By Julian Weisner,Culinary Scientist
適切な温度で調理することは一貫して素晴らしい結果をもたらす鍵ですが、”medium-low”や”medium-high”のような用語は解釈の余地がたくさんあり、エラーの余地がたくさんあります。 たとえば、炒めたインゲン豆の正確な最適な温度を知ることは、水浸し、焦げ、ちょうどいいの違いを意味します。 想像しい焼きものです。,
ありがたいことに、Hestan Cueは物事を簡単に正しくすることができます。 手掛りで調理している、一貫した結果を作り出すのに必要とされる厳密な温度で電話をかける力を有する。 アプリでレシピを次のとき、すべての作業は、自動温度調整と制御であなたのために行われます。 しかし、あなたの好きな料理雑誌で香ばしいキムチパンケーキのレシピを狙っていたらどうでしょうか？,
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Hestan Cueアプリ内の”コントロールモード”機能を使用するだけで、Cueの誘導バーナーの熱を正確な温度に設定できます。
しかし、待って、レシピは”中-高”と言います。”どのように設定する温度を知っていますか？
それが私たちの新しい推奨調理温度チャートの出番です。, 作りに数百時間、シェフや料理の科学者の私たちのチームによって作成されたこの包括的なガイドは、中高のような用語に数を置きます。 また、たたきホタテ（425°F）からふわふわスクランブルエッグ（325°F）までのすべてのための理想的な温度設定を明らかにします。 今からあなたが鍋で調理したいと思ったすべてを調理するために使用するべきどんな温度を丁度知っている。
私たちの新しいチャートは、あなたがHestan Cueの可能性を最大限に引き出すのに役立つ非常に便利なツールです。, それは料理本、古い家族のお気に入り、またはあなたがその場で一緒に引っ張っている何かからのレシピだかどうか、あなたが調理しているものに関係なく、あなたは完全に制御しています。 ただ、チャートをチェックし、完璧な温度を設定し、あなたが切望するものは何でも調理する自由を持っている—今精度で。
温度チャートの私たちの第二の反復をチェックしてください、今追加の成分で拡張しました。
