マルトデキストリンは、食品添加物として使用される多糖類（炭水化物）である。 それはデンプン（通常は米国ではトウモロコシ、ヨーロッパでは小麦、時には米、ジャガイモ、タピオカ）から生産されています。 それは容易に消化でき、適度に甘くまたは風味がないかもしれません。, それは清涼飲料およびキャンデーの生産で一般的で、いろいろ他の処理された食糧で見つけることができます。 Maltodextrinは植物から得られますが、非常に処理されます。
マルトデキストリンは、ジャーキーやポテトチップスなどのいくつかの軽食にも使用されています。 “軽い”ピーナッツバターでも脂肪分を減らし、滑らかな質を保つことを使用します。 添加物は、乳児用調製粉乳のような食品を濃くするための安価な成分として、および砂糖代替物および他の製品の充填剤として使用される。,多くの場合、マルトデキストリンを含むいくつかの他の食品：
- 缶詰フルーツ
- インスタントプディングとゼラチン
- ソース
- サラダドレッシング
- 粉末飲料
- 穀物
- 冷凍アントレ
それはまた、ローションやヘアケア製品のようなパーソナルケア製品に含まれています。
またMSGにアレルギーのそれらのアレルギー反応を誘発することを保証します。
マルトデキストリンがFDA承認されているにもかかわらず、それはあなたのために良いではないことを間違いなくしてください。, しかし、それは天然源から作られているので、食品会社はそれを製品に追加し、それでもそれはすべて自然であると主張します。 複数の調査は消化管の”よい細菌”の抑制にMaltodextrinをつなぎました。 これは、サルモネラ菌や大腸菌のような細菌感染の危険にさらされて添加剤の多くを消費する人々を置くことができます。 Maltodextrinはまた血糖に影響を与えるかもしれません（炭水化物として）。, 調査はまた原因不明の体重増加、bloating、発疹、喘息、むずむずさせることおよび呼吸する難しさを引き起こすためにMaltodextrinの消費を示しました—MSGのアレルギーと関連付けられる徴候の多数。
選手はますますマルトデキストリンを使用しています。 一つは、そのスポーツドリンクで、そして第二に、運動中に嫌気性力を維持するのに役立つ粉末サプリメントとして。
最近、食品会社は、大腸の善玉菌によって発酵され、エネルギーを生成する”耐性マルトデキストリン”として知られている添加剤を開発しました。, 私は抵抗力があるMaltodextrinがボディのためによいと言う調査を見つけることができる間、私はMSGのアレルギーにそれをつながらなかった調査を見つけること
マルトデキストリンの使用は、乳製品や冷凍食品で増加しているので、それはあなたの食品ラベルをチェックすることになると警戒し続ける
知識は力です。
