Salt la Reteta
Acest Ușor Roșu Chilaquiles reteta caracteristici cuptor tortilla de porumb, roșii sos chile și sunny side up ouă. Gata în 25 de minute! (gluten free, vegetarian)
Gooooood dimineață!astăzi vă aduc cel mai simplu, mai gustos și mai bun mic dejun – o rețetă ușoară de chilaquiles roșii! (De asemenea, a verifica afară noastre Chilaquiles verdes!)
ce sunt chilaquiles?,Chilaquiles (pronunțat „chee-lah-keel-ehs”) sunt un fel de mâncare Mexican format din tortilla de porumb crocante acoperite într-un sos de chile și o mulțime de brânză. Adesea servite la micul dejun sau la brunch, tortilele de porumb din chilaquiles sunt în mod tradițional prăjite și servite cu o parte de fasole răcită.deși nu mă deranjează să mănânc alimente prăjite, încerc să evit să prăjesc lucrurile pentru că a) de obicei fac o mizerie și b) nu este chiar o opțiune sănătoasă. Așa că, în loc să prăjesc tortilele de porumb prin prăjirea lor, le-am copt și le-am făcut în chipsuri de tortilla., Este un proces foarte ușor și merită 10-12 minute de timp de coacere.după ce tortilla sunt coapte, tot ce mai rămâne de făcut este să gătești niște ouă însorite, să arunci chipsurile de tortilla coapte într-o ceașcă de sos roșu enchilada (recomand foarte mult să folosiți acest sos autentic enchilada sau acest sos ușor de enchilada) și să adăugați ouăle, brânza cotija, cilantro, ridichi și ceapă roșie.
visele de Brunch devin realitate!,
Ingrediente în chilaquiles
Cele două crucial ingrediente în chilaquiles sunt tortilla si sos chile. Deoarece rețeta conține doar câteva ingrediente, calitatea contează. Iată ce vă recomand.
pentru tortilla
oricât de tentant ar fi să folosești chipsuri de tortilla cumpărate din magazin, nu o recomand., Efectuarea propriilor chipsuri coapte durează literalmente 10 până la 12 minute, iar rezultatul final este mult mai bun. (Instrucțiunile despre cum să vă faceți propriile sunt în rețeta de mai jos.mi se pare că chips-urile cumpărate din magazin tind să devină foarte repede atunci când sunt amestecate în sos, în timp ce chipsurile de casă sunt mai rezistente și pot rezista la mai multe lichide. În plus, gustul chipsurilor de casă este mult mai mult porumb și cereale, ceea ce îmi place absolut.
pentru sos
vă recomand să vă faceți propriul. Iată o rețetă autentică de sos enchilada care îmi place. Se face cu ardei iute întregi uscate și ciocolată mexicană., Aromele complexe nici măcar nu se compară cu niciun sos de enchilada roșu cumpărat de la magazin pe care l-am încercat vreodată. Puteți face, de asemenea, această versiune ușoară de sos enchilada făcută din ingrediente de cămară, cum ar fi pulberea de chile și bulionul.acestea fiind spuse, este în regulă să folosiți sosul enchilada cumpărat din magazin. Când caut un sos premade, prefer să cumpăr cele care nu conțin sos de roșii/piure enumerate în ingrediente. Îmi place să văd apă, ardei iute, condimente și sare în sosul meu. Asta e.,
Gata în doar 25 de minute, aceste roșu chilaquiles sunt de departe una dintre preferatele mele Mexican mic dejun/brunch feluri de mâncare. Sunt de umplere, ușor de a face și de a face pentru o prezentare frumoasă. Uită-te la toate culorile alea!
mă face să vreau doar să sape în.,
More recipes to try
- Easy Migas Recipe
- Salsa Verde Chilaquiles Casserole
- Breakfast Tacos with Chorizo, Potatoes and Eggs
Recipe
Easy Red Chilaquiles
- Pin
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400°F., Pulverizați două foi mari de copt cu spray de gătit antiaderent sau grăsime cu ulei de măsline.
-
faceți două stive mari de tortilla și tăiați fiecare stivă în opt pene. Răspândirea tortilla pene într-un singur strat pe foi de copt, spray ușor topuri cu spray de gatit (sau perie cu ulei de măsline) și se coace timp de 10 până la 15 minute, în funcție de tortilla grosime. Tortilla ar trebui să devină un maro auriu frumos și crocant ca chips-uri tortilla. Pune deoparte.
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu., Crăpați cu grijă ouăle în tigaie fierbinte și gătiți până când albușurile sunt așezate deasupra și gălbenușurile sunt încă curgătoare, aproximativ 3 minute. Transferați ouăle în farfurie și lăsați-le deoparte.
-
în aceeași tigaie la foc mediu-mare, adăugați sosul enchilada și gătiți până la cald, aproximativ 3 minute. Scoateți tigaia de pe foc.
-
adăugați chipsuri de tortilla coapte în tigaie și aruncați pentru a acoperi cu sosul enchilada. Acoperiți cu ouă, brânză cotija, ceapă roșie, cilantro și ridichi. Serviți imediat.,