șase luni în avans. Vizitatorii care nu stau în hotel pot face o rezervare de cină cu 30 de zile în avans.
