サワーミルクは、古代からレシピで使用されてきました。 独特の”酸っぱい”味は、牛乳の酸性化から来ています。
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は、天然の良好！
生のサワーミルクは、低温殺菌されたミルクが酸っぱくなっているのではなく、使用する必要があります。, 牛乳が低温殺菌されると、すべての酵素とプロバイオティクスが殺されますが、生乳には存在します。 生乳が酸っぱくなるにつれて、プロバイオティクスが甘さ（乳糖）を使い果たしていることを意味するだけです。
レシピで酸っぱいミルクを使用する最良の方法は、いくつかの古代のレシピに従うことです。 当時、牛乳を保存するための冷蔵庫はなく、酸っぱい牛乳が好ましかった。 ミルクは自然な細菌の発酵があるか、または酸を加えることによって作ることができるとき酸っぱくな 天然の酸は、レモン汁や酢を介して追加することができます。, しておくといいでしょう飲めないワーミルクでは細菌の中毒を起こす。 しかし、熱が有害な細菌を取り除くので、サワーミルクは調理に使用することができます。
サワーミルクは、いくつかの珍味で使用することができます。 それは味とクリーミーな風味をそのまま保つバターミルクやサワークリームの代用品として使用することができます。 主にパンやデザートのレシピに使用できます。 それは自然の中で酸性であり、重曹と反応し、ケーキやパンをふわふわにします。 このレシピることができることをよりよく酸味がきました。,
パンのレシピでサワーミルク
オプション1：
成分
♦サワーミルク、3および½大さじ。
♦小麦粉、♦カップ
♦ドライイースト、♦小さじ。
½白砂糖、1-½小さじ。
♦味に塩
手順
♦すべての成分を混ぜてバッターを作る。
①フライパンに入れて焼きます。
↑これで2人前あげます。
オプション2：トウモロコシパン
成分
手順
①二つの卵を打ち、砂糖と塩を混ぜます。
①ソーダとミルクを混ぜてから、卵の混合物に加えます。
①タルタルクリーム、コーンミール、小麦粉を加える。,
①ショートニングを軽く混ぜるが、適切に混ぜる。
①鍋に混合物を注ぎ、35分間焼く、350°で。
♥パンができました！
サワーミルクケーキレシピ
オプション1:
材料
►サワーミルク、2杯
►卵、2
►ーヒーカップ
►小麦粉、カップ3
►砂糖、2杯
►重曹、2つのtsp.
♦ショートニング、♦カップ
♦バニラエッセンス、利便性に従って
手順
♦ショートニングと砂糖をブレンドします。
①ココア、ソーダ、小麦粉を混ぜる。
①砂糖の混合物にサワーミルクと小麦粉の混合物を加えます。
①鍋に油を注ぎ、小麦粉をスプレーする。,
♦45分間焼くために350°Fで保管してください
オプション2：スパイスケーキ
成分
手順
♦サワークリーム、ブラウンシュガー、卵、ショートニングを混ぜてペーストを作ります。
①レーズン以外の材料をすべて加え、よく混ぜる。
①最後にレーズンを加える。
①油を塗った鍋に注ぎます。
►40-50分間焼く370-375°Fで
クッキーのレシピでサワーミルク
オプション1：
成分
►サワーミルク、►カップ
►ベーキングパウダー、小さじ3。
①重曹、②小さじ。
①小麦粉、2カップ
②塩、小さじ1。
①ショートニング、大さじ2。,
手順
►ボウルに重曹とサワーミルクを混ぜる。
①別のボウルにベーキングパウダー、塩、小麦粉を混ぜる。
①小麦粉の混合物にショートニングを加える。
①サワーミルクの混合物と小麦粉の混合物をブレンドします。
①巻きます②インチ厚く切ります。
►10-15分450°Fで焼く
オプション2：オートミールクッキー
成分
手順
►オートミール、スパイス、レーズン、卵を混ぜる。
①砂糖とショートニングを加える。 よく混ぜる。
①一晩冷蔵してください。
①取り出した後、生地を完璧に保つために十分な小麦粉を加えます。,
①クッキーシートに油を注ぎ、混合物を型に注ぎます。
►8-10分間焼く350°Fで
マフィンのレシピでサワーミルク
オプション1：
成分
►サワーミルク、1カップ
►ベーキングパウダー、小さじ2。
①ソーダ、②tsp。
①小麦粉、2カップ
②砂糖、小さじ2。
①卵、1
②油、大さじ2。
手順
①小麦粉、粉末、ソーダ、砂糖を混ぜる。
①卵を打ち、それに酸っぱいミルクを加えます。
①乾燥した混合物をそれに混ぜてよく混ぜる。
①400°Fで15-20分間焼くために保管してください。,
オプション2：チョコレートマフィン
成分
►チョコレートチップ
►サワーミルク、1カップと大さじ2。
①小麦粉、2カップ
②ベーキングパウダー、小さじ2。
①重曹、②小さじ。
①ココアパウダー、②カップ
②卵、2
③エスプレッソパウダー、大さじ1。
½砂糖、½カップ
½バニラエキス、小さじ1。
♦油、♦カップ
手順
♦まず、すべての乾燥成分をボウルに混ぜます。
①卵を打ち、砂糖を少し混ぜる。
①卵の混合物にオイル、サワーミルク、バニラエッセンスを混ぜる。 すべての成分をよく混ぜる。
①乾いた混合物と湿った混合物をよく混ぜる。, チョコチップを混ぜて
パンケーキのレシピでサワーミルク
オプション1：
成分
♦サワーミルク、♦カップ
♦重曹、♦小さじ。
①溶かしバター、大さじ2。
①白砂糖、大さじ2。
①小麦粉、1カップ
②ベーキングパウダー、小さじ1。
♦卵、1
手順
♦すべての乾燥成分を一つのボウルに適切に混ぜる。
①卵をバターとサワーミルクで打ちます。
①乾いたものと湿ったものを混ぜ合わせる。 必ずすべての塊てください。
①フライパンにバッターを注ぎ、茶色くふわふわになるまで煮る。,
オプション2：
成分
手順
①すべての乾燥成分をボウルに混ぜる。
①卵を打ち、サワーミルクと混ぜる。
①乾いたものと湿ったものを混ぜ合わせて打者を形成する。
①オイルを使って茶色になるまでパンケーキを調理する。
カッテージチーズを作るためのサワーミルク
あなたが必要とするもの
►厚いサワーミルク
►塩、小さじ1。
♦生クリーム/ミルク、♦カップ
♦ストレーナー
♦チーズクロス/ナプキン
手順
♦残りの酸っぱいミルクを優しく加熱します。 煮過ぎないでください。
①牛乳が凝固して乳清が形成されるのを見たら、熱をオフにしてください。, 乳しようはカードから分かれる水である。
①5分間冷まします。
►Strain Strain water water water water water water water water
①チーズクロス/ナプキンに残ったカードを注ぎ、容器の上に結ぶ。
①ホエイはさらに数分間滴下します。
①そのまま冷蔵したり、クリームと塩を加えて柔らかくしたりできます。 それらを加えた後、適切に混合し、数時間冷蔵する。
