Food RepublicSeptember25,2013
疑問があるときは、寛大である—あなたはエビのために人々を招待しました。 しかし、あなたは二つの余分なポンド（そして彼らとノックアウトするだけで20のレシピ）で終わるか、ほぼ十分ではないしたくない場合は、私たちは一人あたりどのように多くのエビを考え出すの詳細をご案内します。,
サイズは人生とエビのすべてです。 しかし、まずエビの問題に取り組みましょう。 魚のカウンターは、通常、エビの少なくとも二つのサイズを販売しています。 より小さい湾のエビの明確な操縦しなさい、それらは提示または味部門で非常に印象的ではない。 そして大きいより大きい限りでは行く(特大、ジャンボ、エビ)、オリーブ油の素晴らしいびんのための余分生地を救いなさい。
エビのポンドは、アントレとして4人を供給するので、いくつかの簡単な推定は、この困惑を解決する必要があります。,
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中（30-35エビ/lb）：一人あたり8
大（20-25/lb）：一人あたり6
今、群衆の上に招待し、その署名スパイシーなエビのパスタ、クリーミーなリゾットやあなたの大胆な炒め物をノックアウト。
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