最初のハイアットハウスは、起業家ハイアットロバート*フォン*デーンとジャック*ダイアー*クラウチによって1954年にロサンゼルス国際空 1957年、このホテルは起業家のジェイ-プリツカーによって2.2万ドルで購入された。 彼の弟、ドナルド-プリツカーも会社で重要な役割を果たしました。 ビジネスのための空の旅の増加の使用を考慮すると、プリツカー兄弟は、主要な空港の近くに高品質のホテルを見つけることは貴重なビジネス戦略だったことに気づきました。, サンフランシスコ国際空港とシアトル–タコマ国際空港の近くにハイアットハウスモーテルをオープンした。
1967年には、同社のオンリージェンシーハイアットハウスアトランタ、ジョージア州のハイアットリージェンシーアトランタ). 未来的なホテルは、アトランタの建築家ジョン-ポートマンによって設計されました。 それはすぐに多くのハイアットプロパティの特徴となった大規模な屋内アトリウムを特色にしました。,
1969年、ハイアットは香港のプレジデントホテルの管理契約を授与されたときに、米国外で最初のホテルをオープンしました。 プレジデントホテルは香港ハイアットホテル（後のハイアットリージェンシー香港）と改名された。
1972年、ハイアットはフォー-クイーンズ-ホテル-アンド-カジノとハイアット-リージェンシー-レイク-タホ-リゾート-スパを運営する子会社であるエルシノア-コーポレーションを設立した&カジノ。 1979年にハイアットが民間企業になった後、エルシノアは公開会社として分社化されました。, 当社はプレイボホテルアンドカジノとの合弁によるプレイボです。
ドナルドは1972年に死亡し、ジェイは会社を運営し続けました。
ハイアットリージェンシーブランド最古のブランドには、当社からグランドハイアットとパークハイアットブランドで導入され1980年. これらのいくつかは”リゾート”特性としてスタイルを作られ、鉱泉か他の娯楽施設があるかもしれない。 これらの最初の一つは、1980年にハイアットリージェンシーマウイ島でした。,
2004年、ハイアットコーポレーションとハイアットインターナショナルコーポレーションを含むプリツカーファミリービジネスの利益が所有するホスピタリティ資産
2004年、ハイアットホテルズコーポレーションは、ニューヨークを拠点とするプライベート-エクイティ投資会社であるブラックストーン-グループの関連会社から、オールスイート, ご質問が受け継AmeriSuitesから2004年に取得のおもてなしを致します。 アメリスイトチェーンは、限定サービス商品のマリオット-インターナショナルのコートヤード-バイ-マリオットとヒルトン-ワールドワイドのヒルトン-ガーデン-インの競合
2005年、ハイアットはブラックストーン-グループから有限会社サマーフィールド-スイーツを買収した。 ご質問が受け継Summerfieldスイーツからその購入のウィンダム。, 2012年のハイアットSummerfieldスイーツブランド名を変更したとしてハイアットハウスが2012年の”高級長期滞在型市場に対するレジデンスインホームウッドスイーツでは、ステイブリッジスイートルーム。
ハイアットは2007年にAndazブランドを立ち上げました。 最初のアンダーズのホテルはダンスパフォーマンスのホテルはロンドン、ホテルサンディエゴウエストハリウッド、上海、ニューヨークの都市です。
2009年には、ハイアットホテルズコーポレーションが最初の株式売却で最大1.15億ドルを調達する計画を提出したことが報告されました。, この日、ハイアットは新規株式公開を完了し、ニューヨーク証券取引所においてシンボルHの下で取引を開始した。 この公募は、プリツカー家の帝国の激しい分裂の結果であった。 家族の信託を略奪したと非難されたトーマスといとこのペニーとニコラスは、彼らと他の家族がいとこのリーゼル-プリツカーによって訴えられ、詐欺を主張し、6億米ドル以上の損害賠償を求めたとき、家族の事業を支配した。,
September1,2011,ハイアットはホテルシエラを買収しました,持っていました18州のプロパティ10. ハイアットサマーフィールドスイーツホテルとともに、これらのプロパティのいくつかは2012年にハイアットハウス
イスタンブールのグランドハイアットホテル
2013年、ハイアットは初のオールインクルーシブリゾートブランド、ジヴァとハイアットジララを導入し、最初のリゾートはカンクン、プエルトバジャルタ、ロスカボス、ジャマイカのモンテゴベイにオープンした。,
30November2015の時点で、ハイアットは世界中で627以上のホテルを持っていました。
on October28,2015,ハイアットは、彼らが現金と株式取引でスターウッドホテルを取得するための高度な交渉にあったことを発表しました. の取引が完了したわけではないが、スターウッドプリファードの取得によるマリオット-インターナショナです。
月14,2016,ハイアットとBahriaタウングループは、パキスタンの四つのプロパティの建設のための契約に署名しました,us$600百万の価値を組み合わせました., プロパティには、イスラマバードのムリー高速道路のグランドハイアットゴルフリゾート、バーリアタウンカラチのハイアットリージェンシーゴルフリゾート、ラホールのハイアットリージェンシー、バーリアタ ハイアットリージェンシーカラチの特徴パキスタン初の夜はライト36ホーゴルフがあります。
2018年、ハイアットはTwo Roadsホテルの買収により拡大を見ました。 これにより、Joie de Vivre、Destination、Alila、Thompsonのホテルブランドがハイアットポートフォリオに加わり、85の市場で23のホテルが成長しました。,
6月、2018年、ハイアットはカストラティ-グループと契約を結び、アルバニアのティラナにあるMAKアルバニア-ホテル（旧シェラトン-ティラナ）を経営した。 ホテルはHyatt Regency and Residences Tiranaとしてブランド化されます。
2020年、ハイアットはKLミッドタウン（HAP Seng ConsolidatedとTTDI KL Metropolisの間のJV）と管理契約を締結し、クアラルンプール北部のKLメトロポリス開発にハイアットリージェンシーホテルをオープンしました。, これは、2005年に旧ハイアットリージェンシーサウジャナの管理の変更以来、マレーシアの首都に象徴的なハイアットリージェンシーブランドの復帰をマークし
