エルダーベリーの多くの報告された利点があります。 彼らは栄養価が高いだけでなく、風邪やインフルエンザの症状と戦い、心臓の健康をサポートし、炎症や感染症と戦うこともあります。
栄養素が高い
エルダーベリーは、抗酸化物質が満載の低カロリー食品です。
新鮮な果実の100グラムは、73カロリー、炭水化物の18.4グラムと脂肪とタンパク質のそれぞれ1グラム未満が含まれています（3）。
プラス、彼らは多くの栄養上の利点を持っています。, エルダーベリーは次のとおりです：
- ビタミンCが高い：ビタミンCの6-35ミリグラムがあります推奨される毎日の摂取量（最大60％を占める果物の100グラム、3、4）。
- 食物繊維が高い：エルダーベリーは、推奨される毎日の摂取量（の四分の一以上である新鮮な果実の7グラムあたりの繊維の100グラムが含まれています4）。
- フェノール酸の良いソース：これらの化合物は、体内の酸化ストレス（からの損傷を軽減することができる強力な抗酸化物質である4、5）。,
- フラボノールの良いソース：エルダーベリーは、抗酸化フラボノールケルセチン、ケンフェロールとイソルハムネチンが含まれています。 花は果実（よりも10倍以上のフラボノールまで含まれている4）。
- アントシアニンが豊富：これらの化合物は、果実にその特徴的な暗い黒紫色を与え、抗炎症効果（と強力な抗酸化物質である4、6）。
エルダーベリーの正確な栄養組成は、植物の多様性、果実の熟度および環境および気候条件に依存する。 したがって、サービングは、その栄養（で変化させることができる4、7）。,
概要
エルダーベリーは、ビタミンC、食物繊維、抗酸化物質をフェノール酸、フラボノール、アントシアニンの形で詰めた低カロリー食品です。 花はフラボノールが特に豊富です。
風邪やインフルエンザの症状を改善する可能性があります
黒ニワトコ抽出物および花の注入は、インフルエンザ（8）の重症度および長
風邪の治療のためのエルダーベリーの商業的調製物は、液体、カプセル、トローチおよびグミを含む様々な形態で来る。,
インフルエンザ患者60人のある研究では、15mlのエルダーベリーシロップを一日あたり四回服用した人は二から四日で症状の改善を示したが、対照群は9日から改善することが分かった。
64人の別の研究では、175-mgのエルダーベリーエキストローチを二日間服用すると、わずか24時間後に発熱、頭痛、筋肉痛、鼻づまりなどのインフルエンザ症状が有意に改善することがわかりました（10）。,
さらに、312空気旅行者の研究では、一日あたり三回エルダーベリー抽出物の300ミリグラムを含むカプセルを取って病気になった人たちは、病気の短い
これらの結果を確認し、エルダーベリーがインフルエンザの予防にも役割を果たしているかどうかを判断するためには、さらなる大規模な研究が必要である（8）。
研究の大半は、唯一の市販製品に行われていることに注意してください、と手作りの救済（の安全性や有効性に関する情報はほとんどありません8）。,
概要
エルダーベリー抽出物は、インフルエンザウイルスによって引き起こされる症状の長さと重症度を軽減することが判明しました。 これらの結果は有望であるが、さらなる大規模なヒト研究が必要である。
抗酸化物質が高い
正常な代謝中に、体内に蓄積する反応性分子が放出されることがあります。 これは、酸化ストレスを引き起こし、2型糖尿病や癌（のような疾患の発症につながることができる12、13、14）。,
酸化防止剤は、これらの反応性分子を除去することができるいくつかのビタミン、フェノール酸およびフラボノイドを含む食品の天然成分である。 研究は、抗酸化物質の高い食事は、慢性疾患（予防に役立つことを示唆している5、12、15）。
エルダーベリー植物の花、果物および葉は、優れた抗酸化物質の供給源です。 例えば、果実に含まれるアントシアニンは、ビタミンEの3.5倍のantioxidant力を持っています(4, 15, 16, 17).,
ベリーの15種類の品種とワインの種類を比較する別の研究を比較する一つの研究は、エルダーベリーが最も効果的な抗酸化物質（の一つであることがわかった18、19）。
さらに、ある研究では、エルダーベリージュースの400ミリリットルを飲んだ後、一時間人々にantioxidant状態が改善することがわかりました。 別の研究ではラットとelderberry抽出物の有効利用に取り組炎症、酸化組織障害(20、21日).
エルダーベリーは実験室で有望な結果を示していますが、ヒトおよび動物での研究はまだ限られています。, 一般的に、食事でそれを消費することは、antioxidant状態（上のほんのわずかな効果を有する17）。
さらに、抽出、加熱または搾汁などのエルダーベリーの処理は、それらのantioxidant活性を低下させることができる（4）。
したがって、シロップ、ジュース、紅茶やジャムのような製品は、実験室での研究（見られるいくつかの結果に比べて利益を減少させることができる16）。
概要
エルダーベリーの果実、葉、花は強力な抗酸化物質です。 しかし、ヒトにおけるそれらの保護効果は弱いようです。, さらに、果実および花の処理は、それらのantioxidant活性を低下させることができる。
心臓の健康に良いかもしれません
エルダーベリーは、心臓や血管の健康のいくつかのマーカーにプラスの影響を与えることがあります。
研究は、エルダーベリージュースが血液中の脂肪のレベルを低下させ、コレステロールを減少させることが示されています。 また、アントシアニンのようなフラボノイドの高い食事は、心臓病（のリスクを低減することが見出されている17、22）。,
それにもかかわらず、34人の一つの研究では、二週間のために一日三回エルダーベリー抽出物の400ミリグラム（ジュースの4ミリリットルに相当）を与えられたコレステロール値（23）の有意な減少を発見しませんでした。
しかし、高コレステロールを有するマウスにおける別の研究は、黒ニワトコを含む食事は、肝臓および大動脈ではなく、血液（中のコレステロールの量を減らしたことがわかりました24）。,
さらなる研究では、エルダーベリーから抽出されたポリフェノールを含む食品を供給ラットは、血圧の低下を有し、高血圧（によって引き起こされる臓器損傷の影響を受けにくかったことがわかった25、26）。
さらに、エルダーベリーは血液中の尿酸のレベルを低下させる可能性があります。 上昇した尿酸は、血圧の上昇と心臓の健康（上の負の影響にリンクされている4、27）。
さらに、ニワトコはインスリン分泌を増加させ、血糖値を改善することができます。, 2型糖尿病は、心臓および血管疾患の主要な危険因子であることを考えると、血糖コントロールは、これらの状態（予防する上で重要である4、8）。
研究では、ニワトコの花が血糖値を下げるのに役立つ酵素α-グルコシダーゼを阻害することがわかりました。 また、エルダーベリー与えられた糖尿病ラットの研究は、改善された血糖コントロール（示した4、15、28）。
これらの有望な結果にもかかわらず、心臓発作または心臓病の他の症状の直接的な減少はまだ実証されておらず、ヒトにおけるさらなる研究,
概要
エルダーベリーは、コレステロール、尿酸および血糖値を低下させるなど、心臓の健康にいくつかの利点があります。 しかし、今後更なる研究が必要である場合はこれらの影響が大きます。
その他の健康上の利点
これらのほとんどは限られた科学的証拠を持っているものの、エルダーベリーの他の多くの報告された利点があります：
- がんと戦うのに役立ちます：ヨーロッパとアメリカの長老の両方が試験管研究（5、8、29）においていくつかの癌抑制特性を有することが判明しています。,
- 有害な細菌と戦う：エルダーベリーは、ヘリコバクターピロリのような細菌の増殖を阻害することが判明しており、副鼻腔炎および気管支炎（の症状を改
- 免疫システムをサポートすることができる：ラットでは、エルダーベリーポリフェノールは、白血球（の数を増加させることにより、免疫防御をサポートすることが
- は紫外線から保護することができます：エルダーベリー抽出物を含む皮膚製品は、9.88（31）の日焼け防止係数（SPF）を有することが判明しました。,
- 排尿を増加させることができる：エルダーベリーの花は、ラット（排尿の頻度と塩排excretionの量を増加させることが判明した32）。ある研究では、ポンド当たり544mgのエルダーベリー抽出物（kg当たり1,200mg）を与えたマウスは、パフォーマンスと気分マーカー（改善された33）を発見しました。
これらの結果は興味深いものですが、効果が本当に重要であるかどうかを判断するためには、ヒトにおいてさらなる研究が必要です。,
さらに、これらの市販品中のアントシアニンのような生物活性成分の数を測定するための標準化された方法がないことに注意することが重要
ある研究では、アントシアニンを測定するために使用される方法に応じて、サプリメントは762mg/Lを含むが、実際には4mg/Lしか含まれていないと主張することができることを示した。したがって、現在利用可能な製品の効果を決定することは困難かもしれない（17）。,
概要
エルダーベリーは、癌や細菌との戦い、免疫サポート、紫外線保護、利尿作用など、多くの追加の健康上の利点に関連しています。 しかし、これらの主張は証拠が限られており、さらなる研究が必要である。
