Good Mood

1905年にオープンしたEl Tovar Hotelは、最も古く、最も古いホテルです。グランドキャニオン国立公園の南縁で最もエレガントなホテル。 建築家チャールズ-ウィットルシーによって設計され、セオドア-ルーズベルト大統領、アルバート-アインシュタイン、西洋の作家ゼーン-グレイなど、世界中からの訪問者のための即時の魅力となった。, これは、畏敬の念を起こさせるグランドキャニオンの縁からわずか足に座って、コンシェルジュとベルサービスと一緒に、衛星テレビ、Keurigコーヒーマシン、エアコン、

今日、その豊かな歴史は、多くの場合、歴史的建造物と手をつないで歩いていないその抜本的な環境に優しい機能によって補完されています。 室内の堆肥化から低流量シャワーまで、El Tovarとその環境志向のスタッフは、それが囲まれている息をのむような風景を保護する上で違いを生む助けてい, これは、グランドキャニオン国立公園のロッジの下に該当するプロパティを管理するXanterraが主導するはるかに大きな持続可能性の取り組みの一部で

エルTovarで良心を持つコーヒー

伝説のエルTovarホテルに滞在する特典は、あなたの部屋にKeurigコーヒーマシンです。 しかし、2.5年前までは、厄介なパーソナライズされたポッドは、ゲストもザンテラのスタッフも良いと感じなかった廃棄物を作成しました。, 2014年、XanterraはKeurigと提携し、Xanterraが使用済みのKカップポッドを収集し、箱に入れてKeurigの処分パートナーに送ることができるGrow Onプログラムに参加しました。 パートナーはポッドを敷地から分離し、将来の農業利用のために敷地を堆肥化し、ポッドをエネルギーに変換するためにCovant Energyに与えます。 2016では、183,000Kカップポッドがサウスリムで収集され、埋立地から転用され、堆肥とエネルギーに変換された合計7,300ポンドになりました。,

“収集されたKカップの数を聞くと、それは本当に驚くべきことです”とXanterraのGrand Canyon National Park Lodgesの持続可能性ディレクターであるDavid Perkins氏は述べています。 “これは、ネガティブからネットプラスに行きました。 人々は言っている、”Keurigのためのありがとうとカップをリサイクルするための感謝。'”

ゲストはまた、バナナの皮やリンゴのコアのような果物や野菜の廃棄物を堆積させるために自分の部屋に堆肥化ビンを見つけることができます。 Maswik LodgeとPhantom Ranchには、ゲストルームに堆肥化ビンもあります。 2016では、ゲストはフラッグスタッフの堆肥施設に75,000ポンドの食品廃棄物を送るのを助けました。,

エルTovarでの水の保全

水南西部で最も貴重な資源の一つで、あなたはあなたの部屋にインストールされている低流量のトイレとシャワーヘッドを見つけることができます。 しかしおそらくあなたのシャワー圧力があなたが取った他のシャワーより低いことに気づかな

“低流量シャワーヘッドを持っていないというゲストからのフィードバックを受け取ります”とPerkins氏は言います。 “彼らはとてもうまくいきます。, それは実際にあなたが取付けている装置をテストすることに来る。”

El Tovarはまた、公園の水を無駄にするのを避けるために公園の外に洗濯物を送ります。 リネンが寿命の終わりに達し、引退する必要があるとき、彼らは投げ出されません。 その代わりに、それらをリサイクル運用フェニックス. 最後に、水の使用を減らすのに役立つ方法があります。 選択しない】フリーダムにパンダヒーローの清掃は毎日の選択を再利用するリネンの中でオープンしました。

そして、彼らはあなたの部屋を掃除しているときにスタッフが舞台裏で廃棄物を減らす別の方法があります。, 2015年まで、清掃スタッフは、公園のホテルの部屋を片付けた後、ハイシーズン中に使い捨て手袋の522ペアまで捨てることになりました。 それは何千ポンドもの無駄を生み出しました。 XanterraがKimberly-ClarkとそのRightCycleプログラムと提携したとき、すべてが変わりました。 今日、手袋は収集され、キンバリー-クラークに郵送され、消費財の原材料に変換されます。 2016年には、2,000ポンドの手袋が埋立地から転用され、リサイクルされました。,

エルTovarのダイニングルームで持続可能なメニュー

El Tovarに滞在することを選択しない場合は、エレガントで国際的に評価の高いダイニングルームで食事を計画してください。 壮大なグランドキャニオンに面した窓とオレゴンパインとネイティブストーンで作られた親密な空間は、それは美しいインテリアは、その信じられな,

それが存在するホテルのように、ダイニングルームのメニューは持続可能性への頌歌です。 すべての牛肉はアリゾナ産です。 受賞歴のあるワインリストのボトルの最大75パーセントは、地元で生産されているか、持続可能な栽培慣行によって生産されています。 そして、その成分の85パーセントが400マイルの半径で生産され、55パーセントがアリゾナ州からのものであるベジバーガーがあります。 その主要な原料はTohono O’odhamの部族の土地で局部的に耕作されるTepary豆乾燥したである。,

“私たちの目標のカップルは、毎年、エルTovarの食品の90パーセントが健康、持続可能な、またはその両方になるということです”とPerkins氏は言います。 “最も重要なことは、それが正しいことだということです。 それは私達が信じるものである。 第二に、あなたが正しいことをするとき、それはビジネスに適しています。 お客様はこれが欲しい。 これが欲しい”

El Tovarのダイニングルームについての詳細をご覧ください。

詳細については：

エルTovarホテルの予約
888-297-2757または303-297-2757

エルTovarディナーの予約
928-638-2631、内線。 6432
eメールeltovar-dinner-res-gcsr@xanterra.,com
エルTovarホテルのお客様は、半年前に夕食の予約を行うことができます。 ホテルに滞在していない訪問者は、30日前までに夕食の予約をすることができます。