- Del
- Tweet
- Pin-kode
Ost er ikke kun en rig kilde til fedt, men det er også lækkert velsmagende og rig på næringsstoffer.
Hvad er fontina ost? Fontina ost er en rå komælkost, der kommer fra Aosta-dalen i Italien. De fransktalende beboere i Aosta Valley begyndte at producere denne ost i det 12.århundrede.,
italiensk Fontina er en halvblød ost med et par, meget små huller, der er alderen og har en udpræget skarp aroma, uregelmæssig i form, dækket med en mørk brun skorpe.
Hvad er fontina ost som? Strimlet fontina-ost har en unik smag og tekstur, tydeligt cremet, nøddeagtig, med en mild tart jordagtig smag, undertiden tangy, der dvæler i den mad, den er føjet til.
det er en super let ‘at smelte ost’, hvilket gør det til en god bordost som et supplement til mange pastaretter som Rigatoni med Fontina eller Pasta med Speck og Fontina., Revet fontina ost er også perfekt, når strimlet og smeltet over friske gnocchi.
hvordan smager fontina-ost? I årenes løb, en række Fontina ost er blevet produceret, med ingen helt replikere den sande fontina ost smag ægtheden af den italienske original.
Nogle af disse varianter omfatter den svenske og danske Fontina, som adskiller sig i deres skorpe, smag og tekstur. Varianterne er typisk yngre, strågule med en smøragtig, nøddeagtig smag.,
Link til en Nem Hjemmelavet Ost dansk Opskrift
Hvorfor Erstatning Fontina Ost
Nå, at være en af de ældgamle sorter af italienske oste i verden, den ægte vare er ikke let at finde mange steder.
tærtsmagen på Fontina-ost er heller ikke særlig velsmagende for de fleste mennesker, og den er meget høj på kalorier. Er fontina ost alderen? Lugten kan også være overvældende for nogle, da den intensiveres med alderen.,
Så hvis du ønsker at gentage sin fyldige smag, tekstur, aroma og ernæringsmæssige værdier, vi vil gennemgå nogle af de bedste fontina ost substitutter, der kan give dig den tætteste teatralsk oplevelse til det oprindelige, til dine forskellige opskrifter.,
relaterede indlæg. Klik for at læse.
- hvad er en passende Paneer-erstatning? Klik for at lære.
- Top 7 cottage cheese-alternativer
- går ost Dårligt?
- erstatninger til gedeost
hvilken ost ligner fontina?
Emmental
almindeligvis benævnt Sch .ei .isk ost, Emmental har også en stærk lugt, ganske skarp til tider, svarende til Fontina.
det er en hård ost fremstillet af upasteuriseret komælk. Det har en sur smag og er ret frugtagtig i smagen.,
kendetegnet ved dets kendetegn store huller, det er en meget værdsat ost, der anses for at være en af de sværeste at fremstille.
Emmental forbedrer smagen af retter med sin nutty smag og er bedst i forskellige typer saucer og grillede sand .ich. Det parrer godt som en snack med frugt og fondue, og perfekt når revet over grøntsager. Det er en god erstatning for fontina ost.
Provolone
En tangy smag, italiensk ost, det er en perfekt erstatning for Fontina.,
lysegul i farve og produceret af komælk, den kommer i mange forskellige former, hvor pæreformen er den mest tilgængelige.
varianterne af dens hårdhed bestemmer, om den skal bruges som kogeost eller som en gitterost.Provolone bruges oftest i pasta såsom manicotti-skaller, saucer og supper samt i salatdressinger.
Cheddar
Det er et af de mest producerede ost, der bærer sin oprindelse i en stor landsby i Somerset, England, som er tilgængelige over hele verden.,
cheddarost er lavet af både pasteuriseret skummet og helkødmælk, så farven adskiller sig, og dens navn stammer fra ‘cheddaring’ – processen i ostefremstilling.
Cheddar er en stor Fontina ost erstatning i sandwich og pizza toppings. Det er også perfekt i opskrifter på forretter og gryderetter, desserter, salater og dips.
for at få den essentielle rige smag, der ligner Fontina-ost, er Cheddar bedst, når den modnes.,
Taleggio
lighederne mellem italiensk Taleggio-ost med Fontina inkluderer fedtindhold, smag og lugt.
ligesom Fontina har Taleggio også højt fedtindhold med 48% fedt, mens Fontina har 45%. Det har også en tangy smag og en stærk karakteristisk lugt, ligesom Fontina.
denne ost bruges til fremstilling af brød som hvidløgsbrød og kødbaserede opskrifter med skinke, bacon og kylling.
det er også godt i Sand .ich og Pi..aer.,
Mozzarella
Mozzarella ost er af italiensk oprindelse, og er en af de dyreste ost på markedet. Det er også en god fontina ost erstatning for lasagne.
oprindeligt fremstillet af mælk opnået fra vandbøflerne i regionen, er den nu fremstillet af den mere let tilgængelige komælk.
mens smagen af Mo..arellaost ikke helt sammenligner med Fontina-ost, smelter den jævnt ligesom Fontina og parres godt med retter, der kræver en blød, delikat smeltet osteffekt.,
dens strimlet eller revet form er derfor en perfekt Fontina ost erstatning i så mange retter som Pi..a, lasagne og kødretter.
Mozzarella affumicata, røget form, kan bruges i salater, supper og sandwich.
kan du fryse Mo??arellaost? Klik her for at finde ud af.
Parmesan
et andet italiensk produkt, Parmesan er en type hård ost, der er tyk, tæt og nutty, derfor en god erstatning for Fontina.,
en skygge af lysebrun eller høfarve, det er en gitterost, der er af beskyttet oprindelsesbetegnelse (Bob).
Det har en bitter smag, kan således ikke være en tilfældig erstatning for Fontina, men på grund af dens nøddeagtige smag og lavere natrium indhold, der er bedst revet over, supper og pastaretter, sandwich, dampede grøntsager og salater.
Bel Paese
en Anden ost til, at Italien kan prale af, det er en anden stor erstatning for Fontina ost. Skabt til at være en konkurrent til den franske Alpine ost, er den halvblød og smelter let.,
fremstillet af komælk, det har en langvarig smag og lugt af mælk.
Bel paese ost erstatning for fontina ost strimlet er let smeltet og anvendes i fødevarer, der kræver en tyk tekstur. Det kan også bruges i skiver som bordost og er et godt valg i Pi..aer, fonduer og desserter.
Gruyère
Denne ost er formentlig en af de nærmeste og bedste erstatninger af Fontina.
stammer fra den Sch .ei .iske landsby Gruy .re, den er fremstillet af rå, upasteuriseret komælk., Den har en rig gul farve, en tæt tekstur og nutty smag svarende til Fontina.
med en kompleksitet af smag, det er frugtagtig og nøddeagtig med en jordisk smag og smelter hurtigt og lækkert.
det er også meget rig på fedt med over 40% indhold. Gruy cheesere ost er en stor kompliment i en række pastaretter, sand .ich og supper.
Edam
lysegul Edam-ost er en halvhård ost fra Holland.,
når den holdes ubrugt i lang tid, ældes den og hærder, hvilket gør den til den perfekte go-to-OST til dem, der altid er ude og omkring.
Mild i smag, det er ret nutty i smag, en god substitution for fontina ost, da den har et lavt fedtindhold.
en god akkompagnement til frugt og frugtsalater, Edam-ost parrer også godt med brød og visse kødfulde fødevarer, desserter og vine.
i sin smeltede form er det uimodståeligt i pasta og pandekager, saucer og supper.,
Appenzeller
Som Emmental, Appenzeller er en fontina ost udskiftning, der også stammer fra Schweiz.
en halvhård sort, der er cremet og lavet af upasteuriseret komælk, den er bleg til strågul i farve med huller i mellemstore bidder.
krydret i smag som Fontina, det bliver endnu spicier som det aldre.
appen .eller anbefales stærkt til fondue, pasta og makaroni, den mest almindelige og berømte er Treostfondue.,
Gouda
betragtes som en af de mest overlegne smagning og stærkt forbrugte oste i verden over, stammer Gouda-ost fra Holland, på et sted kaldet Gouda!
det er en halvhård ost, der primært er fremstillet af komælk, selvom ged-og fåremælk også er populære kilder og er lavet af både pasteuriseret og upasteuriseret mælk – du er forkælet efter valg.
Gouda er alsidig i sin brug, da den kan smeltes, kuberes, revet eller skives. Det er fremragende, når kombineret med vine, supper og saucer.,
som erstatning for Fontina-ost skal du tilføje denne overlegne smageost til dine sand .ich, pasta, makaroni, salater, fondue og grøntsager.
Havarti
med oprindelse i Danmark er Havarti-ost rig og cremet, hvilket smelter væk til en himmelsk oplevelse i vores smagsløg.
en anden form er tilgængelig, cremet Havarti, og som Fontina, bruges også som bordost. Denne ost opbevares bedst ved stuetemperatur for at bevare sin smag.,
Havarti er berømt som en dessert ost, og er en perfekt Fontina erstatning for smeltet cremethed, især i pasta og sandwiches, som det kan anvendes sammen med forskellige urter og krydderier for at gøre den perfekt cremet krydderier.
prøv denne ost i din salsa eller med frugt og vin, og tilføj nogle Bel Paese til kronen for et cremet spark!
Reblochon
Reblochon er en af de mest velsmagende oste fra Frankrig og stammer fra upasteuriseret komælk.,
det er lavet i de franske alpine bjerge i Haute Savoie, med navnet afledt af ordet ‘reblocher’, ‘at klemme en ko yver igen’!
som fontina-ostalternativ har den en halvblød tekstur, der let smelter, når den koges. Reblochon bør opbevares på et køligt sted og spises bedst inden for 10 dage efter køb.Reblochon er perfekt til dine vinterretter, der nemt matches med mange brødsorter, nødder eller tørrede frugter som figner, rosiner eller abrikoser.
det fungerer også godt i retter, der også bruger løg, kartofler og bacon.,
Nå har vi gennemgået en lang række oste, som du kan bruge som erstatning for Fontina ost i dine opskrifter.
du er ikke forkælet efter valg, fra den velkendte og betroede Gouda og Parmesan, til den let tilgængelige Cheddar, dine opskrifter smager lige så godt som om du brugte Fontina – ost.
Tjek også disse Tips:
- hvad er den bedste erstatning for fordampet mælk?,
- de bedste gaver til nogen, der elsker at lave mad
Hvor finder man fontina-ost i købmand
Når du leder efter fontina-ost i en købmand, skal du kigge efter den i gourmet-sektionen. Når du beder om hjælp, skal du dog være ekstra forsigtig, da nogen kan forveksle den med fontinella-ost, som er et meget andet mærke.
gourmet sektion består altid af kiler af blå ost, frisk parmesan, logger af mozzarella, og blokke af cedertræ. Se altid efter fontina på hylderne i butikken.,
hvad smager fontina ost som?
da det er lavet af cremet mælkeagtig, har fontina en let honningnødsmag. De, der ikke er lavet i Italien, har en blød tekstur, og de smager intetsigende. Når du smelter fontina, bringer det en jordagtig svampesmag ud.
Det har også en frisk surhedsmag, der ikke er hård på tungen.
Hvad er den bedste veganske erstatning for fontina ost?
Tofu ost
på Grund af sin faste konsistens, Tofu vil erstatte fontina utroligt godt., Det er den førende veganske erstatning for osteagtig fontina opskrifter såsom pasta retter, tærter, saucer, og dips.
næringsgær
Hvis du bruger fontina-ost til dine bagte pastaretter, fungerer det bedst at erstatte det med ernæringsmæssige. Det er en stærkt anbefalet vegansk erstatning for moden og hård fontina ost, især når revet.
kan jeg erstatte Fontina med Parmesan?
ligesom Fontina stammer Parmesan også fra Italien. Det er tykt, nutty og tæt, hvilket gør det til den bedste erstatning for fontina. Desuden er den rig på proteiner og lavt lactoseindhold.,
Du kan bruge det i Pi..aer, dampede grøntsager, salater, sand .ich, spaghetti og pasta.
