Ich habe gestern Süßkartoffel-Pommes frites im Ofen gemacht, und ich habe sie geschnappt, während ich eine Episode von“ Forensic Files “ auf HLN gesehen habe, als meine Jungs Fußball im Wohnzimmer sahen. Und während wir uns mit dem Thema Forensik befassen, verblüfft mich nur, wie und warum jemand jemals glaubt, dass er mit einem Verbrechen davonkommen wird. Männer und Frauen mit Pinzette, Mikroskopen und Luminol sind viel zu geschickt und schlau, um das passieren zu lassen!,
Vielen Dank, dass Sie sich meine fernsehdokumentarischen Proklamationen angehört haben.
Und vielen Dank im Voraus für die Herstellung von Süßkartoffel Pommes frites irgendwann in dieser Woche! Es wird mich glücklich machen zu wissen, dass Sie einen der besten Snacks der Welt genießen.,
Schnappen Sie sich einige Süßkartoffel-Pommes…
Haut abziehen…
Und schneiden Sie die taters in 4 bis 5 Scheiben schneiden. (Seien Sie vorsichtig, da Süßkartoffeln etwas härter sein können als normale Kartoffeln. Schneiden Sie sich nicht!,)
Dann stapeln Sie einfach 2 oder 3 Scheiben gleichzeitig und schneiden Sie sie in die andere Richtung, um Sticks zu erstellen.
Sie können die Sticks so dick oder dünn schneiden, wie Sie möchten, und Sie können die Kartoffelscheiben auch halbieren, bevor Sie Sticks schneiden, wenn Sie eine ganze Reihe mundgerechter Süßkartoffel-Pommes frites wünschen. Bis zu dir!,
Werfen Sie sie alle in eine Schüssel und legen Sie sie für eine Sekunde beiseite…
Während Sie etwas Butter schmelzen! Ich ließ dies nur ein wenig über das geschmolzene Stadium hinausgehen, bis es leicht gebräunt war.
Dann, und das ist nicht obligatorisch, überfliegen Sie den Schaum von oben.,
Jetzt können Sie dies einfach verwerfen, wenn Sie möchten…oder Sie können wie ich seltsam sein und es zu den Kartoffelbrei hinzufügen, die Sie später in dieser Nacht zum Abendessen zubereitet haben.
Wieder: Bis zu Ihnen!
Aber ich würde letzteres sehr empfehlen.,
Jetzt einfach die Butter würzen: Ich habe gewürztes Salz verwendet…
Chilipulver…
Und schwarzer Pfeffer. Werfen Sie auch ein paar Knoblauchzehen hinein! Heavenly.
(Verwenden Sie beliebige Gewürze! Paprika, Zwiebelpulver, Steakwürze, Kreuzkümmel…alles geht.,)
Rühren Sie dies um, bis alles vermischt ist…
Gießen Sie es dann über die Süßkartoffeln und achten Sie darauf, alle Flecken und Flecken zu bekommen.,
Werfen Sie sie mit Ihren Händen herum…
Bis sie alle vollständig beschichtet sind.
Dann Gießen Sie die Kartoffeln auf zwei Backbleche…
Und schütteln Sie sie herum, damit sie nicht auf der Pfanne überfüllt sind.,
Dann einfach pop ‚em in einem heißen (450 grad) ofen für über 15 minuten, schütteln die pfannen einmal oder zweimal während der kochen. Sie sollten brutzeln, wenn Sie sie herausnehmen!
Ich lasse sie gerne etwa 3-5 Minuten in der Pfanne, bevor ich sie ausziehe…
(Oh, und das wäre eine großartige Zeit, um die Pommes großzügig mit Salz zu bestreuen!,)
Und das ist die perfekte Menge von Zeit zu Schüren einige DIP-sauce! Schnappen Sie sich etwas Sriracha, wenn Sie es haben. Und ich hoffe aufrichtig, dass Sie es haben.
Sriracha ist mein Leben.
(Sie können aber auch einfachen ol ‚ Ketchup verwenden!,)
Mix 3 teile mayonnaise mit 1 teil Sriracha oder ketchup…
Und mischen Sie es mit einer Gabel, bis es ein schöner Farbton von Lachsrosa ist.
Wenn Sie Sriracha verwendet haben, ist dies Spicy Mayo.
Wenn Sie Ketchup verwendet haben, ist dies “ Fry Sauce!,“
Dann servieren Sie einfach die Pommes frites neben einem Teller mit der schönen Sauce.
Mmmm. Ich liebe Süßkartoffel-Pommes, besonders wenn sie so dünn sind. Beachten Sie, dass sie, wenn sie im Ofen gebacken werden, nicht so knusprig sind, wie Sie es wären, wenn Sie sie in Öl braten würden…aber weil Süßkartoffeln so natürlich schön sind, sind sie immer noch köstlich gebacken.,
Machen Sie Sie für einen snack oder Beilage in dieser Woche! Du wirst sie absolut lieben.
