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ノルウェーで何を食べる|12ノルウェーの食べ物のお気に入り

真夜中の太陽の土地へのあなたの最初の旅行中にノルウェーで何を食べる ビジネスチャンスを探ーノルウェーで食のお気に入りまくっていかなければならなたの訪問中に、欧州最北の国です。

私たちはノルウェーの食べ物の初心者としてノルウェーに到着しました。 イタリアのピザやベトナムのフォーとは異なり、ノルウェーの料理は世界的な方言の一部ではなく、料理のレーダーには載っていませんでした。,

あなたはFiskekakerとKjøttkakerのような署名ノルウェーの食べ物に精通しているなら、あなたは私たちが初めてノルウェーに旅行する前

確かに、私たちは以前に長年にわたってベーグルの中に塩辛い、オレンジ色の燻製魚の私たちの公正なシェアよりも食べていたので、ノルウェーはサーモン そうそうノルウェー人が実際に食べてノルウェー?,

ノルウェーのフィヨルドでの壮大さを体験するのは大好きでしたが、フロムのこのようなカラフルな港も同様に印象的でした。

オランダアメリカとのノルウェーのクルーズは、私たちの料理のレパートリーのこのギャップを埋める機会を与えてくれました。 クルーズは一週間続いたので、ノルウェーの食文化について学ぶことは、ノルウェーのクルーズ冒険の大きな部分でした。,

オスロ、クリスチャンサンド、スタヴァンゲル、フロムでの停止は、私たちに伝統的なノルウェー料理だけでなく、寿司のような近代的なバリエーションを味 私たちの港を訪問した比較的短いので、管理パックをたくさんの食べ物昇込みます。

あなたはノルウェーで寿司をスキップした場合、あなたは逃しています。 これは、国の深い、冷たい水の中で泳ぐ魚の量と質を考慮すると驚きではありません。,

Niew Statendamは、太陽が完全に沈まない長い夏の日の間に壮大なフィヨルドを通ってその道をナビゲートしたように、私たちはノルウェーの地元の人々のように食べたり飲んだりすることができる港に立ち寄ることを楽しみにしていました。

ノルウェー料理を定義するものは何ですか?

ノルウェーの水で満たされた地形は、その食文化に影響を与えます。 ここに描かれているのはクリスチャンサンド港です。

シーフードはノルウェーの食品セットの大部分です。,

世界第二位の水産物の輸出国として、中国とベトナムに先んじて、ノルウェーの漁師は、マス、タラ、エビ、カニ、そしてもちろん、サーモンを含む果物デメールを輸出しています。 しかし、国は自分の人々の楽しさと栄養のためにたくさんの魚を保持しています。

ノルウェーでは、地元の人々は魚を吸って焼きます。 彼らはまた、ケーキ、スープ、ボールに魚を変換します。 ノルウェー人は海の恵みを誇りに思っており、シーフードは彼らの文化に不可欠です。,

魚の狂信者はノルウェーで空腹になることはありません。 この国は、ヨーロッパで比類のない魚介類の恵みを持っています。

魚を超えて、ノルウェー料理は地元の季節の食べ物を食べることを好む人のためのごちそうです。 この食文化は、彼らがよりエキゾチックな料理のために略奪されていなかったときに牛肉、羊肉、トナカイを食べたヴァイキングにさかのぼります。 今日、採餌者は険しい海岸に沿って果実のような食用の喜びを集め、農家は素晴らしいチーズを市場に持って来ます。,

これらの市場は、肉の範囲を販売し、新鮮な食材を探している家庭の料理人と迅速で簡単な食事を求めている買い物客の両方に生産します。 ノルウェーで最高のレストランは、大きな食欲とさらに大きな予算を持つ食品旅行者のためのより高級な事務です。

プロのヒント
少し計画は、ノルウェーでは長い道のりを行きます。 食品価格は安くはありませんが、銀行を壊すことなく、市場、食品ホールやカジュアルなレストランでノルウェー料理の様々なサンプリングすることが可能,

ノルウェーの食べ物のお気に入りあなたは見逃してはならない

驚き! それはノルウェーのチーズになると茶色は新しい黄色です。

ノルウェーへの初めての訪問者は、国の自然の美しさを体験することを期待していますが、食べ物についての期待は限られています。 真の告白:私たちはノルウェーへの最初の旅行の前に最初のカテゴリに自分自身に収まります。,

しかし、私たちのような冒険的なダイナーは、発音することは不可能ではないにしても難しい名前の食品をサンプリングしながら、ノルウェーで飽きることはありません。 食べ物はスカンジナビアで安くないかもしれませんが、それは確かに良い味です。

あなたがノルウェーとその食べ物を探索したいなら、私たちはあなたが私たちの新しいお気に入りのノルウェーの食べ物から始めることをお勧めします:

Brunost(ブラウンチーズ)

Brunostチーズをトッピングしたサワー種パンは、ノルウェーの典型的な朝のスターターです。,

Brunostは地元の人々が定期的に楽しむノルウェーの食べ物のお気に入りです。 一部の人々も、伝統的なノルウェーの朝食の一部として、または通電スナックとして、週の毎日ユニークな茶色のチーズを食べます。

あなたの典型的なチーズではない、Brunostは生産者が茶色のチーズそっくりの物質にcaramelizesまでヤギのミルクの乳しようを沸かすとき作成される。 これからもよろしくお願いいたします!!!!!! 私たちは、オスロのカフェで初めてこのノルウェーの名物を味わいました。,

私たちは嘘をつきません–Brunostは、そのタンニッシュな茶色で私たちに奇妙なように見えました…そして、私たちはそれを味わいました。 焼きたてのサワー種パンの上に添えて、Brunostはうれしい驚きでした。 クリームチーズのような食感で、甘くて塩辛いと同時に、この茶色のチーズは、香ばしい塩漬けキャラメルを思い出させました。

私たちはオスロでBrunost
Sentralen KaféとHaralds Vaffelを食べた場所

Sjømat(シーフード)

サーモンはノルウェーの海。,

ノルウェーでは、シーフードは高級品よりも日常的な食べ物です。 ほとんどのノルウェー人は海岸近くに住んでおり、サケを含むあらゆる種類の魚にすぐにアクセスできます。

サーモンはノルウェーの食事の魚の中で最高に君臨します。 それが私たち次第であれば、私たちはノルウェーでサーモンを独占的に食べるでしょう–燻製、硬化または生。 どうでもいい まだまだやり食べてノルウェーサーモンとしておりません。

サーモン観察
すべてではないにしても、ほとんどのノルウェーのサーモンが養殖されていることに注意してください。, もっとも、このノルウェーのサーモンする優れた洗練された商品の柄です。

ノルウェーのシーフードオプションはサーモンを超えています。 魚のファンにいるノルウェーの名曲のように塩焼きやすいように漬けて貝のように凍. しかし、冒険ダイナースマップを手に諌早の街を散策寿司などがあります。 ノルウェーの超新鮮な魚は、日本の繊細さを特別なものに高めます。

ノルウェーの寿司は新鮮で風味豊かです。, 私たちはスタヴァンゲルのSabi寿司でこの生の魚の盛り合わせを食べました。

Fun Fact
皮肉なことに、ノルウェーは1980年代に日本でサーモン寿司を普及させた功績に値する。 ノルウェーのプロジェクト日本が寿司に夢中な国に大西洋サーモンを導入し、促進した後、サーモンは日本の寿司の時代精神の不可欠な部分になりました。,

ミシュランの星を獲得したSabi Omakaseは、小さなスタヴァンゲルレストランで究極のノルウェー寿司を提供しています。 “さびおまかせ十席”の予約が取れない方や、夏休みの休業日に訪れる方には、姉妹レストラン”さび寿司”がランチタイムの代わりになります。

私たちのStavanger停止はおまかせの毎年恒例の休日と一致していたので、私たちはさび寿司で昼食のために”定住”しました。, 私たちの食事は、私たちが今まで食べた新鮮な魚のいくつかとミディアム握りサンプラーに加えて、軽く燃えたサーモンとアボカドと署名フランベールロール 昼食のための私たちの総コストは340NOKまたは約$40US–真のノルウェーのバーゲンでした。

私たちはSjømaを食べた場所
スタヴァンゲルでサビ寿司

Fiskesuppe(ノルウェーの魚のスープ)

ノルウェーの魚のスープと呼ばれるフィスケスッペは、寒いまたは雨のノルウェーの日に骨を温めます。,

Fiskesuppeとして知られているノルウェーの魚のスープは、寒い冬の日にノルウェーで食べるのに最適で慰めのある料理です。 私たちは霧雨オスロの周りに私たちの方法を食べたとき、それはまた、雨の夏の日に食べるのが理想的でした。

クレメットフィスケスッペ(クリーミーな魚のスープ)の私たちのボウルは、タラ、ムール貝、野菜やハーブで満たされていました。 私たちは、アイオリで私たちに提供されたパンのバスケットですべての最後のドロップをsopped。

スープのこの甘美なボウルは、私たちの訪問時に208ノックまたは約$23米ドルの費用がかかります。 がっつり狩りたい時は、このノルウェーのレストラン。,

私たちはオスロでFiskesuppe
Fiskeriet Youngstorgetを食べた場所

Fiskekaker(ノルウェーの魚のケーキ)

誰がハンバーガーを必要とするのですか代わりにフィスケーカーを食べてもいい?

Fiskekakerとして知られる魚のケーキは、アメリカの魚のスティックとフランスのコロッケの間の料理の空白を埋めます。 ノルウェー人料理人これらの怪しいケーキと新鮮なフィレに基づく可するのではなく、cod、haddock,ポロックやサーモン.,

クリスチャンサンドの高級埠頭であるFiskebryggaの魚市場でふわふわのサバFiskekakerを共有した後、私たちは第二を買いました。 それぞれ15NOK(約$2USD)で販売され、これらのFiskekakerは実質的に無料でした。

私たちはFiskekakerを食べた場所
クリスチャンサンドでFiskebrygga

Rørkaviar(Tubed Caviar)

上に移動チューブチーズ。 しか食べtubedキャビアノルウェー,

Rørkaviarと呼ばれるチューブキャビアはノルウェーのものです。 私たちはノルウェーのクルーズの前にそれについて聞いて、最終的に私たちがFiskekakerを食べた同じKristiansand市場で豪華なKavliキャビアのチューブを見つけました。

ヘニングスヴェールに拠点を置くカヴリは1917年からキャビアをチューブ化している。 彼らのキャビアは、最大60%のタラの卵だけでなく、rapseed油や砂糖のような成分が含まれています。

スウェーデンもチューブキャビアのバージョンを作ります。 ない場合には、ノルウェー、きっとご満足いただけますキャビア構内のレストラン街にある立ち食による買ーティングソリューションを採用Kalles Kaviarます。,

私たちはRørkaviarを食べた場所
クリスチャンサンドでFiskebrygga

Kjøttkaker(ノルウェーのミートボール)

あなたは魚の狂信者ではない場合は心配しないでください。 ノルウェーのメニューは肉も特徴。

ノルウェーは魚で世界的に有名ですが、ノルウェー人は家族と食事をするときに家で肉を食べることがよくあります。 品種は、牛肉、豚肉、子羊、羊だけでなく、ムースやトナカイが含まれています。,

ノルウェーにいる間、私たちはミートボール、味付けされたひき肉、玉ねぎ、調味料で作られたボリュームのあるノルウェーのミートボールで肉食のかゆみを傷つけました。 パンフライと豊かな肉汁で溺れ、私たちのミートボールはどろどろのエンドウ豆、ジャガイモ、ザワークラウトが付属していました。 リンゴンベリージャムのページは、肉料理を完成させました。

私たちは肉のパテを食べた場所
ノルウェーのオスロのレストランSchrøder

ソーセージ(ホットドッグ)

ホットドッグまたは高級料理?, Erlend Dahlboは、高い料理基準でPolser(ノルウェーのホットドッグ)を準備します。 彼の家族は40年間同じ信頼できる肉屋からソーセージを調達しています。

ノルウェーには現在、オスロの三つ星Maaemoを含むミシュランの星を獲得したレストランが数多くあります。 これらの高級レストラ より安く食べることを意味Pølser–温匹もの犬が飼われています。

ノルウェー人はPølserをたくさん食べます。, 食事はついてノルウェー、スーパーやコンビニエンスストおよび食品ホールで、すべての時間リアを表示一部のエリアを表示 その真のように愛する食品のアイコンなどのアメリカ人の愛ハンバーグ.

このノルウェーのホットドッグを食べることは、オスロで私たちを幸せにしました。

ノルウェーへの私たちの訪問中に、私たちはオスロのSyverkioskenでロードされたPølseを共有し、所有者Erlend Dahlboはゼロから彼自身の調味料を作り、ハウスメイドの骨のスープでホ, Dahlboお迎えしてくれるでグラフィティ-キオスクで覆しているかのような、またお友達が作成またはご自身です。

Dahlboの提案で、私たちは標準的なパンの代わりにトルティーヤのようなロンペでこのノルウェーのホットドッグを食べました。 ポテトおよび小麦粉と作られて、ロンペは私達の半ば午後の罪がある喜びのための理想的な容器だった。

私たちはオスロでPølser
Syverkioskenを食べた場所

Bærn(ベリー)

カラフルなベリーは、暖かい夏にノルウェーの市場を埋めます数ヶ月,

ノルウェーの北部の場所は、エキゾチックな果物や野菜の栽培に役立つものではありませんが、北欧の国は優れた果実とそれらの多くを 夏の間、ノルウェーのベリーの選択はcloudberries、lingonberries、いちごおよびbilberry(すなわちヨーロッパのブルーベリー)を含んでいる。

やる気のある地元の人々は、果実のために森林を飼料、彼らの食べるとベーキングの楽しみのために切望された果物の家をカート。 食べ物の旅行者は、地元の市場でBærnを買い物することで、Norwegian berry blissに近づくことができます。,

私たちはBærnを食べた場所
オスロの屋外市場

Vafler(Waffles)

朝食にワッフルを食べるアメリカ人とは異なり、ノルウェー人は食べる午後のヴァフラー。

ハートのような形をしてデザートに供されるVaflerは、チョコレート、砂糖、ジャムのようなトッピングのおかげで、ノルウェーのシンプルでおいしい食べ物です。 食品の旅行者が食べらワッフルでカフェや食品ホールほとんどノルウェーます。,

真のノルウェーのヴァッフェルの経験のために、上記のcamarelのような茶色のチーズBrunostを追加します。 またはいっそのこと、オスロでの退廃的なスナック休憩の間にやったように、Brunost、Rømme(サワークリーム)とSyltetøy(ジャム)を加えることによって、それをすべての方法をランプ。

によってはタイムアウト東京ビューワのレベルもできますノルウェーのパンケーキと呼ばれSvelerのための午後といえるものです。 あなたは地元のように食べたい場合は、BrunostとSmør(バター)であなたのSvelerをトップ。,

私たちはVaflerを食べた場所
オスロのHaralds VaffelとフロムのVatnahalsen Høyfjellshotell

ノルスクKanelboller(ノルウェーのシナモンパン)

kannelbollerを食べずにノルウェーへの旅行は不完全になります。 私たちはスタヴァンゲルでこのKannelbollerを食べました。

Kannelbollerとして知られているシナモンパンは、ノルウェーで簡単に見つけることができます。, スペシャルティコーヒー(下記参照)と一緒に食べるのに最適なこれらの甘いお菓子は、ノルウェー全土のベーカリーで目立つように表示されます。

いくつかのパン屋はKannelbollerにカルダモンやチョコレートのような成分のようなスパイスを追加しますが、古典的なKannelbollerはシナモンからその風味を得ます。 スカンジナビア内を旅してきた読者は、スウェーデンのKanelbullarとフィンランドのKorvapuustiに似たKannelbollerを見つけるでしょう。

そのようなことが起こることができればKrumkakeはKannelbollerの疲れた人のための素晴らしいオプションです. からノルウェーのパン屋、Krumcakesをぐるぐると巻いてケーキにホイップクリームの入った.,

私たちはノルスクKannelbollerを食べた場所
スタヴァンゲルでRenaa Xpress

Kvikk Lunsj(ノルウェーのキットカット)

ありますkvikk lunsjバーがキットカットバーよりも優れているかどうかを調べる一つの方法。 ノルウェーで自分のために味わう。

ノルウェーのKvikk LunsjはネスレのKit Katとどのように似ていますか?, することを十分ネスレ秀丸みを禁止お菓子競合他社Mondelezの製造からそのチョコウエハーバーのためのノルウェーます。 モンデリーズはキャドバリーを所有しており、カラフルなKvikk Lunsjパッケージの名前であるFreiaも所有しています。

比較的最近失敗した訴訟にもかかわらず、ノルウェーのKvikk Lunsjは鍋にはフラッシュではありません。 ノルウェーのショコラティエFreiaは1937年に四本指のウェハーバーを導入しました。 スキーヤーやハイカーへのマーケティングKvikk Lunsjバーの数十年は、国宝にチョコレートの御馳走を回しています.,

私たちにとっては、私たちはそれが何であるかのためのカリカリ、チョコレートバーが好きです–外出先での迅速なスナック。 私たちはキットカットのクランチをもう少し好むが、Kvikk Lunsjのミルクチョコレートの濃厚でキャドバリーのようなクリーミーさ(それを所有している会社を考えると理にかなっている)の一貫性に感謝している。 自分で決めるにはここをクリック。,

私たちはKvikk Lunsjバーを食べた場所
7-11オスロで

塩Lakris(塩辛い甘草)

ノルウェーの塩辛い甘草の様々な圧倒的なことができます。 この小さい箱は海の塩と風味を付けられるsugarfree版を含んでいる。

塩辛い甘草は、一部の人々が決して獲得しない獲得した味です。 私たちにとっては、塩ラクリスと呼ばれるノルウェーを含むスカンジナビア全土で人気のある激しい風味のキャンディが大好きです。,

なじみのない、塩辛い甘草のために塩化アンモニウムからその強烈な風味を取得します。 甘草好きにはたまらないコンビニや駄菓子屋で、さまざまな形の塩ラクリスを買うことができます。

私たちは嘘をつくつもりはありません–ほとんどの旅行者は最初の試みでSalt Lakrisを好きではありません。 しかし、それらの(私たちのような)行う人は中毒性の菓子を買いだめしたいと思うでしょう。 他の唯一の選択肢は、スカンジナビアの国境を越えて北欧のお菓子を見つけることは難しいので、塩ラクリスをオンラインで注文することです。,

私たちは塩ラクリスを食べた場所
7-11オスロで

ボーナス–Spesialitetskaffe(スペシャルティコーヒー)

私たちはこの細工されたカプチーノを飲んだスタヴァンゲルのコッコ-カフェバルで

スカンジナビア人は、以前にストックホルムとヘルシンキへの旅行で発見したように、コーヒーのためのものを持っています。 そしてちょうどコーヒー–私達は軽く焼かれた専門のコーヒーについて話して

ノルウェーはこの規則の例外ではありません。, 末尾だけにフィンランドの一人当たりのコーヒーの消費、ノルウェーはリーダーできる第三の波コーヒーです。 ノルウェー人はこのタイプのコーヒーを発明しなかったかもしれないが、十分に概念を包含した。

ニコチン喫煙者に葉巻を販売することに加えて、キューバライフはコーヒーを飲む人にカプチーノを提供しています。

スペシャルティコーヒーファンは、オスロ、スタヴァンゲル、クリスチャンサンドのように、ノルウェー全土の都市にカフェを見つけるでしょう。, 量より質に重点を置いて、これらの喫茶店は容易に私達のような目の肥えたコーヒー愛好家を満足させる。

細工されたカプチーノまたはフラットホワイトのために約40NOK(約$4.50USD)を費やし、注ぐオーバーのためにもう少しを費やすことを期待しています。 が高価格以上に商品コーヒー、スペシャルティコーヒーの最高の価買入れいます。,

ち飲みスペシャルティコーヒー
私の醜い赤ちゃんのオスロ 国興Kaffebarスタヴァンゲルローガランとキューバでの生活のクリスチャンサン

ノルウェーの食品の先進的ダイナース

となっています。figcaption>まで達したこの写真が示される真のノルウェーの食品になるのかもしれません。

しかし、待って、より多くのがあります!, あなたは上記のお勧めダースの食品を食べた後、あなたの視野とウエストラインの両方を拡大するために、次のノルウェー料理を試してみてください:

  • Fårikål–マトンとキャベツ
  • Lefse–ノルウェーのフラットブレッド
  • Reinsdyrkjøtt–トナカイの肉
  • Smalahove–羊の頭

また、Akevittを試してみてください。スカンジナビアのお酒、あなたのノルウェーの食品探検を完了する。 ノルウェー人は16世紀以来、この強力な飲み物を飲んできました。,

ビデオ-ノルウェーフードツアー

私たちのYouTubeのビデオを見て、私たちと一緒にノルウェーの食べ物を発見。

あなたのノルウェーの滞在を計画

ホテルに滞在すると、スタヴァンゲルのような町のお店を探索する時間を与える。

ノルウェーのホテルのベストレートを調査するにはここをクリックしてください。

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世界中のより多くの食べ物に飢えていますか?,

ベラルーシ、エクアドル、ギリシャ、日本、リトアニア、ニュージーランド、ノルウェー、ポルトガル、ベトナムのための私,

端子で、後にあたって

著者は

その節は&Mindiヒルシュ

Saveur雑誌のベスト飛行船シミュレーション賞の受賞者にその節は、Mindiヒルシュェ料理旅行の経験やレシピの2foodtrippersサイトです。 の結婚を行っており、コンテンツ-クリエイターのライブにリスボンポルトガル,

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