Good Mood

ハンバーガー：あなたはすでにAu Chevalについて知っています。 Essential Burger Mapでは、ヘビーメタルをテーマにしたKuma’S Cornerの元のノースウエストサイドの場所で厚くて創造的なハンバーガーを試し、Evanston’S Edzo’S Burger Shopで薄くてグリッド状の良さを試す必要があります。,

ドーナツ：スタンのドーナツとコーヒーとファイアケーキであなたのふわふわ、カリカリ、甘い揚げ生地リングを取得—前述のドーナツボールトに加えて-すべての本質的なドーナツ

ビール：ビールを飲むことはシカゴの機関であり、クラフトブルワーの新しい波は、本質的な醸造所の地図が国のどの人にも立ち向かうように泡立ってい グースアイランドビール株式会社, レボリューション-ブルーイング（イリノイ州最大のクラフト-ビール醸造所）とハーフ-エーカー-ビール-カンパニー（クラシック-マイクロ-スタイル、バレル、ワイルド-ビール）が挑戦者である。

コーヒー：シカゴはカフェインの話題を得るための例外的な場所です。 不可欠なコーヒーショップの経験のために、ダークマターコーヒーの店頭、中南米からの素晴らしいフェアトレードコーヒーを持つ成長職人会社のいずれかを試してみて,

ブランチ：シカゴでのディナーに匹敵する唯一のものは、ブランチとルーラカフェ（ファームツーテーブル）、Publican（すべての権利を行う不可欠なレストラン）とジャム（美しい、クリエイティブな、高級レストランの感性を持つ美味しいブランチ）です。

アイスクリーム：長い寒い冬で、シカゴ人は彼らの夏を取る—と彼らのアイスクリームショップ—真剣に。 エッセンシャルアイスクリームマップを先祖返りの目的地マージーズキャンディーズ（北側）とオリジナルレインボーコーン（南側）に絞り込み、あなたに最も近い方,

Pierogi：シカゴのポーランドと東ヨーロッパの遺産は、市内の現在の主要な役割を果たしています。 ポーランドのレストランはいくつか減少していますが、Pierogiマップをチェックして、よりモダンな料理のためにSmak-Takに向かいますか、ポーランドの祖母のキッチ

フライドチキン：この街のフライドチキンは冗談ではなく、どちらも本質的なフライドチキンマップではありません。, 非常にクリスピーな肌を持ついくつかのジューシーな鳥のための多くのOGハロルドフライドチキン小屋または新しいエッセンシャルスポットハニーバ

ラーメン：シカゴは日本の麺スープ現象にジャンプする最初の都市ではありません。 しかし、それは確かに最高の一つです,そのような日本の輸入サントウカ(北西郊外にあります)とラーメン味噌屋(ストリータービルの市内のダウンタウンの場所),だけでなく、本質的なラーメンマップを埋める地元のチェーン猛烈なスプーンなどの傑出して.,

ギャングの見物：シカゴへの旅行は訪問せずに完全ではありません—そして、内部を食べたり飲んだり—そのようなアル*カポネのような伝説的なギャングがたむろするために使用される歴史的なスポットの一つ（そしておそらく動作）。 ギャングマップをチェックして、カポネが地下の通路で酒樽を実行し、メインルームにブースを持っていたグリーンミルカクテルラウンジに向かいます—またはグリーンドアタバーン、まだ秘密のコンパートメントと通路だけでなく、階下の新しいスピークイージースタイルのカクテルバーを持っているシカゴ最古のバーとして知られている元スピークイージー。,

古典:古いシカゴのより多くの味のために,古い学校のドイツ料理やビールのためのループのBerghoffに向かいます,サウスサイドソウルフードのためのDaley’Sレストラン,そして、飾り気のないハンバーガーやドリンクのためのBilly Goat Tavern1940年代にカブスを呪い、1970年代に”サタデーナイトライブ”で不滅だった地下スポットで.17以上のオプションのための古典マップをチェックしてください.,

シカゴ食品”知っているフード

シカゴは、ダウンタウンの外の多くの地域が住宅地で区切られた独特のストリップであるため、主に真である” あなたが訪問者であれば、あなたが運転しているか、よく接続されたシカゴ交通局の列車やバスシステムを使用しているかどうか—料理の宝物の恵み 以下は、知っておくべきすべての自称食品強迫のニーズのトップエリアを見つけます。,

West Loop/Fulton Market

ループとシカゴ川のすぐ西にあるエリアは、シカゴの”レストラン—ロウ”というニックネームを得ています。,ウェスト—ランドルフ-ストリート、フルトン-マーケット、そしてその間のエリアにある放棄された古いミートパッキング工場や工場の行と行を引き継いでいる-グラント-アカッツのネクスト、アビアリー、ロイスター、ポール-カハンのパブリカン、アヴェック、ブラックバード、ステファニー-イザードのガールとヤギ、リトル-ヤギ、アヒル-ダック-ヤギ、ブレンダン-ソディコフ（オー-シュヴァル、モードのリカー-バー）、ボカ-レストラン-グループ（桃太郎）などの注目を集めるレストランに変わっている。;swift&Sons）、およびトップシェフの名声（モンテベルデ）のSarah Grueneberg。, ほぼすべての店先は、ホットレストランやバーです。

ローガンスクエア

ウェストループに匹敵する他のレストランの近所は、町の北西側にあるこの高速ジェントリフィングクリエイティブな飛び地は、まだシカゴのトップ料理の才能が創造性のためのいくつかの金融ウィグルルームでここに開くことができる十分な低賃料を提供しています。 ファームツーテーブルの先駆者と近所のアンカールーラカフェ、マカネのフュージョンパワーハウスファットライス、カクテルの傑作ロストレイク、ビリーサンデー、Scofflawを見つけ, また、ダイビングバー、ホール-イン-ザ-ウォール深夜のメキシコのジョイント、芸術的なコーヒーショップなど、ジャイアントやアジアの重鎮パラシュート（ローガン-スクエアのすぐ北）などの新しいホットスポットもあります。

River North

ダウンタウンのすべてがオフィス、政府の建物、ホテル、またはチェーンレストランではありません。 およびすべてまかなえるわけではないが停止後の営業となります。 ループから川を渡ってすぐ北にあるこの地区では、かつてスキッドロウだったものがホスピタリティロウに変身し、今ではシカゴで最もトレンディなナイトライフや見ることができるスポットの多くがあります。, Rick Bayless’Frontera Grill、Topolobampo、XOCOなどの有名なレストランや、morning magnet the Doughnut Vault、evening French steakhouse spin Bavette’S Bar、Boeufなどの有名なレストランもあります。 ホットドッグ、イタリアンビーフ、ミルクセーキのアイコンPortillo’s、シーフードの重鎮GT Fish&オイスター、セレブ-マグネット-アジア-フュージョン-スポット-スンダもある。

ナイトライフのために、地下、洗練されたスポットギルトバーとセレステ、ダイブバーロッシの酒、カジュアルなバークラークストリートエールハウスを含むナイト,

ウィッカーパーク

ポーランド文化センターからアーティストの飛び地にヒップスターマグネットとヤッピードローに、多くの人がシカゴのクールな近所であると考え, いくつかのスポットは、豊富な足のトラフィックと群がって二十代をステイピングパワーと長期的な成功に変えることができました：絶え間なくパックホンキートンクウイスキータケリアビッグスターと象徴的なカクテルスポット通りの向こう側のバイオレットアワー、そしてアングロインドのビールパブパブロワイヤル。 また、ピースブルワリーやピッツェリアに向かい、受賞歴のあるビールを敷地内で淹れることができます。,

ナイトライフのために、ビデオゲームやクラフトビール、バンガーズのためのエンポリアムアーケードバーをチェックアウト&クラフトビールやソーセージのためのレース、そしてすべてのためにライブ音楽/イベントスペース/肉屋/レストラン/バーチョップショップに向かう。 カフェストリート、ラ—コロンベ—トーレ、ワームホール—コーヒー、インテリジェントショップなどがあります。,

ピルゼン

ウィッカーパークやローガンスクエアなどの地域は高級化に屈しているが、この近くの南側のフードは保持しようとしている。 メキシコからまっすぐtaqueriasのための森のこのメキシコと芸術主導の首に向かう-最高のカルニタスウルアパン、ドンペドロカルニタス、そしてトルティレリアエルミラグロである。, 近所には1892年に建てられたタリア-ホールがあり、現在はミシュラン評価のレストランDusek’s、地下のバー Punch House、honky tonk piano bar Tack Room、二階のライブ音楽会場があります。 その他の注目すべきスポットには、Eater38Vietnamese haven Haisous、Honky Tonk BBQでの素晴らしいバーベキューとライブ音楽、Skylarkでの傑出したハンバーガーとビール、移転されたmeat pie stalwart Pleasant House Pubなどがあります。,

アップタウン/アーガイルストリート

アップタウンの民族地区を通るアーガイルストリートは、ベトナムのレストランのシカゴで最も目的地に値する おそらくシカゴで最も人気のあるフォーや他の料理を提供するタンクヌードルによって固定され、近所にはまた、ベトナム料理と長年の北京ダック先Sun Wah Bar-B-Queのあなたのピックが含まれています。,

チャイナタウン

まだシカゴの中国人移民の大部分に家、近くのサウスサイド地区はまた、町で最高の中華 MingHin CuisineまたはCaiで点心、Little Lambで鍋、シカゴで最も有名な中華料理レストラン、Lao Sze Chuanでスパイシーな四川料理をお楽しみください。 詳細はこの地図をチェックしてください。

デボン

シカゴの南アジアの人口は、ダウンタウンの北約10マイル—何十年もの間、市内のロジャースパーク地区でこのストレッチの周りに群がって, 高級レストランのオプションが不足している間、南インドのベジタリアン料理は、ウルスワティ、ウドゥピ宮殿、マイソールウッドランズで輝いています。 スカディアとアンナプルナ、スナックやチャイのための典型的なスポットもあります。 多くの南アジアのレストランは肉と有罪の関係を持っていますが、そのような良心の呵責を持っていない一つのスポットは、カーンB.B.Q.、肉食に優しい および参考:地元の人々とその移民の家族なければなこの地域デヴォンなんで少し。,

シカゴ用語集

シカゴスタイルのホットドッグ

シカゴのホットドッグは、ニューヨークスタイルのホットドッグやデトロイトスタイルのコニードッグと混同しないように、独自のエンティティです。 スライスしたトマト、ピクルススピア、さいの目に切ったタマネギ、グリーンレリッシュ（しばしばネオングリーン）、スポーツペッパー、イエローマスタード、セロリソルト、ケシの種のホットドッグパンに添えられている。 決してシカゴのあなたのホットドッグのケチャップを頼まない。,

Deep-Dish Pizza

全国の多くのピザ店ではdeep-dish pizzaと呼ばれるものが提供されていますが、シカゴではこのスタイルのパイは地元の革新です（ノベルティーフードと言う人もいます）。 “ピザ”は、外側は薄片状で内側は密で生地が多い背の高い、ほとんどパイのような地殻に設定され、底にモッツァレラチーズの厚い層を持つ大規模なアイテムです,その後、トッピング,上に分厚いトマトソースが続きます. それは非常にねばねばで、フォークとナイフで食べられます。,

イタリアンビーフ

イタリアンビーフは、シカゴランドエリアの外ではめったに経験されていない別の真のシカゴオリジナルです。 もともとはフランスのディップに似ているイタリア移民のための予算のサンドイッチであり、長いローストビーフをイタリアのスパイスで濡らし、非常に薄くスライスし、長いイタリ, それを”ぬれた”頼めばあなたの全体のサンドイッチはjusの大桶に浸り、あなた自身の混乱を作らないためにあなたの版またはラッパー上の斜めに食べられるべきである。

Malort

他の都市に広がり始めているもう一つのシカゴのオリジナルは、Malortは非常に苦いスウェーデンのよもぎ酒であり、初心者（Google”Malort face”）のための通 何年もの間、それはほとんど常にショットで提供されていましたが、最近のバーテンダーはそれでカクテルを作り始めましたが、驚くほど美味しいものも, Jeppson’sはオリジナルブランドですが、Letherbee’S Beskなど、他の企業が独自のブランドを作り始めました。

Jibarito

プエルトリコのサンドイッチ、主にtaqueriasで提供され、パンやパンの代わりにスライスして揚げたプランテンを使用しています。 フィリングには、カルネ浅田（ステーキ）、ローストポーク、チキンなどがある。 のサンドイッチが乗っかったチーズ、レタス、トマト、マヨネーズ）。,

Slashie

シカゴは歴史的にあなたが行くだけでなく、付属のフルサービスバーにサイドドアや廊下を歩くために酒のために買い物をすることができ、これ 多くの場合、古いスタイルや他の地元のビールの看板で飾られているこれらの近所のスポットは、過去のように一般的ではありませんが、いくつかの独創的なバーの所有者は、現在のコンセプトを復活させ、更新しようとしています。 しかし、”slashie”は議論の余地のある用語になる可能性があることに注意してください。,

ホットドッグスタンド

シカゴのホットドッグスタンドは、ニューヨークのホットドッグカートや、文字通りカートや路上に立っている他の都市の他の屋外食 シカゴ人がホットドッグスタンドと呼ぶのは、レンガとモルタルの建物で、カウンターサービス、立っているカウンター、時には非常によく似たメニューを提供する限られたテーブルです：ホットドッグ、ハンバーガー、イ,

キャラメルクラスト付きパンピザ

このピザは、底にチーズ、上にソースと厚い地殻を持っており、鍋で調理されています。 それは、生地がより厚く、より上昇するという点で、深皿のピザとは異なります。 生の地殻の外側にもチーズが振りかけられており、焼くとカラメル化され黒くなります。 Pequod’S PizzaとBurt’S Placeは、その最も絶賛された御用達です。

シンクラストピザ

シカゴスタイルのシンクラストピザは、ニューヨークスタイル、ナポリ、または他の地域の他の薄い、折り畳み式のピザと同じではありません。, これらのピザは、実際には深い皿よりもシカゴランドでより広く普及していますが、他の薄い地殻よりも密度が高く、crunchierであり、しばしば正方形カット（”タバーンスタイル”と呼ばれる）であり、地殻がほとんどなく、上により多くのcharがあります。 Vito&南側のニックのピザは、最も象徴的な例です。

リブヒント

スペアリブの風味豊かな軟骨の端は、サウスサイドバーベキュー小屋だけでなく、他の中西部の都市で一般的です。 シカゴのバーベキューのプライマーのためにこ,

Giardiniera

ピクルスピーマン、セロリ、ニンジン、カリフラワー、その他の野菜からなるイタリアの調味料は、スパイシーまたはマイルドなバージョンで、油 いかにユニークシカゴでは、ユビキタスのようにその流行使のイタリアの牛肉です。 ファンのgiardinieraからその他のアメリカの都市に注意しなければ、地方版にこのようなスポーツペッパーズ.,

Rick Bayless

おそらくシカゴで最も有名なシェフであり、テレビのパーソナリティであるRick Baylessは、1987年に彼のFrontera Grillレストランが登場したことから始まり、アメリカの郷土料理を普及させたことで知られている。 ベイレスは、数年後に隣にミシュラン星付きのテイスティングメニューレストランTopolobampoをオープンし、続いてストリートフードヘブンXOCOをオープンしました。 彼はまた、新しい地元のレストラン、Lena Brava、Cruz Blanca、Bar Sotanoを持っており、カリフォルニア州、フロリダ州、およびオヘア国際空港に全国のスポットを持っています。, 彼のサルサ、ソース、マリネ、およびその他の食品は、全国の食料品店で入手可能です。

ポール-カハン

2013年に優れたシェフのための共同ジェームズ-ビアード賞受賞者、ポール-カハンと彼のワンオフホスピタリティ-グループは、おそらく町で最高のレストランを経営しています：ブラックバード、アベック、パブリカン、ビッグスター、バイオレット-アワー、パブリカン-クオリティ-ミート、ダヴズ-ランチオネット、オヘアのパブリカン-タバーン。,

Stephanie Izard

この有名人のシェフは、トップシェフのシーズン四に彼女の勝利によって浮かんで、シカゴで最も成功した（そして入るのが最も難しい）レストラン,

Brendan Sodikoff

Midas touchを持つ偏光レストラン経営者、Sodikoffと彼のHogsaltホスピタリティグループは、Au Cheval、The Doughnut Vault、Bavette’S Bar and Boeuf、Gilt Bar、Green Street Smoked Meats、Maude’S Liquor Bar、Small Cheval、Three Greens Market、California Clipper、High Five Ramen、C.C.Fernsなど、非常に成功したシカゴのスポット 現在はニューヨーク市とラスベガスでレストランを経営している。,

リーフレタスを抱い企業の場合

シカゴの最も成功し、広範なレストラン、レタスのも大きな楽しみです企業LEYE)が創設したnhkの豊かなMelmanしている各店舗やコースに130社以上のレストランで設立された1971年. 色域を実行する非常によく実行され、多くの場合、楽しいスポットのために知られている、その最も注目すべき概念は、R.J.Grunts（オリジナルレイレストラン）、ミ、バブ市、および多くの。,

ボカレストラングループ

2019年にジェームズ-ビアード賞を受賞したケビン-ベームとロブ-カッツのデュオは、ステファニー-イザードのレストラン、GT Fish&オイスターとGT Prime、ボカ（オリジナル-シカゴ-レストラン）、桃太郎、Swift&息子たち、新しいレストランを所有またはパートナーとしている。スポットベルモアとサマセット、そしてブランドの新しいホクストンホテルでのホットスポット。,

Graham Elliot

世界的に有名なシェフであり、テレビのパーソナリティでもあるGraham Elliotは、”MasterChef”の審査員として長いスティントで広く知られています。”彼のトレードマークのカリスマ的な性格は、彼の署名のスタイルをバックアップします。 最近では、エリオットは彼の劇的な減量のためにいくつかのインクを集めています。 しかし、彼の最後の残りのレストラン、West LoopのGideon Sweetは閉鎖されています。,

事前に予約する

ほとんどのシカゴのレストランは、ニューヨークやサンフランシスコで多くのように予約することは困難ではありませんが、あなたがテーブルをしたい場合は、事前に準備する必要がありますいくつかがあります：Alinea、Frontera Grill、Topolobampo、Girl and The Goat、Fat Rice、Parachute、Next、Schwa、Lena Brava、Duck Duck Goat、Roister、Goosefoot、Giant、Bavette’S Bar、Boeuf、Maple&アッシュ、エルのアイデア、およびカブラ。 また、Au ChevalやAvec（夕食時）など、訪れたいレストランの中には予約を取らないレストランもありますので注意してください。,

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