“ディナーを叫ぶいくつかの普遍的に愛されたレシピ”ディナーロールを引き離すよりも。 あなたは天国の柔らかい、枕グルテンフリーのパンは不可能であると思うかもしれませんが、このグルテンフリーのプルアパートディナーロールレシピはあなたが間違っていることを証明するためにここにあります—それ
大胆な声明、はい、しかしそれを試みれば、これらの空気のようなグルテンの自由なロールが皆が話しているものであるなぜ見る。,
偉大なグルテンフリーレシピのための私のバロメーターは、常に誰もがそれを愛しているものでした—でも、またはおそらく特にグルテンフリーではない人—。 これらのグルテンフリープル離れてロール最後の感謝祭を提供した後、私の母と私はのうち、唯一のものだった33グルテンフリーだった人々,私はこのレシピ 彼らはすぐに消えていたし、あなたは何を知っている? 他の誰かが持ってきたグルテンロールはまだそこに座って残っていました。,
それ以来、私はこのレシピを作り、今それによって誓っている無数の読者から聞いたことがあります。
クリスティン-リー R.G.:これらは文字通り地球上で私の好きなものの一つです!!! そして、彼らは作るのが非常に簡単です! 私はそれらを提供し、誰も彼らがグルテン(と乳製品)無料であることを知らない!! あなたがそれらを初めて作るとき、彼女がそれらを作っている間、彼女のビデオでJulesに従うことは便利です! だからとても簡単で愚かな証拠(あなたがGFジュール小麦粉を使用する場合)。❤ ️
ジェリH.:これらを愛して!, 最良の部分は残り物です、私は卵にそれらを回します&翌朝ベーコンビスケット!
おそらく、これらのロールについての私のお気に入りのコメントはRaymond N.からのものでした:
あなたが天国にあなたの道を購入する必要が
私は彼らが天国だった言及しましたか? ちょうどそう知っている!
鍋やテーブルの上のバスケットの中でそれらを見ることは、良いものが来ていることを意味します。, そのたったレシピのためにこれらのパーカーハウススタイルグルテンフリープ別ディナーロールなだけになるでしょう! となるべき予定はこのような宝物だいたグルテン無料!
美味しそうでしょ?
私のグルテンフリーキッチンで私の親愛なる友人ミシェルは本当にこのレシピのインスピレーションだった,彼女のグルテンフリーロールは、彼女が彼女のレシピを公開して以来、私はすべての感謝祭をよだれ作ったように.,
がシェフパトリック-オージェができ、心から感謝しており取っgfJules粉の基礎を作ることを見います。 彼はレシピ開発機であり、幸いにも彼は私の小麦粉を使用するのが大好きです! 彼はまた、私の小麦粉がその後何日も焼き菓子を保つことができるかについて超興奮しています。
そして、あなたはあなたが作るために、これらはあまりにも困難である恐れないように、これらの柔らかく、弾力のあるグルテンフリープル離れてディナーロー
ある読者がこのビデオがどれほど価値があるかについて言ったことは次のとおりです。
Kristin Lee R.G.,:ビデオは、私がそれらを作ってみたいという意欲の中で、世界のすべての違いを作った。 彼らはとても簡単で、ほぼ愚かな証拠であるため、それは脅迫要因(完全に不当だった)を緩和しました! 私はちょうどあなたがしたことを見て、ビデオを一時停止し、同じことをしました! 彼らは見やすい、非常に時間が少ない。 ベーグル、パンプキンチョコチップマフィン、コーヒーケーキとともに、この辺りの定番です。 そして、特別な機会にシナモンロール!, √
私は彼が私と彼を共有して以来、レシピをやややり直しましたが、レシピの”骨”は彼のものですので、ありがとう、パトリック!
グルテンフリープルアパートロールを作るためのテクニック
これらのグルテンフリープルアパートロールを作るための私のお気に入りのテクニックは、
その後、必要に応じて、私は戻って、濡れたゴム製のへらまたはきれいな濡れた指でトップを滑らかにします。,
今年のこの時期はとても常に存在している共有の精神で、私はあなたとパーカーハウススタイルのグルテンフリープル離れてディナーロールレシピを共有し、再びパトリックに私にミシェルから渡され、共有されているパーカーハウススタイルのグルテンフリープルディナーロールレシピを共有しています。 これらのロールも共有されることを意図していることにふさわしいです。
私はちょうど感謝祭のための時間にこのレシピを公開しました二年前,私はそれ以来、これらのロールを作った人々のトンから聞いたことがあります,そして絶対に誰もがそれらを崇拝しています., それらは偽りなく単語のあらゆる意味の”グルテンの自由なパン”の定義に挑む。 彼らは見た目ほど良いすべてのビットです。
高高度の提案
あなたが高高度に住んでいる場合は、読者ダイアンC.は、このレシピを作るためのこれらのヒントを提供しています:
私は7 私はそれが酵母ロールを焼くことで新しいことではないことを知っていますが、味は私が前に試したseltzer水と強壮水(多分seltzerと強壮水のブランド私が使っ)高度調整も行いました。, 成分には何もありませんが、私は温度を325度に下げ、ロールを長く焼きます。 私たちは、標高6800フィートのすぐ上に住んでいます。 それらを焼くのに40-45分かかりますが、これがこの高度で均等に焼く唯一の方法でした。 私は今夜potluckの夕食にバッチを取り、人々はグルテン自由であることを信じることができなかった。 私は明日の夜、別の夕食のためにそれらを焼くように頼まれてきましたし、友人とクリスマスのた あなたの素晴らしい小麦粉のブレンドで私を非常に人気がありました。 ありがとう!
リーダーサイドニーc.,
それはここでとても乾燥しているので、(私たちは時々一桁の湿度を得る)私は通常、彼らが完全に冷却する前にそれらを袋に入れ、余分な 私は層の間に羊皮紙を置いて、水浸しにならないようにしました。 うまくいくようです。 私たちは長い間それらを持っていませんが、私は通常、いくつかをアンダーコックし、上記と同じようにパッケージ化し、後で使用するために冷凍庫に入れ,
グルテンフリープル離れてディナーロールのための先にオプションを作る
そして、これらのグルテンフリープル離れてロールを事前に作りたいあなたのそれらのために—あなたはオーバー達成者です! ちょうど冗談—あなたは実際には超スマートです!
私は彼らにいくつかの異なる方法を試してみました:焼き新鮮な(最高の、もちろん);焼き、冷却、ラップされ、凍結(次善の選択肢);作られ、冷蔵、上昇し、次の日 私は冷やされていた選択は私がより高い側面—多分springformの鍋を有したらよりよく働いただろうことを考える。, 鍋のロールを包み、次に覆いが鍋の低い側面にあり、こうして鍋の上に余りに堅いので上昇の下で保った冷やすこと。
下の私の写真を参照してください…その順序でロール、フロントからバックに:
グルテンフリー成分
レシピは驚くほど寛容です。 前に多くの(または任意の)グルテンフリーのパンを焼いていない人のためにさえ。, 私はあなたの十分から実際にこれらの指示に続き、多くの圧力か心配なしでおいしいグルテンの自由な引き離された夕食ロールを焼くことは可能で
そして、私はあなたの多くがあなたがある成分または別の成分を欠いていると書いていることを知っているので、私はあなたにさまざまな成分 あなたが生地と完成品の大きな違いを経験することなく切り替えることができないもの:gfJules小麦粉。, それは一緒にパンを保持している小麦粉ですので、それは重要な成分です。
これは、レシピがと周りに作成された小麦粉です。 あるブランドが別のブランドと実質的に同一である通常の小麦粉のようなものではありません。 グルテンフリーの小麦粉をブレンドはすべて完全に異なり、切り替えだけで、あっという間にレシピの利益をもたらす全く異なる。,
言われていること,リストされている他の多くの成分のために,私は本当にあなたがこのレシピを作ることができるようにしたいので、私はあなた それは良いことです!
最近、店で酵母の実行がありました。 瞬時または迅速な上昇/急速な上昇酵母を見つけるのに問題がある場合は、心配しないでください。 その代わりに活性乾燥酵母を使用することができます。 混合物の残りの部分に加える前に最初に証明するために調理法でを呼ばれる液体の部分にそれを単に加えなさい。, (酵母とここにリンクされている酵母に関する私の記事で活性乾燥酵母を使用する方法についての詳細を読む)。
読者ティムVietsのゴージャスなグルテンフリーは、以下のこの方法を使用して私のgfJules小麦粉とアクティブドライイーストで作られたディナーロールを離れて引
リーダー Tim Vietsのグルテンフリーは、gfJules小麦粉と活性乾燥酵母を使用して作られたロールを引き離し、乾燥成分に混合する前に証明するために液体,
私はもう一つの読者のコメントをあなたに残します:
それらを作った、それらを愛しました。 サンドイッチを作るために最後の一つのロールを使用しました。 サンドイッチを食べてから2年以上経ちました。 ありがとうございましたgfjules。 ~Beth M.
あなたとあなたの偉大なグルテンフリーパンを願って—あなたはそれに値する!
成分
- 2½カップ(371グラム)gfJules万能グルテンフリー小麦粉
- 2パッケージ(4½tsp。,)クイックライズインスタント酵母(レッドスター®クイックライズまたはフライシュマンズ®ラピッドライズ)**
- ½カップグラニュー糖
- 小さじ2。 ベーキングパウダー
- 小さじ1。 塩
- 小さじ。, 重曹
- ½カップ(16グラム)インスタントグルテンフリーマッシュポテトフレーク(Idahoan®オリジナルマッシュポテト;Edward&Sons™Organic)
- 1 1/2カップseltzer水またはクラブソーダまたは炭酸水または7up(または3/4カップ気泡液+3/4カップミルク、ココナッツ、アーモンド、大豆、亜麻、ヘンプシード、認定GFオート麦のような乳製品または非乳製品)*
- 卵1個(室温)またはお気に入りの代替(私は50グラムaquafabaを使用して好き)
- 3Tbs。 オリーブオイル
- 小さじ1。, アップルサイダー酢
- 卵洗浄のための1卵または選択のミルクを使用します,油やアプリコットジャム,水で薄く{オプション}
- 2Tbs. 調理されたロールでこするためのバターまたは非乳製品代替(私はEarth Balance®が好きです)
指示
8″または9″ラウンドケーキパンまたはパイプレートをクッキングスプレーで軽くスプレーし、羊皮紙でラインを塗ります(ロールを取り外すのが容易になります)。
大きなミキシングボウルで、一緒に乾燥成分を泡立て器:gfJules小麦粉;酵母granules粒**;砂糖;ジャガイモフレーク;ベーキングパウダー;塩と重曹。,
別のボウルで、卵を混ぜて混ぜる。 それにseltzer水/milk*、オリーブ油およびりんご酢を加え、低速で立場のミキサーのかい付属品をかき混ぜるか、または使用している間乾燥した混合物に注ぎなさい。
混合速度を媒体に上げ、3分間stirring拌を続ける。 生地はふわふわになりますが、まだ厚くなります。
羊皮紙でパンを裏打ちする必要はありませんが、それらの両方の方法を作った、私はパンが焼く前に羊皮紙で裏打ちされているときにロールを取り除くのがいかに簡単であるかが好きです。,
油を塗った2″スクープを使用して、準備された鍋に8-9生地球を置きなさい:鍋の真ん中の一つか二つおよびそれのまわりで均等に間隔をあけられる他。 見やすいの生地の場合もスムーズ初のスクープを水で充填前のどぶろくを製造しています。
あなたの指先やゴムへらをぬるま湯に浸し、ロールの上部を滑らかにし、生地がへらや指にくっつかないように、必要に応じて再び濡らし続けます。,
{オプション:小さじ2の水と混合一つの完全な卵の卵洗浄でロールのトップを磨く(あなたはロールの一つのレシピのために混合物全体を使用しません);または使用またはオイルまたはアプリコットジャム。}
羊皮紙やワックス紙で軽くカバーし、20-25分間上昇することができます,またはロールがお互いを群衆にサイズが倍増しているが、上昇のあまりにも速いから示す小さな穴がたくさんありませんまで. あなたの台所が涼しければ、これらを上げるよい場所は温度に来たら200ºFにあなたのオーブンを回し、次に消すことである。, それがオフになった後、オーブンにロールを置きます。
オーブンを450°Fに予熱するために上昇した後にロールを取り除きます
オーブンが温度になったら、ロール(覆われていない)をオーブンに入れ、オーブンの温度を350°Fに下げます
約22分間焼く。 ロールの頂部は金色でなければならず、ロールに挿入された爪楊枝は乾燥したクラムだけで出てきて、生地の内部温度は195°F以上でなければならない。, ロールが焼くの間に十分に褐変していなければ、焼く時間がある前にバターまたはveganのバターの棒を取り、ロールの上に穏やかに摩擦できる。
完全に調理したら、ワイヤーラックの鍋で冷やすためにロールを取り除き、バターの風味と色のためにロールの上にバターまたはビーガンバターの棒を静かにこする(この方法でバター大さじ1-2杯を使用します)。 暖かいサーブ。
私のgfJules小麦粉で焼いた、これらのロールは、室温でジップトップバッグに保存されている場合、3日間柔らかく滞在します。, 提供するために再加熱するには、わずかに湿った、きれいなティータオルと電子レンジでロールをカバーするだけで、約30-45秒温めるまで。
ノート
*ビデオでは、私は唯一の1 1/2カップseltzer水と無ミルクを使用してこれらのロールを作ります;レシピはどちらかの方法で動作します。
**ここでは通常の活性乾燥酵母を使用することができますが、最初に校正し、乾燥成分ではなく液体と一緒に添加する必要があります。 写真上のレシピカードです。
後で提供するためにこれらのロールを凍結するには、ロールが最初に完全に冷却されるまでの時間を割り当てます。, アルミ箔の二層でラップし、プラスチックラップの二層でラップします。 ラップされたロールを冷凍庫の冷凍庫の袋に入れます。
再加熱するには、ラップを取り出し、水でロールの上部をスプリッツまたは湿らせるのに十分なホイルを緩めます(加熱すると蒸気が発生します)。 ロールのまわりのホイルを再閉めなさい。 オーブンを400fに予熱します。10-15分間予熱したオーブンで包まれたロールを置きます,または彼らは完全に190fの温度に温め、を介して加熱されるまで.,
栄養情報
収量9サービングサイズ1
サービングあたりの量カロリー192総脂肪12gs飽和脂肪3gTrans脂肪0gUnsaturated脂肪8gCholesterol52mgSodium563mg炭水化物18gFiber1gSugar10gタンパク質4g
提供される栄養情報は一食当たりのものであり、異なる場合があることに注意してください。 私たちは可能な限り最も正確な栄養価を提供するために注意していますが、この情報は、あなたがこのレシピを作るために使用することを選択した, さらに、成分のオプションが指定されている場合、結果の計算には、行ごとに一つだけではなく、すべての成分オプションが含まれ、合計が大幅に歪んで
読者キャサリン-ホプキンスは、このレシピと私のgfJules小麦粉で創造的になり、イースターのための愛らしいバニーにこれらのパンを形作りました! かわいい!!!
グルテンフリーで作られたキャサリン-ホプキンスのイースターバニーロールは、ディナーロールのレシピとgfJules小麦粉を引き離します。