あなたはユカ（キャッサバとしても知られている）が地球上で最も致命的な食品の一つであることを知っていましたか？ いいえ？ 私もだ 少なくとも、私は空想とエキゾチックなオードブルが周りに渡された仕事の機能に行ってきましたまでではありません。 いくつかの洗練された前菜の中で、私は揚げたポテトのベッドの上でシーバスを提供されました（だから私は思った）。 それは後で私に説明されました’ジャガイモ’,魚が提供されました,ユカだった-生で食べた場合、非常に有毒である根菜. 言うまでもなく、私はyucaアプリの次のラウンドを拒否しました。, 魚はのために死ぬことだったが、ユカcake…noありがとうございます！
だから、この経験は多くの質問をもたらしました。 特に、ユカとは何ですか？ どのようにそれを調理し、死ぬことはありませんか？ それは何とうまくいくのですか？ だから、ここでそれは、ユカ101です！
クイックイントロ
私たちはさらに行く前に、ユッカは何ですか？ ユカ（またはキャッサバ）は、ジャガイモの食感に非常に似ている根菜です。 それは高密度で、非常にでんぷん質であり、炭水化物、繊維およびビタミンCがいっぱいである。,
亜熱帯気候の地域で生育するため、南米、メキシコ、および米国の一部でより人気があります。 国連食糧農業機関によると、キャッサバはほとんどの発展途上国で主食であり、500,000人以上の人々に基本的な食事を提供しています。 それはとても干ばつ耐性があるので、それは土壌がない限界国で収穫するのに人気のある作物になりました。, キャッサバが粉末状の物質に乾燥すると、それはタピオカ、あなたの流行のミルクティーのためのboba-to-beになることに注意するのは興味深いことです。 ヤス！
メリット
前述したように、適切に調理されていない場合、ユカは有毒で消費に危険です。 しかし、正しい方法で準備すれば、yucaは多くの健康上の利点を提供します。
ユカは、あなたの免疫システムと全体的な健康を保護し、ウイルスや感染症と戦う白血球の産生を増加させ、ビタミンCが高いです。,
それはとても炭水化物が重いので、それは血糖値のレベルを調節するのに役立つ、糖尿病を持つ人々の健康を高めます。
Yucaはまた、その抗炎症性および痛みを和らげる性質でも知られている。 その抽出物は、ふけ、皮膚疾患および感染症、はげ、急上昇および切れ目のような多くの皮膚状態を治療するために、様々なシャンプー、石鹸およびローションに広く使用されている。
ユカで調理する
ユカは繊維が多いです。 高い繊維の取入口の利点は私達の”毎日ルーチン”を構成する(私が意味するものを知っていれば)ここに述べられない。,
ユカとの調理は続けました
ユカの一貫性は白いジャガイモに非常に似ているので、それはそれ同様の香ばしいだけでなく、甘い料理 キャッサバで作られている最も一般的な料理は、ユカフライドポテト、焼きチップ、ユカマッシュドとキャッサバケーキです。 ユカの料理は、今日では珍しいことではなく、それはあなたの地元のラテンアメリカのレストランの数のメニューで見つけることができます。
あなたが余分な冒険を感じているなら、あなたが試すことができる楽しいユカのレシピがたくさんあります。, 確かに、ユカは皆のためではありませんが、あなたがそれのための味を得た場合、注意してください、あなたは意図せずにしばらくの間、プレーンジャガイモ
試して楽しいユカのレシピ：
カリブ海キャッサバ（ユカ）スプルースからフライドポテト
真っ白な咬傷から焼きクリスピーキャッサバフライドポテト
ベーコン, ワンディナー
食品とワインからユッカエンパナーダ
ユカ-ココナッツケーキ（Enyucado）私のレシピから
カリブ海の鍋から甘いキャッサバパイ
ジャガイモを保存し、ユカで調理！
