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このグルテンフリーのビーガンコーンブレッドは、豊かでしっとりとした風味豊かで、作りやすく、食べやすいです！ それは唐辛子およびシチューのような甘く、よい皿のトンの横で役立つために完全である。 さらに、このレシピは乳製品を含まず、卵を含まず、小麦を含まず、洗練された砂糖を含まないようにすることができます！
卵なしの風味豊かなコーンブレッド
私たちは正式に秋のシーズンになりました。, あなたが住んでいる場所に応じて、すぐに木は琥珀と赤の美しい色合いに変わります、人々は厚いスカーフと手袋で束ねられます、カボチャは玄関に現れます、そして私たちはこのビーガンコーンブレッドのような健康的で慰めのある秋のレシピを楽しむようになります。
さて、技術的には、ここ熱帯地方では、私たちのSeptember/Octoberは確かに米国とは少し異なって見えますが、それは私が秋のすべてのものの精神に入ることができないという意味ではありません。 そしてさて、コーンブレッドは一年中利用可能です。, しかし、カボチャのピューレを追加し、それを提供するために慰め秋/冬の料理をたっぷりと–私は正式に季節の私の最初の秋のレシピとしてこれを数え
私はコーンブレッドを考えるとき、私はそれが唐辛子やスープのような慰め料理で豊かなソースを拭き取ることを想像します。 南部スタイルの食事や料理の全体の配列は言うまでもありません。
このしっとりとしたビーガンコーンブレッドはまだふわふわで柔らかいですが、乳製品や卵はありません。, 伝統的なコーンブレッドは少しふわふわとわずかにもろいかもしれないが、,実験の後,私はこのグルテンフリーコーンブレッドの質感に超満足しています. でも、cakey、乾燥、素晴らしい味になります。
コーンブレッドとは何ですか？
この料理の起源についての議論がありますが、それはネイティブアメリカンのルーツから来ているようです。
このレシピは、コーンミール（一部の国ではポレンタと呼ばれる）を使用して、ふわふわで豊かで甘くて香ばしいクイックパンを作ります。,
焼いたり揚げたりするコーンブレッドにはいくつかの種類がありますが、伝統的なレシピには卵、グルテン、そしてしばしばバターミルクが含まれていますので、私が何年も楽しむことができたものではありません。
比較すると、このビーガントウモロコシのパンのレシピは、卵、乳製品、またはグルテンが含まれていませんが、まだ私が探している柔らかい質感と少し甘,
この特定のレシピはまた、シンプルさのためにオーブン焼きであり、-あなたが実際に乳製品フリーのバターをトッピングし、それを吸入する前に、それがオーブンからクールダウンするのを待つ忍耐を持っている場合–まあ、それは私が一貫して失敗するものだからあなたに良いです！
それでは、レシピに入りましょう。
ステップバイステップの手順
ステップワン：まず、6x9インチ（15cm x23cm）または8x8インチ（20x20cm）のパン（または羊皮紙でライン）にグリースを塗り、375F/190Cにオーブンを予熱します。,
ステップ二：大きなボウルに、グルテンフリー小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を組み合わせます。 スプーンでかき混ぜるか、泡立て器。
ステップ三：その後、別のボウルに、植物ベースのミルク、酢、カボチャのピューレ、および油を組み合わせて混ぜます。 次に、これを乾燥成分と組み合わせ、泡立て器または電気ハンドミキサーで完全に組み合わせるまで混合する。
ステップ四：打者を味わい、あなたが好む場合は、より多くの甘味料を追加します。 次に、準備された鍋に打者を注ぎます。
ステップ五：約30分間焼く。, それからveganのコーンブレッドの中心につまようじを挿入することによって調理したことを確かめるために点検しなさい。 それがきれいに出てくるなら（もろいが、濡れていない）、それは準備ができています。
残っていることは、それを冷やすことです（あなたが忍耐を持っているなら！）、スライス、お楽しみください！
完全な成分リスト、成分測定、および栄養情報については、以下のレシピカードをお読みください。
提供する方法
コーンブレッドについての最もよい事の一つは、それがいかに汎用性があるかです。, 私はソースをモップアップするためにそれを使用することを夢見て停止することはできませんが、,このビーガン,グルテンフリーコーンブレッドはまた、甘い ここに私の好みの選択のいくつかはある:
- 乳製品なしのバターのlashingsと単に役立って下さい
- よりよい、おいしく甘く、風味がよいブレンドのための少しバターおよびメープルシロップと役立って下さい
- ジャム、ゼリー、マーマレード、ジャム
- あなたのコーンブレッドをバニラまたはカボチャアイスクリームおよびシロップの霧雨と組み合わせて下さい
- メープル焼かれた/艶をかけられたフルーツおよびココナッツのホイップクリームと役立って下さい。,
それは香ばしいオプションになると、私はこのビーガンコーンパンを提供する料理の長いリストを持っています。
- スープ：このメキシコのピントビーンスープ、ビーガントルティーヤスープ、クリーミーなローストカリフラワースープ、またはこのコーンチャウダーでトウモロコシの上にダブルアップ。
- シチュー&キャセロール：この簡単な野菜のシチュー、キノコブルギニョン、ハンガリーのグーラッシュ、ラタトゥイユまたは安っぽい米と豆のキャセロール,
- そして、ビーガンチリ、ミートボールと肉汁、そしてビーガンポットパイのような他の古典的な料理。
- あまりにも、ソテー野菜やロースト野菜と一緒に役立ちます。
さまざまな料理と一緒に提供するのは素晴らしいだけでなく、それらの中でも使用することができます。 たとえば、コーンブレッドを砕いて詰め物を作ったり、焼いたキャセロールを上にしたりします。
どんなに私がそれを提供しても、私は自分自身が実質的に数秒以内にそれを吸い込み、より多くのために行く見つけます！
保存方法
残り物は冷蔵庫の密閉容器に一週間保管してください。, グルテンフリーグッズは、残念ながら、タイトに密封されていない場合は非常に迅速に乾燥することができますので、気密容器を使用してください。
この乳製品を含まないコーンブレッドは、冷凍庫にも優しいです。 凍結するには、冷凍庫で安全なプラスチック製のラップにしっかりと包んで、気密袋または容器に入れてください。
私はそれを事前にスライスし、各スライスの間に羊皮紙のビットを配置するのが好きなので、私は一度に必要なものをポップすることができます。,
便利なレシピのヒント：
- グルテンフリーの万能粉：私は120グラムの白米粉と40グラムのコーンスターチを使用しました。 任意のグルテンフリー万能小麦粉ブレンド（1：1）は大丈夫である必要があります。 あなたはグルテンフリーでない場合は、万能粉やスペルト小麦粉を使用することができます。 しかし、使用する小麦粉に応じて、植物ベースのミルクの量を調整する必要があるかもしれません。
- 甘味料：あなたは有機サトウキビ砂糖、ココナッツ砂糖などを使用することができます。、または無糖バージョンのためのエリスリトール。, 私はそれが味と質感に悪影響を与えるので、液体甘味料のためにこれをサブしようとすることをお勧めしません。
- 植物ベースのミルク：私はそれがコーンブレッドモイスターを作るので、このような缶詰のココナッツミルクや自家製カシュー/アーモンドミルクなど、脂肪が高いだミルクを使用することをお勧めします。 低脂肪content有量と箱入りミルクを使用している場合は、私は油の余分な二から三杯を追加することをお勧めします。
- カボチャのピューレ：あなたはカボチャのファンでない場合は、（これは甘くなりますが）アップルソースの1/3カップを使用することができます。 両方ともパンを湿ったようにし、また卵の代替品として機能します。,
バリエーション：
- この卵のないコーンブレッドを焼くときには、他の卵の代替品を試すこともできます。 各代わりは皿に別様に影響を与える;従って、あなたの完全なmoistnessおよび質を見つけることが アクアファバ大さじ6杯全卵2個を置き換え、しばしばふわふわの結果のためによく さもなければ、2つの亜麻の卵（2つの大さじ5つの水と混合される地上の亜麻の種）または2つのchiaの卵はまた選択である。
- はたくさんあります追加の食材をふんだんにビジネス地区にあるこのヴィーガン予カスタマイズしください。, ねり粉に、みじん切り/みじん切りチリ/ハラペーニョ、ハーブ、ニンニク、ネギ、ネギ、全体のトウモロコシの穀粒、みじん切りピーマン、ブロッコリー、コラードグリーン、および多くを追加することができます。 また焼く前にハラペーニョ、トマト、またはveganのチーズの薄い切れとのそれを上にできる。
- あなたはこのレシピで青いコーンミールを使用して実験することができます。 私は試していないので、結果を保証することはできませんが、色は素晴らしいでしょう。
- このビーガングルテンフリーのコーンブレッドは、ビーガンコーンブレッドマフィンを作るために、パンの錫（ベーキング時間は異なります）、シートパン、またはマフィン, マフィンに作った場合は、オーブンで20分後に確認し、必要に応じてより多くのものを焼きます。
その他のビーガンサイドディッシュ
- ジャーマンポテト餃子
- クリスピーパンローストポテト
- ビーガンハッシュブラウン
- クリスピーオーブンベイクドポテトウェッジ
- クリスピーポレンタフライドポテト
- グルテンフリーのパン
- グルテンフリーのパン（ロールパン）
- 焼きビーガンオニオンリング
あなたはこのビーガンコーンブレッドのレシピを試してみると、私は以下のコメントとレシピの評価が大好きです。, InstagramやFacebookで@elaveganと#elaveganで再作成してくれることを忘れないでください-私はあなたのレクリエーションを見るのが大好きです。
ビーガンコーンブレッド
Instructions
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Grease a 6 x 9 inches (15 cm x 23 cm) or 8 x 8 inches (20 x 20 cm) pan (or line it with parchment paper) and preheat oven to 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius).,
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ミキシングボウルにグルテンフリーの小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を組み合わせます。 スプーンでかき混ぜるか、泡立て器。
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別のボウルで、植物ベースの酢、油、カボチャのピューレを組み合わせます。 混合物を乾燥成分に注ぎ、合わせるまで泡立て器でかき混ぜる。 電動ハンドミキサーを使用することもできます。
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あなたが甘いそれを好むならば、より多くの甘味料を加えてください。, 次に、準備された鍋に打者を注ぎます。
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約30分間焼きます。 私はコーンブレッドの中心につまようじを挿入することをお勧めします。 それがきれいに出てくる場合（もろいが、濡れていない）、それは準備ができています。
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クール、スライス、お楽しみください！
注意事項
- グルテンフリー小麦粉：私は120グラムの白米粉と40グラムのコーンスターチを使用しました。 任意のグルテンフリー万能小麦粉ブレンド（1：1）は大丈夫である必要があります。, また、グルテンフリーでない場合は、万能粉またはスペルト粉を使用することもできます。 使用する小麦粉に応じて、植物ベースのミルクの量を調整する必要があるかもしれません。
- 甘味料：あなたは無糖バージョンのために有機サトウキビ砂糖、ココナッツ砂糖など、またはエリスリトールを使用することができます。
- 植物ベースのミルク：私はそれがコーンブレッドモイスターになりますので、このような缶詰のココナッツミルクや自家製カシュー/アーモンドミルクなど、脂肪 非常に低脂肪の箱入りミルクを使用する場合は、さらに2-3杯のオイルを加えることをお勧めします。,
- カボチャのピューレ：あなたはカボチャのファンでない場合は、単にアップルソースの1/3カップを使用しています。 読みのレシピのブログのためのその他の卵replacer提言しています。
- 残り物を冷蔵庫の気密容器に入れて一週間まで保管してください。 また、最大2ヶ月間凍結することもできます。
- ブログ記事のステップバイステップの写真をチェックしてください。,
栄養情報は推定値であり、自動的に計算されます
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