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ああ、豚の腹、どのように私はあなたを愛しています！ これを作るのに永遠にかかったように見えるかもしれませんし、多くの手順がありますが、あなたは間違っています。 この四川赤い煮込み豚バラ–（香港シャオロウ）はとてもシンプルで、味に大きな時間を提供します。,
私はいつもあなたが中国のスローローストアヒルや他の料理で見る深い赤い色を愛し、それは私が自分で作ってみてください高い時間 また複数回現在、このと思うとう私の目標を達成しこの最後の丸わかり！
私は香港シャオロー（赤煮込み豚バラ）、または”赤煮込み/調理方法を調理することで少し読んだことがあります。”豚バラ肉を醤油、砂糖、その他のスパイスで煮込んで、色とカラメル化が切望されています。, これには赤い食品着色料はありません、いいえ、いいえ。 私は黒糖を使用し、結果は天国でした。 いくつかの酸と唐を追加するには、米のワイン酢のタッチと、この結果はおいしいです。
これは、蒸し米と信じられないほどの夕食のために作るために熱のわずかなヒントと美味しい、粘着性の豚バラです。
この料理では、私は豚の腹が選択のいくつかの味の武器を注入したかった：ネギ、セラーノコショウと新鮮な生姜。,
これは調理プロセスを開始し、豚の腹を柔らかくするだけでなく、カットされた豚の腹に素晴らしい風味のベースを与えます。 一度香料で数分間煮た豚肉は、液体から削除されます,オフに乾燥し、パンは、カリカリを開始するために油と熱い中華鍋でたたき,カリカリエッジが行く.
ホット中華鍋から豚バラキューブを削除し、ペーパータオルの上にドレイン。 置の開発にも取り組んでいきまのキャラメルソースでいただきます。
あなたの中華鍋にブラウンシュガーを追加し、砂糖が溶けて泡になるまで中火で調理します。, すぐに鍋にお湯を加え、完全に混合するためにかき混ぜる。 中華鍋に醤油、米酒酢、中国の五スパイス、挽いた生姜、赤唐辛子フレークと豚バラを加えてかき混ぜる。 カバーし、低い上で35分間煮る。
豚バラ肉はとても柔らかくなり、ソースは調理するにつれてより豊かで深い色になります。
35分後、蓋を取り外し、ソースを調理して10分以上濃くする。
蒸し米と一緒にこれを提供し、細かく刻んだチャイブを上にします。,
これらの小さなニブルは、豊かなサクサク、ジューシーであり、熱の素敵なタッチを持っている甘い、粘着性と素晴らしいソースで覆われています。 あなたが好きなら、赤唐辛子フレークを省略して自由に感じます。 私はそれを愛し、あなたも願っています！facebook、Instagram、YouTubeで最新のレシピやビデオをフォローしてください。
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四川煮込み豚バラ
Instructions
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Cut the pork belly into 1-inch cubes., 生姜は四等分にスライスします。 ネギの端を切り落とし、半分に切る。 チリを縦にスライスします。 すべて脇に置きます。
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大きな中華鍋で水を沸騰させます。 スライスした生姜、玉ねぎ、チリと豚バラを追加します。 沸騰させ、熱を下げて3分間煮る。 鍋から豚の腹を削除し、処理するのに十分なクールなときにペーパータオルで乾燥します。 中華鍋からの水そして内容を捨てなさい。
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ホット中華鍋に植物油を追加し、豚バラの部分を追加します。, すべての面で茶色に炒める。 鍋から取り外し、ペーパータオルの上に排水し、脇に置きます。
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あなたの中華鍋にブラウンシュガーを追加し、砂糖が溶けて泡になるまで中火で調理します。 慎重かつ迅速に鍋にお湯を追加し、徹底的に混合するためにかき混ぜる（これはスパッタリします）。 中華鍋に醤油、米酒酢、中国の五スパイス、挽いた生姜、赤唐辛子フレークと豚バラを加えてかき混ぜる。 豚肉を塗るためにかき混ぜる。 カバーし、低い上で35分間煮る。,
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蓋を取り外し、ソースを調理して10分以上濃くします。 蒸し米と一緒にこれを提供し、細かく刻んだチャイブを上にします。
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表示されている情報は、オンライン栄養計算機によって提供される推定値です。 それは専門の栄養学者の助言の代理として考慮されるべきではないです。,
