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この簡単な赤いChilaquilesレシピは、焼きトウモロコシのトルティーヤ、赤いチリソース、日当たりの良い側 25分で準備ができて！ （グルテンフリー、ベジタリアン）
おはようございます！
今日私はあなたにこれまでで最も簡単でおいしい、最高の朝食をもたらしています–簡単な赤いchilaquilesレシピ！ （また、私たちのchilaquiles verdesをチェックアウト！)
チラキレスとは何ですか？,
Chilaquiles（”chee-lah-keel-ehs”と発音）は、チリソースとたくさんのチーズで覆われたクリスピーなトウモロコシのトルティーヤで構成されたメキシコ料理です。 多くの場合、朝食やブランチのために提供され、chilaquilesのトウモロコシのトルティーヤは、伝統的に揚げて、再乾燥した豆の側面を添えています。
私は揚げ物を食べても構いませんが、a）私は通常混乱を起こし、b）それは本当に健康的な選択肢ではないので、自分で揚げ物を避けようとします。 くcrispingのトウモロコシのトルティーヤでブリトーに揚げ、焼きたていとなっていトルティーヤチップスです。, それは超簡単なプロセスだとベーキング時間の10-12分の価値があります。
トルティーヤが焼かれた後、やることが残っているすべては、卵をいくつかの日当たりの良い側を調理し、赤いエンチラーダソースのカップに焼いたトルティーヤチップを投げる（私は非常にこの本物のエンチラーダソースまたはこの簡単なエンチラーダソースを使用することをお勧めします）と卵、コティヤチーズ、コリアンダー、大根と赤タマネギでトップ。
ブランチの夢は叶いますか！,
成分チラキレス
チラキレスの二つの重要な成分は、トルティーヤとチリソースです。 調理法が少数の原料しか含んでいないので、質は重要である。 ここに私が推薦するものがある。
トルティーヤのために
それは店で買ったトルティーヤチップを使用することができるように魅力的なように、私はそれをお勧めしません。, あなた自身の焼かれた破片を作ることは文字通り10から12分を取り、最終結果はそんなによりよい。 （あなた自身の作り方についての手順は、以下のレシピにあります。)
私は店がソースで混合されたときにチップを買ったことがわかります,自家製のチップは丈夫であり、より多くの液体に耐えることができるのに対し、. さらに、自家製のチップの味は、私が絶対に愛するトウモロコシ-yと穀物-yの方法多くです。
ソースのために
私は非常にあなた自身を作ることをお勧めします。 ここで私が好きな本格的なエンチラーダソースのレシピです。 また全体の乾燥chiles、メキシコのチョコレート。, 複雑な味も、私が今まで試した任意の店で買った赤いエンチラーダソースと比較しないでください。 いただいていますenchiladaソース版からのパントリーってしまうと、自分の好きなチリ粉末、オープンしました。
それは言われている、それは店で買ったエンチラーダソースを使用することは完全に大丈夫です。 事前に作られたソースを探しているとき、私は成分に記載されているトマトソース/ピューレを含まないものを購入することを好む。 私は私のソースの水、chiles、スパイスおよび塩を見るのを好む。 それだけです。,
わずか25分で準備ができて、これらの赤いchilaquilesははるかに私のお気に入りのメキシコの朝食/ブランチ料理の一つです。 それらは美しい提示のために作り、作ること容易な満ちている。 私はちょうどすべてのそれらの色を見て意味！
私はちょうど掘りたくなります。,
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Easy Red Chilaquiles
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指示
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オーブンを予熱400°F, スプレーの大型焼付シートnonstick料理のスプレーやグリースオリーブオイルです。
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トルティーヤの二つの大きなスタックを作り、八つのくさびに各スタックをカットします。 ベーキングシートの単層のトルティーヤのくさびを広げ、軽く焦げ付き防止の調理のスプレーとの上に吹きかけなさい(またはオリーブ油が付いているブラシ)そして10から15分 トルティーヤは、トルティーヤチップのように素敵な金色の茶色と鮮明にする必要があります。 脇に置いて
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大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。, 慎重に熱い鍋に卵を割り、白が上に置かれ、卵黄がまだ鼻水になるまで約3分煮る。 プレートに卵を移し、脇に置く。
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中強火で同じ鍋に、エンチラーダソースを追加し、暖かくなるまで約3分煮ます。 熱から鍋を取除きなさい。
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焼いたトルティーヤチップをパンに加え、エンチラーダソースでコーティングするために投げる。 卵、コティヤチーズ、赤玉ねぎ、コリアンダー、大根をトップにします。 すぐに奉仕する。,
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