家族全員が楽しむこのおいしい、ビーガン緑豆スープレシピで緑豆のすべての健康的な利点をお楽しみください。 それは、迅速、簡単、そして味がいっぱいです！
緑豆は何ですか？,
腎臓豆、黒豆、ピント豆、さらには海軍の豆があります。 しかし、地球上の緑豆は何ですか？ またmaashかmoongと言われるリョクトウ豆は、エンドウ豆に類似している小さい緑豆である。 彼らは実際に豆類だし、一般的にアジアやインド料理で発見されています。
ほとんどの種類の豆や豆類と同様に、これらの緑豆は個々の小さな強豪であり、一口ごとに多くのビタミン、栄養素、および利益を提供します。 それらは繊維、マグネシウム、鉄、銅および亜鉛に加えて蛋白質の多くを提供する。, それらはまた酸化防止剤で満ちて、コレステロール、消化力および血糖のために大きい。
それは緑豆を調理することになると、それらを事前に浸す必要はありません。 代わりに、ちょうどそれらを洗い流してから、スープまたは水（私たちの場合はスープ）で調理鍋に入れて待ってください！ 彼らはすぐに柔らかくなるでしょう。
フィリピン緑豆のスープを作るために使用される成分
このスープの成分は、カリカリ香ばしく、ちょうど…完璧です。, あなたの豆、いくつかのスープ、ココナッツミルク、スパイス、野菜をつかむと、のは始めましょう！ ここに含まれているすべての完全なリストです：
- 緑豆：緑豆なしで緑豆のスープを持つことはできません！ 通常あなたの食料雑貨品店の乾燥された豆区域か国際的な通路のこれらを見つけることができない(運か。 試しにアジアのスーパー!）
- 野菜スープ：水の代わりにスープを使用すると、そんなに香ばしい風味が追加されます！
- フレーバーメーカー：私たちは、油のスプラッシュで白タマネギ、ニンニク、生姜、セロリをソテーすることによって、ベースの味を置くでしょう。 ヘルーオーフレーバータウン。,li>
- ココナッツミルク：ココナッツミルクの缶は、それがすべてのより居心地の良いようになりますクリーミーさを追加します。li>
- ほうれん草：最後に、ほうれん草は明るい緑の栄養のポップを追加します！ 伝統的なフィリピンスタイルのモンゴ豆はmalunggayの葉（moringa oleifera）で作られていますが、これらはあなたがどこにいるかによって見つけるのが難しいかもしれません。
- 塩：塩を忘れることはできません！ このスープの香ばしい味を引き出す味にダッシュを加えてください。,
緑豆スープの作り方
このビーガン緑豆スープのレシピを作成すると、迅速かつ簡単に感じるでしょう。 豆を準備し、ブロスで軟化することから始めます。 その後、煮るために一緒にすべてを混合する前に野菜をソテーに移動！
ステップ1：豆を準備します
まず、見た目の悪い豆や小石を選んで、ザルで冷たい水で緑豆をすすぎます。, 野菜スープと一緒に大きな鍋に豆を追加します。 熱を高くして沸騰させる。 穏やかな煮ることに達するために熱を減らし、次に30から40分のために覆われていない豆を調理しなさい。 彼らは柔らかく、いくつかが破裂したときに調理が終わっています。 ほとんどの水は吸収されるべきですが、少し残っていても大丈夫です。
ステップ2：味を追加します
緑豆が調理しながら、中火で大きなソテーパンで油を加熱します。 タマネギ、ニンニク、ショウガ、セロリを加える。, タマネギが柔らかく半透明になるまで約5分煮る。
ステップ3：スープを作成します
最後に、ココナッツミルクとみじん切りほうれん草の缶と一緒に、緑豆の鍋にソテー野菜 ココナッツミルクが熱くなり、ほうれん草がしおれるまで静かに煮る。 暖かいサーブ。
試してみるより多くのスープのレシピ
あなたは関係なく、それが年の何時であっても、暖かい居心地の良いスープ, ここに試みるべきあなたのためのあるより風味がよい考え あなたは最初にどれを作りますか？
- スモーキーローストひよこ豆とカボチャのスープ
- 20分タコススープ
- バジルと新鮮なトマトのスープ
- パルメザンポップコーンクランチと簡単なカボチャのスープ
緑豆スープ
- Pin
成分
- №2カップ乾燥緑豆400グラム
- №6カップ野菜スープ1。,カップdiced白玉ねぎ1オニオ
- ▢2クローブニンニクのつみれ
- ▢2缶おろしたての生姜
- ▢1杯セロリdiced
- ▢1 14-ゴココナッツミルク414mL
- ▢カップ3の新鮮なほうれん草の約刻み
- ▢塩で味わう
指示
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豆: 洗緑豆を冷水の中にザル、ピッキング行為の悪さを見豆や小石., 野菜のスープと一緒に大きな鍋に豆を加えます。 熱を高くして沸騰させる。 穏やかな煮るに達するために熱を減らし、そして30から40分のために覆われていない豆を、調理しなさい。 彼らは柔らかく、いくつかが破裂したときに終了します。 ほとんどの水は吸収されるべきですが、少しは大丈夫です。
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フレーバーメーカー：緑豆が調理しながら、中火で大きなソテーパンで油を加熱します。 タマネギ、ニンニク、ショウガ、セロリを加える。 タマネギが柔らかく半透明になるまで約5分煮る。,
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スープ：ココナッツミルクとみじん切りほうれん草の缶と一緒に、緑豆の鍋にソテー野菜を追加します。 ように優しく煮込むまではココナッツミルクは、ホウレンソウのwilted. 暖かいサーブ。
Tips&Tricks
- 冷蔵庫の気密容器に5-7日間保存してください。
- 国際または乾燥豆の通路で緑豆を見つけるか、アジアのスーパーマーケットをチェックしてください。,
Nutrition Information
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