フィチン酸は、最近、悪いプレスの多くを得ています。 マメ科植物、ナッツ、種子、および全粒穀物に含まれるこの化合物は、ミネラルに結合して吸収を減少させることができることは事実です。 しかし、フィチン酸の話にはもっと多くのことがあります。
私は骨密度に対するフィチン酸の肯定的な効果について他の所で書き、癌を防ぎ、戦うことに於いての役割である。, ここでは、フィチン酸塩があなたの健康に利益をもたらす4つのより驚くべき方法があります：
-
糖尿病予防。 食餌療法の源からのPhyticは助けが血糖レベルを調整する食糧からの澱粉そして砂糖の吸収の消化力を減らす。
-
心臓病の予防。 フィチン酸はまた、脂肪の消化およびコレステロールの形成に影響を及ぼし、心血管疾患の危険因子に有益な効果を有する。
-
腎臓結石の予防。 カルシウムへの結合によって、フィチン酸は苦痛な腎臓結石の危険を減らす。,
-
有毒金属の除去。 フィチン酸はまた鉛および他の有毒な鉱物に付し、ボディから安全に護衛できます。
私の意見では、フィチン酸とミネラルの吸収に関する懸念は比例して吹き飛ばされています。 いろいろな食糧を含んでいる釣り合った食事療法を食べている限り、豆、穀物、ナッツおよび種のphytic酸は、ミネラル不足を引き起こしてまずない。 ほとんどの人にとって、フィチン酸が豊富な食品を消費することの潜在的な利点は、おそらく潜在的な害を上回ります。
