Maureen C.PetroskyMay16,2011
残りのワインをどうするのだろうか？ あなたが持っている場合、つまり、です。 この赤ワインの減少ソースはすべてのレベルのoenophilesが昨夜からのワインを使い果たすか、またはすすること以外の何かのために使用するためにそのち ワインの半カップは、二つのための豊富なソースに減らすことができます。 これは簡単で作るのが速いです。, あなたは簡単にフィレやポークチョップの上にそれを霧雨、または短い肋骨を煮込むためのベースとしてそれを使用することができます。 無料理の学校を成功させるためにはここであっても、キッチンルーキーを達成することができるこの豊かなソースでいただきます。
7/20：あなたの武器でこれらのアイテムを持っている場合は、7/20によって分類されたレシピは、アクティブな調理時間のわずか7分で20以下の追加,div>
基本的な赤ワインリダクションソースレシピ
- 準備時間：5分
- 調理時間：10-15分
- 難易度：簡単
- サービングサイズ：2servings
成分
- オリーブオイル、鍋をコーティングするため
- 1/4cupshallots、みじん切り
- 1/2cupredワイン
- 1/2cupbeef株式
- 2tablespoonsbutter
- 1tablespoonrosemary、みじん切り、オプション
方向
- ソテー鍋に、中highの強火で、十分なオリーブを追加します鍋に油を塗る。,
- エシャロットを追加し、半透明になるまで調理します。
- 赤ワインとストックを加えて半分に減らします。*
- バターとみじん切りローズマリーを追加します。
*あなたはスムーズなソースをご希望の場合は、この時点でエシャロットを歪ませることができ、鍋に戻り、バターとローズマリーを追加します。
