Good Mood

あなたは何年も、何十年もワインのボトルを保つことができ、ほとんどの場合、そのワインは時間とともに味が良くなります。 しかし、ビールはまったく異なる獣です。, ワインや一部の酒類とは異なり、ビールの貯蔵寿命は実際にはかなり短く、ビールは期限切れになることがあります。 そして、古いビールは悪い味。 できる硫黄は酸味の酢で味わえるように湿段ボールからできています。 それでは、ビールが腐敗するのを防ぎ、できるだけ長く冷蔵庫にビールをできるだけ新鮮に保つにはどうすればよいですか？

まず、ビールの寿命に影響を与える要因を理解する必要があります。 一般的に、より多くのアルコールとホッピービールは、より長くそれが続くでしょう。, “たとえば、IPAの起源を考えてみましょう”と、エリシアン-ブルーイング-カンパニーのCEO兼共同創設者であるJoe Bisacca氏は述べています。 “それは英国で作られ、植民地時代の英国軍のためにインドに送られたペールエールでした。 Ipaによりアルコールやbitteringホップにとって安定的に長い航海に乗り出しました。”だからこそ、IPAやスタウトはピルスナーよりも長く続くのです。

醸造所の清潔さは、ビールの保管方法と同様に、ビールがどれくらい持続するかについて違いをもたらす可能性があります。 そしてビールを新しい保つことを試みるかどうか考慮するべき重要な要因は軽いです。, “光はビールを殺します”とBisaccaは言います。 そしてそれには科学的な理由があります。 ハロルド-マッギーは、食品と料理に書いているように：キッチンの科学と伝承、”それは光スペクトルの紫外線部分に青緑色の光が順番に硫黄化合物と反応し、スカンクの守備の武器の化学物質の近い親戚を形成する不安定なフリーラジカルを形成するためにホップ酸のいずれかと反応することが判明しました。”（今まで”skunked”ビールを聞いたことがありますか？ それはこれです。p>

そして、それはビールに影響を与えるためにそれほど多くの光の露出を取ることはありません。, “ピクニックでビールのカップは数分で嫌な行くことができます,”McGeeは書いています,一方、,”蛍光点灯ディスプレイケースに瓶詰めビールは数日で劣化することがあります.”ビールは透明であるか、緑色のガラス瓶は茶色の瓶のものよりも軽い損傷を受けやすいです。 だから、ビールの年齢について疑問がある場合、または長い間それを維持したい場合は、缶のために行く;それは”完全な停電”である、とBisaccaは指摘しています。,

あなたが適切にビールを保存し、大きな、ホッピーな醸造を購入しても、あなたのビールの味はまだ時間の経過とともに悪化し、一週間前のビールは樽からまっすぐに出ているものとは異なる味になります。 “分子が自然に分解するにつれて、私たち全員が愛する素晴らしいホッピーの香りが消えていきます”とBisaccaは言うので、”良いIPAは包装から90日以内に飲まれ、9ヶ月以内にスタウトされるべきです”と彼はお勧めしますが、”樽熟成された大きなビールは劣化するのに何年もかかる可能性があります！”

一番下の行？ Bisacca氏によると、”新鮮な方が常に優れています”ということです。, だから、あなたが飲むことを計画しているだけ多くのビールを購入し、できるだけ早く飲むことができます。 悪くなって欲しくないだろ?,div id=”6e28d456b7″>