Good Mood

Taco cu coajă tare

taco cu coajă tare sau crocantă este o tradiție care s-a dezvoltat în Statele Unite. Cel mai frecvent tip de taco din SUA este versiunea în formă de U, în formă de U, descrisă pentru prima dată într-o carte de bucate în 1949. Acest tip de taco este de obicei servit ca o tortilla de porumb prăjită, umplută cu carne de vită măcinată condimentată, brânză, salată și, uneori, roșii, ceapă, salsa, smântână și avocado sau guacamole. Astfel de tacos sunt vândute de restaurante și de lanțurile de fast-food, în timp ce kiturile sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor., Tacosul cu coajă tare este uneori cunoscut sub numele de tacos dorados („tacos de aur”) în spaniolă, un nume pe care îl împărtășesc cu taquitos.diverse surse creditează diferiți indivizi cu invenția taco-ului cu coajă tare, dar o anumită formă a vasului probabil le precede pe toate. Începând cu prima parte a secolului al XX-lea, diferite tipuri de tacos au devenit populare în țară, în special în Texas și California, dar și în alte părți., Până la sfârșitul anilor 1930, companii ca Ashley Mâncare Mexicană și Absolută Mexican Alimente au fost de vânzare de aparate și ingrediente pentru gătit hard shell tacos, și primele brevete pentru hard-shell taco aparate de gătit au fost depuse în 1940.

la mijlocul anilor 1950, Glen Clopot deschis Taco Tia, și a început să vândă o versiune simplificată a tacos fiind vândute de restaurante cu specific Mexican din San Bernardino, în special tacos dorados fiind vândute la Mitla Cafenea, deținută de Lucia și Salvador Rodriguez peste drum de un alt Clopot restaurante., În următorii câțiva ani, Bell deținut și operat o serie de restaurante din California de Sud, inclusiv patru numit el Taco. În acest moment, Los Angeles a fost segregat rasial, iar Taco-urile vândute la restaurantele Bell au fost prima introducere a multor americani albi în mâncarea mexicană. Bell a vândut el Tacos partenerului său și a construit primul Taco Bell în Downey în 1962. Kermit Becky, fost ofițer de poliție din Los Angeles, a cumpărat prima franciză Taco Bell de la Glen Bell în 1964 și a localizat-o în Torrance., Compania a crescut rapid, iar până în 1967, cel de-al 100-lea restaurant s-a deschis la 400 South Brookhurst din Anaheim. În 1968, prima sa locație de franciză la est de râul Mississippi s-a deschis în Springfield, Ohio.,

• Un hard-shell taco, făcut cu un prefabricate shell

• ingrediente Comune pentru Nord-American de hard shell tacos

• Un taco crocant din Sacramento, California taqueria

Soft-shell tacos

în mod Tradițional, cu carapacea moale tacos menționate la tortilla de porumb, care au fost fierte la o mai moale stat decât un hard taco – de obicei de grill-ul sau abur., Mai recent, termenul a ajuns să includă tacos pe bază de tortilla de făină, mai ales de la producători mari și lanțuri de restaurante. În acest context, Taco-urile moi sunt taco-uri făcute cu tortilla de făină de grâu și umplute cu aceleași ingrediente ca un taco dur.

mic Dejun taco

mic dejun taco, găsit în Tex-Mex, este un soft de porumb sau faina tortilla umplute cu carne, ouă, brânză sau, și, de asemenea, poate conține și alte ingrediente., Unii au susținut că Austin, Texas este casa de taco mic dejun. Cu toate acestea, produsele alimentare scriitor și OC Weekly editor Gustavo Arellano a răspuns că o astfel de declarație reflectă o tendință comună de „văruit” foodways de raportare, menționând că predominant Hispanici San Antonio, Texas „nu a avut niciodată să se laude despre micul dejun taco iubesc—cei de acolo o numesc „micul dejun””.Taco-urile indiene, sau taco-urile Navajo, sunt făcute folosind pâine prăjită în loc de tortilla., Ele sunt consumate în mod obișnuit la pow-wows, festivaluri și alte adunări de către și pentru indigenii din Statele Unite și Canada.acest tip de taco nu se știe că a fost prezent înainte de sosirea europenilor în ceea ce este acum sud-vestul Statelor Unite. Tradiția Navajo indică faptul că frybread a intrat în uz în anii 1860, când guvernul a forțat tribul să se mute din patria lor din Arizona într-o călătorie cunoscută sub numele de Long Walk of Navajo., Acesta a fost făcut din ingrediente care le-au fost date de Guvern pentru a-și suplimenta dieta, deoarece regiunea nu a putut susține creșterea mărfurilor agricole care au fost folosite anterior.,

• A puffy taco

• A frybread taco

• A fish taco on frybread

Puffy tacos, taco kits, and tacodillas

Since at least 1978, a variation called the „puffy taco” has been popular., Henry e Pufos Tacos, deschis de către Henry Lopez în San Antonio, Texas, susține că a inventat variație, în care nefierte tortilla de porumb (aplatizate bile de masa de aluat) sunt ușor prăjite în ulei fierbinte până se extindă și să devină „pufos”. Umpluturile sunt similare cu versiunile cu coajă tare. Restaurante care oferă acest stil de taco au apărut în alte orașe din Texas, precum și în California, unde fratele lui Henry, Arturo Lopez, a deschis lui Arturo Puffy Taco în Whittier, nu cu mult timp după ce Henry s-a deschis. Henry continuă să prospere, gestionat de a doua generație a familiei.,seturile sunt disponibile la magazinele alimentare și convenabile și constau, de obicei, din cochilii de taco (tortilla de porumb deja prăjită în formă de U), amestec de condimente și sos taco. Vânzătorii comerciali pentru piața internă comercializează, de asemenea, kituri taco moi cu tortilla în loc de scoici taco.tacodilla conține brânză topită între cele două tortilla pliate, asemănându-se astfel cu o quesadilla.