これらのグルテンフリーチョコレートチップクッキーは、オーブンが予熱されるまでにかかる時間 彼らはそれほど簡単です！ 何がそれらをそう容易にさせるか。 溶かしバター！ この調理法のためにバターおよび砂糖を一緒にクリーム状にする必要はありません。 これらのクッキーを作るには、単にすべての乾燥成分を一緒に泡立て器（唯一の三つがあります）とバター-砂糖-卵の混合物と組み合わせます。, もちろん、寛大な量のバニラ、チョコレートチップを加えてこれらのバルコニーにセットも簡単–グルテンフチョコレートチップクッキー!
グルテンフリーのチョコレートチップクッキー：成分と混合
ああ、私は簡単なレシピが大好きですよね？ そして、私は本当にチョコレートチップクッキーが大好き–私は意味します,私は右のクッキーを必要とするそれらの時間のための二つのためのグルテンフリー今だ ブラウンバターチョコチップクッキー あまりに忘れられないグルテンフリピーナッツバターチョコレートチップクッキーキャンペーンを行ってきました。,
だから私はチョコレートチップクッキーのためのこの簡単なレシピは、すでに私のお気に入りリストのトップに登ったことを伝えるとき、私は本当に
このレシピでは、<Bob’s Red Mill1-to-1グルテンフリーのベーキング粉を使用しました。 （これを万能グルテンフリーの小麦粉と混同しないでください。 二人はまったく同じように動作しません！）小麦粉のブレンドに、あなたは少し重曹と塩を追加する必要があります。 泡だて器で混ぜこれらの材料を中混合丼前に追加したりレシピです。
なぜ一緒にそれらの成分を泡立て悩ませるのですか？ 良い質問！, 重曹および塩が小麦粉を通して均等に配られることを保障するために乾燥した原料を泡立て器。 それは余分なステップですが、それは価値があります、私は約束します。
それをしたら、溶かしたバターを組み合わせてください（はい、溶かしました！）、砂糖、卵、バニラエキスを一緒に大きなボウルに入れます。 それが厚くなるまでこれを一緒に混ぜる。 私にとっては、混合物は軽いキャラメルソースに似ています。 それはとてもおいしい探しています！
その後、乾燥成分を追加し、クッキー生地が形成されるまですべてを混ぜ、チョコレートチップをかき混ぜれば完了です。 それで終わりです！, あなたが望むなら、このレシピを手で混ぜることさえできます。 ハンドヘルドミキサーは不要！
ちょっと溶かしたバターについて話しましょう。 ほとんどのクッキーの調理法はバターを溶かさないよう 実際、ほとんどのクッキーレシピはそのままにしてバターかし一切なし溶かした溶かしバターでクッキーの普及-カーブを平坦化が焼いたもの。
このレシピではありません！ 溶かしバターはクッキーに柔らかく、柔らかい質を与える。 それはクッキーが少し広がる原因になりますが、それは悪いことではありません！, 小麦粉のブレンドは、キサンタンのゴムと完了し、クッキーが”ちょうど右の”厚さのための形に握るのを助ける。
私はこれらのクッキーの質感と風味を愛し、愛し、愛するだけでなく、私は焼く準備ができているときにバターの棒を柔らかくすることを心配する必要 私はあなたのことを知らないが、私はクッキーの気分にいるときはいつでも、私のバターは通常、岩のようにハードとして冷蔵庫に座っています。 このレシピでは、バターが溶けるまで電子レンジで電子レンジします。 終わった！,
グルテンフリーチョコレートチップクッキー：シェーピング、ベーキング、冷却、および保存
これは”ミックスとベーク”クッキーのレシピであるため、焼く前に生地を冷やす必要はありません。 ウート！しかし、私はあなたがこの生地を冷やすことができることを言及しなければなりません！ 実際には、数日間生地を老化させると、素敵なキャラメルのような風味がかかります。 生地を冷蔵庫で数日間熟成させると、ベーキング中にそれほど広がらなくなります。 これは良い意するのではなく写チョコチップクッキー、ホチョコレートチップクッキー用途にでも便. しかし、ブロブは良い味！,
あなたのクッキー生地を老化させるために、指示されるように生地を混ぜ、生地に直接ラップの部分を押してください。 これにより、生地が乾燥するのを防ぎます。 一週間まで冷やしてください。 （パン屋のヒント：私は通常、冷蔵庫のスペースを節約するために、ミキシングボウルから小さなボウルに生地を移します。 あなたが焼く準備ができたら、それはすくう前に約十分のためにカウンターの上に座ることができますか、それはすくうにはあまりにもしっかり 指示どおりに焼く。
あなたが生地を老化させるかどうかにかかわらず、あなたはそれを焼く前にそれを形作る必要があります。 この作業では、cookie scoopを使用することをお勧めします。, これにより、すべてのcookieのサイズがまったく同じになります。 クッキーが同じサイズの場合、焼くのに同じ時間がかかります。 羊皮紙が並ぶクッキーシートの上にボウルから生地をスクープします。 あなたはボールに生地を形成する必要はありません、スクープはあなたのためにそれを行います。
あなたはクッキーのスクープを所有していない場合は、生地の約二杯を測定し、クッキーシートの上に配置する前にボールに生地をロールバックします。 生地をボールに巻かないと、変なameba型のチョコチップクッキーが手に入ります。,
これらのクッキーが広がっているので、鍋の上にそれらを群衆にしないでください。 （実際には、それはあまりにも悪くは聞こえません！ 別の記事では、巨大なチョコレートチップクッキーを作る必要があります。 宇宙のについてクッキーで二センチほお天板–いつ行った。
端が金色の茶色になるまでクッキーを焼く。 私のオーブンでは、これは約十分かかります。 それらが完了したら、それらは約五分間鍋で冷却し、完全に冷却するためにワイヤーラックにクッキーを転送することができます。,
クッキーを室温で保管してください（幸運を祈ってください！）または三ヶ月まで凍結する。
グルテンフリーチョコレートチップクッキー：バリエーション
トリプルチョコレートグルテンフリーチョコレートチップクッキー
ダークチョコレートチップ、ミルクチョコレートチップ、ホ
ウォールナットチョコレートチップクッキー
レシピに1/2カップトーストクルミを追加します。 （生地に追加する前にクルミを冷却することができます。)
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簡単なグルテンフリーチョコレートチップクッキー
成分
- 1 1/4cupsBob’S Red Mill1-to-1グルテンフリーベーキング小麦粉(5オンス;142グラム)
- 1/2テースプーンベーキングソーダ
- 1/4テースプーンソルト
- 6テーブルスプーンバター,溶かし、わずかに冷却(3オンス;85グラム)
- 1/2カッパックダークブラウンシュガー(3 3/4オンス;106グラム)
- 1/4カップグラニュー糖(1 3/4オンス;50グラム)
- 1teaspoonvanillaエキス
- 1large卵(約., 2オンス;シェルから50グラム)
- 1cupchocolateチップ(6オンス;170グラム)
指示
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オーブンラックを350度Fに調整します。
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小麦粉、重曹、塩を中bowlのボウルに入れて泡立てます。
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大きなボウルに、溶かしバター、ダークブラウンシュガー、グラニュー糖、バニラエキスを組み合わせます。 滑らかになるまで混ぜる
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卵を一つずつ加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。 混合物は厚いカラメルソースのように見えるはずです。, ミキサーを停止し、小麦粉を追加します。 厚い生地が形成されるまで中速で混ぜる。 チョコチップを加え、混ぜるまで混ぜる。
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準備されたクッキーシートの上に、それぞれ大さじ二つ程度の生地を落とします。 （クッキーのスクープはこれを容易にする。）スペースクッキー約2インチ離れて–シートの9つ以上のクッキーがほしいと思わない。
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金色の茶色になるまで約10分焼く。 ベーキングシートを途中で回転させます。
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クッキーを冷却し、冷却するためにワイヤラックに転送します。,
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残りの生地で繰り返し、各バッチの間でクッキーシートを冷却することができます。
