コーンスターチは、いくつかの負の副作用と関連している可能性があります。
血糖値を上昇させる可能性があります
コーンスターチは、炭水化物が豊富で、特定の食品があなたの血糖値（1、2、3）に影響を与えるどのくらいの尺度である高い血糖指数を持っています。
それはまた、繊維、あなたの血流（への砂糖の吸収を遅らせる重要な栄養素が低いです1、4）。
このため、コーンスターチは、あなたの血糖値（のスパイクにつながる可能性があり、あなたの体に非常に迅速に消化される4）。,
したがって、コーンスターチは、2型糖尿病を持っているか、より良いあなたの血糖値を管理することを望んでいる場合は、あなたの食事に大きな追加
心臓の健康に害を与える可能性があります
コーンスターチは、それが広範な処理を受け、その栄養素を剥奪されていることを意味し、洗練された
研究によると、コーンスターチなどの洗練された炭水化物が豊富な食品を定期的に摂取すると、心臓の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。,
ある分析によると、洗練された炭水化物や血糖指数の高い食品が豊富な食事は、冠状動脈性心臓病、肥満、2型糖尿病、および高血圧（のリスクが高
2,941人の別の研究では、血糖指数の高い食事に続いて、トリグリセリドおよびインスリンレベルの増加と、HDL（good）コレステロールの低レベルと関連していることがわかりました—そのすべてが心臓病の危険因子である（6）。
しかし、心臓の健康に対するコーンスターチの特定の影響に関するさらなる研究が必要である。,
欠けている必須栄養素
別にカロリーや炭水化物から、コーンスターチは、栄養の面でテーブルに少しをもたらします。
それの大量は、銅やセレンのような微量栄養素の少量を提供するが、ほとんどの人は一度に1-2杯（8-16グラム）を使用しています。
したがって、バランスの取れた食事の一環として、コーンスターチを他の栄養密度の高い食品と組み合わせて、栄養ニーズを確実に満たすことが重要です。
概要
コーンスターチはカロリーと炭水化物が高いが、必須栄養素が低い。, また、血糖値を上昇させ、心臓の健康に害を及ぼす可能性があります。
