Good Mood

Acest ușor red curry de fasole verde cu creveți, sau Pad Prik Rege, este un joc simplu si delicios fel de mâncare Thailandeză că ușor cartofi roșii pastă de curry împreună cu cremă de nucă de cocos, creveti, frunze de kaffir lime, și fasole verde. rețeta mea Pad Prik King folosește creveți pentru o masă rapidă și ușoară (creveții gătesc mai repede decât alte tipuri de proteine), dar puteți folosi orice proteină la alegere pentru acest fel de mâncare., Am făcut-o cu carne de vită, pui și carne de porc și toate sunt delicioase!

ce înseamnă Pad Prik King?

Pad Prik rege în Thai înseamnă: un vas se amestecă prăji cu ardei iute și ghimbir. Pad = se amestecă prăji, Prik = ardei iute, rege = ghimbir. În mod ironic, însă, nici o urmă de ghimbir nu este în acest fel de mâncare clasică Thailandeză! Originea numelui este necunoscută, dar felul de mâncare este legendar.

Prik King Paste pentru reteta de fasole verde Curry Rosie.

rețeta mea necesită o pastă de curry pre-făcută. Meu du-te-la brand-ul este Maesri Prik Regele Curry Paste., Este delicios, rapid și ușor și de obicei pot pune împreună un prânz sau o cină cu acest fel de mâncare în 15-20 de minute. Mai târziu pe drum, te voi învăța cum să-ți faci propria pastă de curry. Pentru astăzi, însă, ne propunem un fel de mâncare rapid, ușor și totuși delicios, iar pentru asta vom folosi o pastă de curry de la Maesri. Puteți achiziționa pasta aici, vine într-un pachet de 4.

ce sunt frunzele de tei de Kaffir?

ingredientul principal care nu poate fi înlocuit în rețeta Pad Prik King este frunzele de tei Kaffir sau frunzele de tei Makrut., Frunzele de Kaffir sunt un tip specific de frunze de var, care sunt foarte aromate, cu o aromă foarte distinctivă, care este frecvent utilizată în multe feluri de mâncare din bucătăria thailandeză. Puteți găsi frunzele în secțiunea înghețată a pieței asiatice. Sau puteți achiziționa online aici. Puteți stoca bucăți neutilizate în congelator pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Pad Prik King Curry cu cremă de nucă de cocos

pentru rețeta mea de creveți Pad Prik King, folosesc cremă de nucă de cocos pentru a adăuga cremă suplimentară la curry. Puteți folosi lapte de nucă de cocos sau apă dacă doriți să aveți mai puține calorii., Mi se pare că atunci când folosesc apă, tinde să dilueze aroma pastei de curry și, de asemenea, vasul tinde să devină prea curgător la sfârșit. Recomand acest brand de cremă de nucă de cocos și acest brand pentru laptele de nucă de cocos pentru a fi utilizat în gătitul mâncării thailandeze. Puteți achiziționa Crema de nucă de cocos aici sau laptele de nucă de cocos aici.

am nevoie de fasole verde Thai pentru a face Pad Prik Regele Rețetă creveți?

În primul rând, s-ar putea să vă întrebați: ce sunt fasolea verde Thailandeză? Ele sunt practic fasole verde, care sunt foarte lungi—atâta timp cât 1-2 picioare lungi—și acestea sunt de culoare verde deschis N., Există multe soiuri de fasole lungă acolo, dar cele pe care le-am folosit pentru această rețetă sunt fasolea verde deschis, ilustrată mai jos. De asemenea, îmi place să le folosesc pentru salata mea de Papaya Thailandeză. și, de asemenea, busuiocul meu și fasolea verde se amestecă (Pad Kra Pao). Acum sunt în sezon și le puteți găsi pe piețele asiatice.

Cum de a Face Pad Prik Regele Creveți Rețetă

Acest red curry de fasole verde reteta este atât de incredibil de rapid și ușor de a face., Odată ce ați pregătit totul înainte de timp, veți avea o cină super pe masă în cel mai scurt timp. Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru a face acest fel de mâncare. Am inclus, de asemenea, o imagine a tuturor ingredientelor de mai jos pentru referință.

Ingrediente pentru Pad Prik Regele Reteta cu nuca de cocos crema:

1. fasole Verde—Thai fasole verde, dacă le puteți găsi la piața Asiatică, dar orice tip de fasole va avea un gust bun cu acest fel de mâncare.,
2. sos de pește Thai
3. Prik Khing Pastă de Curry
4. Cremă de nucă de Cocos sau Lapte de Cocos
5. zahăr Brun sau Zahăr de Palmier
6. Usturoi
7. Ulei (de Cocos sau uleiul din seminte de Struguri sau ulei Vegetal)
8. Kaffir lime frunze
9. Creveți Mari (coada este prea bine)

Cum de a face red curry de fasole verde reteta.

mai jos sunt fotografiile pas cu pas care arată cum să-mi fac rețeta., Există opt pași simpli și veți lua cina pe masă în cel mai scurt timp. Să începem!

instrucțiuni, așa cum este ilustrat mai sus.

1. prăjiți usturoiul cu ulei în tigaie sau wok la foc mediu-mare până când usturoiul este maro auriu deschis (aproximativ 30 de secunde).
2. adăugați pasta de curry în tigaie, rupeți bucățile și amestecați bine cu usturoiul. Se prăjește timp de 1 minut până când pasta este parfumată.
3. adăugați crema de nucă de cocos și amestecați bine cu pasta.,
4. lăsați sosul să gătească până se îngroașă, aproximativ 2-3 minute, amestecând ocazional.
5. adăugați creveții în sos și amestecați până când sunt bine acoperite cu sosul.
6. adăugați restul ingredientelor (frunze de tei de kaffir, zahăr și sos de pește), amestecați foarte bine și amestecați des. Gatiti timp de 1-2 minute. Gustați sosul aici și ajustați-vă după preferințele dvs.
7. adăugați fasolea verde, amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute. Nu gătiți prea mult fasolea verde, doriți să lăsați o mică criză pentru gust.,
8. gustați-l pentru ultima dată, adăugați mai mult sos de pește sau zahăr, după cum este necesar. Serviți cald cu orez. Bucurați-vă!!

**vă rugăm să evaluați această rețetă chiar în partea de jos a postului! Nu numai că mă va ajuta să vă servesc mai bine, dar îi va ajuta și pe alții să vadă rețeta și să se bucure de ea.,**

Print