南米に旅行や留学をしたいと思っかくココナッツフロスト? 私は最も簡単なココナッツフロスティングのためのシンプルで素晴らしい お見逃しなくっ端から白buttercreamことになりますので、しっかりとしています。で効果的! (可能ですこのバニラの着霜ねない!)
簡単なスイスメレンゲのフロスティング
私は簡単なスイスメレンゲのためのローレンのキッチンのレシピを見たとき、私はそれを試して超興奮 長年にわたって嫌スイス、イタリアのメレンゲにあるがしか味わうようにバターをぬる。, カップケーキの上にバターの山のように。 私が間違っていたところで実際に多数の調理法からテストしていない…それらの古典的な版に公平な打撃を与えない。 ローレンは、スイスのメレンゲの一貫性を持っている簡単なバージョンを提供しています,しかし、あまりにも少し甘さ! (私は彼女のバニラバタークリームの調理法の私の版を基づかせていた。)
このレシピは技術的にスイスのメレンゲではありません。 しかし、それは間違いなくスイスのメレ だから、スイスのメレンゲではない場合、それは何ですか?, それはロイヤルアイシングに基づいているバタークリームのレシピです。 卵白、菓子の砂糖、バター、およびエキスの味。 この簡単なココナッツフロスティ
今、私は白いココナッツフロスティングが欲しかったので、私は食べ物の色で少しトリックを試してみることにしました。 私はフロスティングに紫の最も小さな量を追加しました! で、これまでは自分の好きな成長はないということだ。っ白に凍までは、ほとんどのbuttercreamレシピ!
ヒント、トリック、バリエーション
このレシピには低温殺菌卵を使用することが重要です。, ほとんどの食料品店で低温殺菌された卵を購入することができます。 あなたが低温殺菌卵を見つけることができない場合、私はこのレシピを試みません。
話をするいくつかのこと。 ローレンのオリジナルレシピは、バターの2フルポンドと菓子の砂糖の16オンスを求めています。 私はかなり私のバージョンを減少させた…私はバターの1ポンドと菓子の砂糖の8オンスを使用しました。 私はこの量の成分が私の5クォートKitchenAidに最適であり、2層のケーキや24のカップケーキを覆うためにフロスティングがたくさんあることがわかりました。,
私のバターはいつもより少し暖かくする必要があることがわかりました。 規則的なアメリカのバタークリームのために、ミキサーがそれを破壊し、砂糖と結合するのでかなり冷たいバターと逃げることができる。 これは、この模倣品スイスのメレンゲのレシピの場合ではありません! 私は室温で私のバターを残し、次に付加的な10-15秒のマイクロウェーブのそれをぽんと鳴らした。 また溶かしバターが必要です。,
私はこのフロスティングのスイスのメレンゲの側面について多くのことを話しましたが、最も重要な部分はココナッツの味です! 純粋なココナッツエキスを使用し、模倣ではないことが非常に重要です。 そう少数の原料が付いているココナッツバタークリームの調理法では、エキスの味は実際に照る。
この簡単なココナッツフロスティングは、カップケーキ、ケーキ、さらにはワッフルやパンケーキで完璧に動作します! はい、あなたは正しい私を聞いた。 我々は朝食のためにそれを楽しんでいる! バターの代わりに使うだけです。
白いバタークリームを得ることについて話しましょう。, 上記の私のトリックでは、これを達成するためにフロスティングに紫色の小さなビットを追加することを示しました。 (この白化を受け入れ食品の色を美しく!●!)あなたは非常に少量で始まり、必要に応じて多くを追加することが重要です。 私はつまようじを使用してフロスティングに食べ物の色を移し、追加された量を本当に制御します。 これがいかに劇的である場合もあるかちょうど見る最も容易な方法は紫色を加える前にフロスティングのさじを取除くことである。 あなたが完了し、白いフロスティングを達成したら、それの隣にスプーン一杯を保持します。, それは小さな違いですが、あなたが純粋な白いバタークリームを手に入れようとしているなら、本当に違いを生むものです!
あなたはバニラフロスティングにこのレシピを作りたい場合は、ココナッツの代わりに純粋なバニラエキスの1杯を使用しています。
私は私のカップケーキのためにこのエレガントな白いカップケーキのレシピを使用しましたが、あなたは絶対にあまりにもコ (いと思うチョコレートが素晴しみなこのココナッツフロスト!これは絶対にあなたが今までに作る最もふわふわの白いココナッツフロスティングであり、はるかに最も美味しいです!,
あなたはココナッツフロスティングを作る方法を疑問に思ったことがありますか? 私は最も簡単なココナッツフロスティングのためのシンプルで素晴らしい,
- 4ozegg白
- 2cups(220g)菓子砂糖
- 2tablespoonsPureココナッツエキス
- 1lb(4本、452g)軟化した無塩バター
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーに低温殺菌卵白と菓子砂糖を加えます。,
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ミキサーをローオンにして、成分を一緒にしましょう。 それから3-5分の間、または卵白および砂糖が十分に組み込まれるまで高速をつけなさい。
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ミキサーをオフにした状態で、抽出を追加し、組み合わせるまで低速で混合します。
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今度はバターを加え始め、約1/2スティック(大さじ4)を一度に加えます。 各添加の後、バターがほとんど組み込まれるまで、ミキサーを中高速度で動かしましょう。 バターを加えるだけで約3-4分かかることがあります。,
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すべてのバターが加えられたら、ミキサーを高速に回し、少なくとも5分間泡立たせます。 (私はそれが限り10のために手放している)
レシピビデオ
この簡単なココナッツフロスティングは、ココナッツケーキに完璧に行きます!