Partajarea este grijuliu!
- Actiune
- Tweet
- Pin
Texas cu Caviar black-eyed peas, fasole neagra, porumb, ardei gras rosu si ceapa rosie pot fi consumate ca o baie sau ca o salata. Conservele de fasole funcționează foarte bine pentru această rețetă, ceea ce face foarte ușor să aruncați împreună pentru o petrecere.
Black-eyed peas de la sine nu sunt una dintre cele mai interesante, aromate alimente., Dar ei vin cu adevărat în viață în Texas Caviar.un pansament de oțet, ulei, zahăr și praf de usturoi le dă o aromă murată. Unele cilantro și jalapeno le condimentează puțin.
(Asta e fiica mea unghia neagră., Caviarul din Texas datează din anii 1940 când Helen Corbitt, o newyorkeză care s-a mutat în Texas pentru a preda managementul de catering și restaurant la Universitatea din Texas, l-a creat când i s-a dat sarcina de a pregăti o masă pentru o convenție făcută cu toate produsele din Texas. Ea a transformat mazărea cu ochi negri, pământești, într-un fel de mâncare vibrant aromat, care a fost popular de aproape 75 de ani.,interesant este că Helen Corbitt nu s-a gândit prea mult la Texas sau la mâncarea sa atunci când a luat pentru prima dată un loc de muncă acolo și a planificat doar să rămână până când a făcut destui bani pentru a se întoarce la New York. Ani mai târziu, ea a spus reporterului Dallas Times Herald Julia Sweeney că prima ei reacție la a lua un loc de muncă în Texas a fost: „cine naiba vrea să meargă în Texas?”Ea a adăugat apoi:” numai că nu am spus ” iad ” în acele zile. Am învățat să jur în Texas.dar Texas a crescut pe ea (și sunt sigur că cu o personalitate ca a ei a crescut pe Texas!,) și a devenit șeful serviciilor alimentare de la Neiman Marcus, unde pansamentul ei cu semințe de Mac a devenit un favorit în meniu. A avut o carieră lungă și realizată în industria alimentară din Texas și a publicat mai multe cărți de bucate. Mi-ar plăcea să pun mâna pe unul.
nu pierdeți niciodată o rețetă! Urmați bucătăria sudică picantă pe Pinterest și Instagram.,
Course: Appetizer
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 12
Calories: 189kcal
Author: Christin Mahrlig
Served chilled, this Texas Caviar Dip with black-eyed peas, black beans, corn, and red bell pepper is wonderful eaten with tortilla chips or on its own.,leaves
1/2 cup red wine vinegar
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground black pepper
1/4 cup vegetable oil
Instructions
-
Combine black-eyed peas, black beans, corn, red bell pepper, red onion, celery, tomatoes, jalapenos, and cilantro in a large bowl.,
-
In a small bowl, whisk together vinegar, sugar, garlic powder, salt, pepper, and vegetable oil.
-
Pour dressing over black-eyed pea mixture and toss to coat. Refrigerate for at least several hours.
